Τετάρτη, 22 Αυγούστου 2012

τορτελίνια κανείς???


καλησπέραααααα... πέρα για πέρα!!!!

Έχω καμιά ωρίτσα που γύρισα από θάλασσα.. βλέπω το σούρουπο από το μπαλκόνι μου.. έβαλα μία ρακί από τους φίλους τους Χανιώτες , Νατάσσα και Παναγιώτη και ακούω sin radio.. τον φίλο μου τον Παύλο!!!!

Θα σας κεράσω τορτελίνια σήμερα.. τορτελίνια στο φούρνο με ροκφόρ! Όχι , όχι μην  μου αγχώνεστε, αυτό το φαγάκι έχει φανατικούς οπαδούς ακόμα και άτομα που δεν τρώνε το ροκφόρ... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε....
υλικά:

2 πακέτα τορτελίνια, με γέμιση τυριού, βρασμένα
300 γραμ. μανιτάρια σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
80 γραμ. ροκφόρ
2 1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος
1 φλ. τσ. γάλα
2 1/2 φλ. τσ. τριμένο κίτρινο τυρί (ένταμ ή γκούντα)

εκτέλεση:
Βάζετε το βούτυρο να κάψει και μαραίνετε το κρεμμύδι
Ρίχνετε τα μανιτάρια, χαμηλώνετε την φωτιά, σκεπάζετε και αφήνετε να πιουν το νερό τους
Ρίχνετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσουν για 7-8 λεπτά
Προσθέτετε το ροκφόρ και περιμένετε να λιώσει καλά
Δοκιμάζετε και αλατοπιπερώνετε ελαφρά
Κατεβάζετε από την φωτιά και ρίχνετε τα τορτελίνια και το 1 1/2 φλ.τσ. τυρί. Ανακατεύετε
Τοποθετείτε σε ατομικά φορμάκια ή σε πυρέξ.
Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί
Ψήνετε στους 220 βαθμούς για 5 λεπτά περίπου (μέχρι να πάρουν χρώμα)
Σερβίρετε αμέσως

σημείωση: εγώ πάντα βάζω παραπάνω τυράκι!!!

σας φιλώ όλους.... και σας ευχαριστώ που περνάτε από το σπιτάκι μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Κυριακή, 19 Αυγούστου 2012

Μπενελούξ - Κάτω Χώρες...2012!!!!!!!

Καλημέρα σε όλους , σε όλες… απ’ όπου κι αν σερφάρετε!!!!!!!

Είμαι Πάτρα.. έχω επιστρέψει από τις διακοπές μου.. 8 μερούλες.. αλλά πέρασα πανέμορφα.. βρέθηκα στο εξωτερικό, το είχα τόσο ανάγκη να φύγω.. να φύγω μακριά .. από όλα, από τις αναμνήσεις, από την καθημερινότητα, από όλα!!!! Και έφυγα.. προορισμός? Βέλγιο – Ολλανδία – Λουξεμβούργο.. ή αλλιώς Μπενελούξ-Κάτω Χώρες!!!

Ένας άλλος κόσμος .. άλλη νοοτροπία.. χαλαροί ρυθμοί.. βροχή, 15 βαθμοί.. ομπρέλα, φουτεράκι, χαμόγελα , τα εισιτήρια στο χέρι και φύγαμε!!!!!

Βρυξέλλες… μπυραρίες και σοκολάτα παντού…


Ολλανδία.. ποδήλατα ,.. ναρκωτικά.. τουρίστες.. ή αλλιώς sex,drugs & rocknroll

Είχε όμως και πλωτά σπίτια....
είχε και κανάλια.... 

αν και ήταν μία άκρως πολύβουη πόλη σου διοχέτευε μία γαλήνη 


Λουξεμβούργο.. όλη η Ευρωπαϊκή ένωση εκεί… σε ένα μικρό κρατίδιο..



Πήγαμε σε παραδοσιακό τυροκομείο.. να δούμε το γνωστό gouda Ολλανδίας!!!


Πήγαμε σε παραδοσιακά ψαροχώρια..


Πήγαμε σε μουσεία , ένα εκ των οποίων το Madame Tussauds Amsterdam..


Πήγαμε στην mini Europe..


Πήγαμε στην αγορά λουλουδιών στο Amsterdam..


Πήγαμε στο Ντελφτ..


Πήγαμε στο Ντυνάν.. την πόλη που γεννήθηκαν τα σαξόφωνα..

Πήγαμε στη Μπρυζ 



Παίξαμε, ήπιαμε μπύρες.. φάγαμε μύδια από τις Βόρειες Θάλασσες…




κλασική φωτό "I AMSTERDAM"........


Δεν θα μπορούσα όμως και να μην σας βάλω μία φωτό από τον καθρέπτη στο ξενοδοχείο του Amsterdam!!!
το αυτοκόλλητο του οποίου έγραφε
"I see a lot of faces and I have never seen a smiling face that was not beautiful"





Αν είχα την επιλογή να φύγω από την Ελλάδα, σίγουρα στις Βρυξέλες θα πήγαινα να μείνω…


Τώρα έχουμε μπροστά μας 1 μήνα καλοκαίρι ακόμα.. μας μένουν ακόμα μέρες καλοκαιρινής διασκέδασης.. Χαμογελάτε και απολαύστε  τες λοιπόν……

Καλή Κυριακή να έχουμε και από αύριο μία σούπερ εβδομάδα!!!!!!!!!