Τετάρτη, 22 Αυγούστου 2012

τορτελίνια κανείς???


καλησπέραααααα... πέρα για πέρα!!!!

Έχω καμιά ωρίτσα που γύρισα από θάλασσα.. βλέπω το σούρουπο από το μπαλκόνι μου.. έβαλα μία ρακί από τους φίλους τους Χανιώτες , Νατάσσα και Παναγιώτη και ακούω sin radio.. τον φίλο μου τον Παύλο!!!!

Θα σας κεράσω τορτελίνια σήμερα.. τορτελίνια στο φούρνο με ροκφόρ! Όχι , όχι μην  μου αγχώνεστε, αυτό το φαγάκι έχει φανατικούς οπαδούς ακόμα και άτομα που δεν τρώνε το ροκφόρ... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε....
υλικά:

2 πακέτα τορτελίνια, με γέμιση τυριού, βρασμένα
300 γραμ. μανιτάρια σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
80 γραμ. ροκφόρ
2 1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος
1 φλ. τσ. γάλα
2 1/2 φλ. τσ. τριμένο κίτρινο τυρί (ένταμ ή γκούντα)

εκτέλεση:
Βάζετε το βούτυρο να κάψει και μαραίνετε το κρεμμύδι
Ρίχνετε τα μανιτάρια, χαμηλώνετε την φωτιά, σκεπάζετε και αφήνετε να πιουν το νερό τους
Ρίχνετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσουν για 7-8 λεπτά
Προσθέτετε το ροκφόρ και περιμένετε να λιώσει καλά
Δοκιμάζετε και αλατοπιπερώνετε ελαφρά
Κατεβάζετε από την φωτιά και ρίχνετε τα τορτελίνια και το 1 1/2 φλ.τσ. τυρί. Ανακατεύετε
Τοποθετείτε σε ατομικά φορμάκια ή σε πυρέξ.
Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί
Ψήνετε στους 220 βαθμούς για 5 λεπτά περίπου (μέχρι να πάρουν χρώμα)
Σερβίρετε αμέσως

σημείωση: εγώ πάντα βάζω παραπάνω τυράκι!!!

σας φιλώ όλους.... και σας ευχαριστώ που περνάτε από το σπιτάκι μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

29 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

myStickland είπε...

Εγω θέλω διπλή μερίδα,γιατί μου αρέσουν πολύ..(γιάμι*)
Καλό σου βράδυ!!

Μαμά Κουκουβάγια Βέρα είπε...

Τρελαίνομαι για τορτελίνια! Κάποια στιγμή θα τα κάνω σίγουρα!

evonita είπε...

πω πω κι άλλο φαγητό!!! λες αύριο να φτιάξω τορτελίνια????? πολύ λαχταριστά τα βλέπω τα δικά σου!! σου αρέσει το ρακάκι??? χι χι.. ότι πρέπει είναι και για χωνευτικό να ξέρεις!!! φιλάκια!!

iLiAs είπε...

καλημέρα Χαρα!! :)

Nasia είπε...

μα τι θέα,τι ρακί ,τι τορτελίνι !!!!!
χόρτασα και απο τα τρία!!
καλά μαγειρέματα!

Ροδανθη είπε...

Μμμμ φαίνονται νοστιμότατα θα μπούν στα υπ΄όψην φιλιά καλή σου μέρα!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

myStickland διπλή μερίδα... ότι πείτε!!!

να τα φτιάξεις.. θα ξετρελαθείς!!

καλημέρες!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Μαμά Κουκουβάγια Βέρα καλημέρα!!!!

να έρθει σύντομα η στιγμή γιατί εσύ χάνεις... χαχαχαχαχα!!

φιλάκια!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

evonita ..περιμένω εντυπώσεις όταν τα φτιάξεις!!!!

είναι και η ρακί χωνευτική???? γιατί πίνω και πολύ τεντούρα!!!!

φιλιάαααααααα... καλημέρες!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ηλία μου καλημέρα.. να έχεις μία πανέμορφη ημέρα!!!

σε φιλώ!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Nasia... καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!

με μία φωτό χόρτασες?? έλα προς τα εδώ, να σε τρατάρω και λίγο από όλα!!!

φιλάκιαααααααααααα......

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ροδάνθη.. να μπουν, αξίζουν τον κόπο..!!!

φιλάκια πολλά καλή μου από την Πάτρα!!!!!

Helen Gr είπε...

Κι εγώ θέλω μεριδούλα, γίνεται;
Νόστιμο και λαχταριστό φαγάκι φαίνεται.
Καλή σου μέρα!

Taste Advisor είπε...

εγωωωω τώρα

Taelia είπε...

Καλώς σε βρήκα! Νοστιμότατα φαίνονται τα τορτελίνια σου!! Θα μπορούσα όμως να μην χρησιμοποιήσω ροκφόρ;; Δεν το αντέχω καθόλου! χιχι!
Καλή σου ημέρα!!

Ρούλα - Σμαραγδένια είπε...

Οτι έχει σχέση με μακαρονοειδή το λατρευω..Ζαχαρο΄υλα μου οπως τα νοστιμότατα τορτελίνια σου που σίγουρα θα φιαχτούν..χι..χι..σόρυ που αργώ να έρθω αλλα φέτος στο εξοχικό την πατησα με το ιντερνετ δεν έχω παντα σήμα ..κι αν βρήσκω ειναι για λίγο το βραδυ.. μόλις πομως γυρίσω στο Ηράκλειο θα τα λέμε συχνότερα έτσι κι αλλιώς και να θέλω δεν μπορώ να σε ξεχάσω...μας δένουνε καποια δώρα που έχουμε ανταλάξει μεταξύ μας...παντα θα μας δένει ένα ομορφο κουτί για χαρτομάντηλα....φιλακια μεχρι την επόμενη φορα..

olga είπε...

Μιαμ μιαμ τι νοστιμιές είναι αυτές, όλο ωραίες ιδέες είσαι!

Magia da Inês είπε...

¸.•°`♪♪♫

Passei para uma visitinha.
Amei a receita.
Bom domingo! Boa semana!
Beijinhos.
°ºBrasil♫º
♫♪.•彡♡彡•.♪♫

nadia είπε...

Το ροκφόρ δεν μου αρέσει γενικώς αλλά στη συνταγή σου φαίνεται υπέροχο.Άλλωστε τρελαίνομαι για τορτελίνια....

Δημιουργία είπε...

Καλο μηνα και καλη εβδομαδα να εχεις .

"ζαχαρούλα.." είπε...

Helen Gr δύο μερίδες για σένα.....

φιλάκια!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Taste Advisor...ότι πεις.. πακετάρω και το deliverίζω ευθύς αμέσως!!!!!!!

φιλιάαααααααααααααα.............

"ζαχαρούλα.." είπε...

Taelia ... καλώς την!!!! μπορείς να μην χρησιμοποιήσεις... αλλά εγώ σου λέω να βάλεις.... 80 γρ. είναι απειροελάχιστα!!!!!!

περιμένω εντυπώσεις όταν και αν το επιχειρήσεις!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ρουλάκι αγαπημένο... δεν πειράζει που δεν τα λέμε συχνά.. αρκεί που σε σκέφτομαι πάντα με χαμόγελο και με σκέφτεσαι και εσύ!!!!

σε φιλώ γλυκά!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ολγάκι μου... ωραίες και εύκολες ιδέες................ αυτό είναι το σημαντικό!!!!!!!!!

καλό απόγευμα!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Magia da Inês ..welcome!!!!!!!!!!

thank you a lot!!!!!!!!!!

have a nice week!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

nadia.. στην συστήνω ανεπιφύλακτα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

φιλάκια όμορφη!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Δημιουργία μου.. πόσο χαίρομαι που σε βλέπω!!!!

καλό μήνα να έχουμε!!!!!!! σε φιλώ..

Beauty Follower είπε...

Τορτελινια τρωω!