Πέμπτη, 28 Αυγούστου 2014

μπουρεκάκια με πιπεριές φλωρίνης & φέτα!!!!

Καλησπέρα!!!!!
Τι κάνετε????  Το καλοκαίρι έχει τελειώσει για τους περισσότερους, και έχουμε επιστρέψει στις βάσεις μας... Ο Σεπτέμβρης είναι προ των πυλών...και αυτό ομολογώ ότι μου αρέσει πολύ...

Προχθές είχα τραπέζι κάποιους καλούς φίλους.. περάσαμε τόσο μα τόσο ωραία!!! φάγαμε, ήπιαμε , γελάσαμε με την ψυχή μας... γιατί δεν χρειάζεται λόγος για να περνάς καλά... απλά καλή διάθεση.. και από αυτήν σίγουρα είχαμε πάρα πολλή!!!!!!!!! 

Συνταγούλα για σήμερα... εύκολη, απλή, και σούπερ γευστική.... ( η συνταγή είναι από την Αργυρώ)

Υλικά
Για τη γέμιση
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλιτζ. τρίμματα φέτας
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1 κ.σ. πάπρικα καυτερή
2 κ.σ. γεμάτες τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πακέτο φύλλα Κρούστας "πολίτικο
λίγο λάδι για το άλλειμα


Εκτέλεση
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Τα αφήνουμε για λίγα
λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε να μαραθούν για λίγα λεπτά.
2. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, προσθέτουμε τη
φέτα, τα αυγά και τη φρυγανιά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει και να
σφίξει.
3. Ανοίγουμε το φύλλο στον πάγκο και το κόβουμε κατά μήκος στη μέση. Βάζουμε τις 2 λωρίδες τη
μία πάνω στην άλλη. Παίρνουμε ένα ένα κομμάτι και με πινέλο το αλείφουμε καλά. Το διπλώνουμε
κατά μήκος. Ακουμπάμε λίγη γέμιση και κλείνουμε σε μπουρεκάκι (φλογέρα).
4. Τα λαδώνουμε καλά και τα αραδιάζουμε στη λαμαρίνα με την ένωση προς τα κάτω. Ψήνουμε σε
καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180C στον αέρα, για 20΄, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Συμβουλή: Αν αφήσουμε τη γέμιση να παγώσει και να σφίξει, γεμίζονται πιο εύκολα τα μπουρέκια.


Σας φιλώ γλυκά και ζαχαρένια.... να είσαστε καλά και να χαμογελάτε!!!!!!!!!!!!!!!!

Σάββατο, 23 Αυγούστου 2014

Επιστροφή στις βάσεις μας..!!

Καλησπέρα σε όλους!!

Ο Αύγουστος τελειώνει.. και ο καθένας μας επιστρέφει σιγά σιγά στις βάσεις του.. Το καλοκαίρι που πέρασε ήταν όμορφο.. είχε από όλα.. βόλτες, μπάνια, διακοπές, γέλια, ταξίδια, δουλειά.. 

Διακοπές πήγα με την οικογένεια της Ιφιγένειας και άλλες 2 ακόμα , στους Παξούς φέτος.. ένα νησί του Ιονίου που δεν είχα επισκεφθεί στο παρελθόν, αλλά θα επισκεφθώ πολλές φορές στο μέλλον σίγουρα... η λέξη ΕΡΩΤΑΣ ταιριάζει, για να περιγράψει την γνώμη μου για αυτό... καταγάλανα νερά στους Παξούς, απίστευτα τυρκουάζ νερά στους Αντίπαξους, καλό φαγητό, σούπερ παρέα!!!! 
Οι διακοπές μου φέτος είχαν ηρεμία.. απόλαυσα την θάλασσα, το διάβασμα, τον ήλιο, τα νερά... όλα στο έπακρο!!! Έπαιξα στο νερό, χάθηκα στο μπλε της θάλασσας, ταξίδεψα με το βιβλίο μου ( εξαιρετικό το Μυστικό της καταιγίδας, της αγαπημένης Σοφίας Βοίκου).  Ότι ακριβώς χρειαζόμουν.... Σας βάζω μερικές φωτογραφίες και θα καταλάβετε χωρίς να χρειαστεί να πω ούτε μία λέξη επιπλέον....











Και τώρα σπίτι.. ετοιμάζω ένα τραπέζι την Δευτέρα για μερικούς καλούς φίλους και θέλω πολύ να τους ευχαριστήσω.. το μενού το έχω αποφασίσει και από αύριο ξεκινάω την προετοιμασία...

Σας φιλώ γλυκά όλους... να έχετε ένα όμορφο Σαββατόβραδο και μία υπέροχη Κυριακή!!!!

Τρίτη, 5 Αυγούστου 2014

" Ογκρέσα" - Κώστας Κρομμύδας

Καλησπέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Σε όσους έχουν μείνει ακόμα εδώ.. αλλά και σε όσους είναι παραλίες και blogοβολτάρουν…
Εγώ θα φύγω την άλλη εβδομάδα για τους μαγευτικούς Παξούς.. 1 εβδομάδα απόδραση .. 1 εβδομάδα μακριά από την καθημερινότητα!!!!

Σήμερα θα σας μιλήσω για το ΣΚ που πέρασε … βρέθηκα στην Κουρούτα λόγω της παρουσίασης του βιβλίου του Κώστα Κρομμύδα, την «Ογκρέσσα»….

Για το βιβλίο σας έχω μιλήσει σε προηγούμενη ανάρτηση.. Σήμερα θα σας μιλήσω για τον συγγραφέα του..

Ένας ηθοποιός που συνηθίσαμε να βλέπουμε σε ρόλους κακού.. σε ρόλους αντιπαθητικού!!!

Όταν είχα διαβάσει για το πρώτο του βιβλίο, μου είχε κινήσει το ενδιαφέρον και με είχε γεμίσει απορίες… πως ένας άνδρας, και μάλιστα ηθοποιός, ασχολείται να γράψει ολόκληρο βιβλίο για τα πρώτα χρόνια του παιδιού του.. πως γίνεται να τον απασχολεί τόσο ένα θέμα που θεωρείται «γυναικείο».. κι όμως γίνεται, αν διαβάσετε το βιβλίο θα το συνειδητοποιήσετε αμέσως!

Τον Κώστα Κρομμύδα τον ακούω καθημερινά στο love radio στην εκπομπή του.. αυτό με έχει βοηθήσει να τον αισθάνομαι πια, σαν ένα δικό μου άνθρωπο. Να θέλω να του λέω «καλημέρα» και να απαντάω στους εκάστοτε προβληματισμούς που θέτει στην διάρκεια της εκπομπής του!!

Η παρουσίαση του βιβλίου του στην Κουρούτα, ήταν μία πολύ καλή ευκαιρία να τον συναντήσω επιτέλους από κοντά.. Έφυγα λοιπόν για ένα ΣΚ στην Κουρούτα με την οικογένεια της Ιφιγένειας… Και είμαι πολύ χαρούμενη για αυτό!

Η γνωριμία αυτή άξιζε τον κόπο… άνθρωπος με βλέμμα καθαρό.. αυθεντικός..

Είχε μία αμεσότητα.. μία ειλικρίνεια.. και ένα αφοπλιστικό και συνάμα τεράστιο χαμόγελο!!! Τίποτα δεν φαινόταν και δεν ήταν επιτηδευμένο για να προσελκύσει το αναγνωστικό κοινό! Η παρουσίαση δεν κράτησε ατελείωτη ώρα, όσο όμως  κράτησε όλοι ρουφούσαν τις λέξεις… με προσοχή..!!

Το βλέμμα του καθαρό.. σε κοιτούσε βαθιά και αισθανόσουν ότι διάβαζε την σκέψη σου!!!!


Συνοψίζοντας αν βρεθείτε σε κάποιο μέρος που θα πραγματοποιείται παρουσίαση της Ογκρέσσας του, να πάτε… θα γνωρίσετε έναν άνθρωπο ειλικρινή, ευχάριστο , άμεσο.. να σας μιλάει για ένα υπέροχο βιβλίο…



Σας φιλώ ….