Παρασκευή, 25 Δεκεμβρίου 2009

χρόνια πολλά σε όλους..

εύχομαι μέσα από την καρδιά μου να έχουμε όλοι υγεία... να γελάμε περισσότερο .. να αγαπήσουμε πιο αληθινά... να απολαμβάνουμε τις μικρές καθημερινές μας στιγμές... να μπορούμε να κοιτάμε τον άλλο στα μάτια...



εχθές παρέλαβα ένα δέμα... δώρο από την Ιφιγένεια ..

ένα κόκκινο κουτάκι με έναν χαρούμενο Άγιο Βασίλη... ήταν κουτάκι σκέτη γλύκα !!!!




Μέσα είχε βαλμένα με αγάπη και δουλεμένα με πολύ μεράκι, μπισκοτάκια πεντανόστιμα...
πάρτε μία γεύση....




Κεραστείτε....



Ιφιγένεια ευχαριστώ..... Σκέτη Γλύκα συγχαρητήρια!!!!!



Καλά Χριστούγεννα σε όλους...... φιλιάαααααααααααααααααα αμέτρητα!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 17 Δεκεμβρίου 2009

χοιρινό στην γάστρα..

Καλημέρα σε όλους και όλες... εδώ είμαι ..ναι ναι υπάρχω.. απλά ο όγκος της δουλειάς έχει αυξηθεί κατά πολύ πλέον... είναι και ευτό το εορταστκό ωράριο που μας έχει τσακίσει..και κάτι άλλα θεματάκια που "τρέχουν" τον τελευταίο καιρό.... Σας διαβάζω στα κλεφτά.. απλά δεν προλαβαίνω να γράψω σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Για πάμε για μία ευκολότατη συνταγούλα... (έλειψη χρόνου, τα εύκολα είναι θησαυρός)


χοιρινό στην γάστρα...με κεφαλοτύρι και πιπεριές..

Υλικά:
1 κιλό κρέας χοιρινό σε κομματάκια 1/4 περίπου κεφαλοτύρι τριμμένο 3 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες 2 κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κονσέρβα ντοματάκια αλάτι-πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο λάδι
Εκτέλεση:
Αλείφουμε με λάδι τον πάτο της γάστρας και στρώνουμε μια στρώση κεφαλοτύρι τριμμένο, μία στρώση πιπεριές και από πάνω το κρέας αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει. Επαναλαμβάνουμε με κεφαλοτύρι πιπεριές. Βάζουμε στο multi τα ντοματάκια, το σκόρδο και λίγο λάδι, τα χτυπάμε και έπειτα περιχύνουμε το φαγητό. Προσθέτουμε 1 ποτηράκι νερό περίπου, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σκεπασμένο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου. Εγώ το πασπάλισα και με λίγο μοσχοκάρυδο!!!


Καλή όρεξη σε όλους... και το νου σας... θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

φιλάκιααααααααααααααααααααααααααα...........

Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2009

www.xantres.gr



μία καινούρια σελίδα...
μία δυνατότητα σε όλους σας να εξωτερικεύσετε το καλλιτεχνικό σας δαιμόνιο..



καλλιτέχνες της γης... είμαστε εδώ!!!!!

με πολύ όμορφα γούρια , λόγω της περιόδου, με μεγάλη ποικιλία χαντρών και όχι μόνο, με αστείρευτο κέφι, και πολλή διάθεση για συνεχή ανανέωση....



φιλιάαααααααααααααααααααααααααααααααααααααα...........................

Πέμπτη, 12 Νοεμβρίου 2009

Πολύχρωμη τηγανιά..!

καλημέρα σε όλους..!! δεν σας ξέχασα.. όμως συμβαίνουν πολλά και όλα μαζί..


Σας βάζω μία συνταγή που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε, είναι εύκολη και νόστιμη!


Υλικά:

1 κιλό χοιρινή τηγανιά
1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι
λίγο βασιλικό
μοσχοκάρυδο
400 γραμ. μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κσ βούτυρο ή λιγο λαδάκι
1 1/2 -2 ποτήρια του κρασιού κόκκινο γλυκό κρασάκι

Εκτέλεση:

Βράζουμε την τηγανιά σε λίγο νεράκι για μισή ώρα περίπου και την σουρώνουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε την τηγανιά για να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι να σωταρίστουν. Προσθέτουμε και τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις σωταριστούν τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας κ ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κρασάκι κ αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε νεράκι και κλείνουμε την κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα με το κρέας.


Καλή σας όρεξη!


Σημείωση: μπορείτε να προσθαφαιρέσετε ότι μπαχαρικό σας αρέσει!!!!


να είστε όλοι καλά... μου έχετε λείψει.....................

Πέμπτη, 15 Οκτωβρίου 2009

μία καινούρια ζωή...


..είμαι πολύ πολύ ευτυχισμένη σήμερα...

..δεν ξέρω αν μπορώ να σας περιγράψω τα συναισθήματα που με κατακλύζουν.. δεν έχω βιώσει το συναίσθημα της μητρότητας ακόμα.. μόνο μέσα από την αδερφή μου.. και τώρα μέσα από την φιλεναδίτσα μου.. τι κι αν είναι μακριά, τι κι αν δεν έχουμε κάνει ποτέ κολλητή παρέα "διά ζώσης".. η σκέψη μου είναι πάντα δίπλα της και ένα κομμάτι της καρδιάς μου της ανήκει..

..αυτά είναι μερικά από τα καλά που αποκομίζεις από την blogόσφαιρα...

Πάτρα -> Καβάλα.. τα χιλιόμετρα πολλά... κι όμως το μόνο που μου λείπει είναι ένα ζεστό καφεδάκι δίπλα στο τζάκι, κοιτώντας την στα μάτια...


σήμερα η αγαπημένη μου ομπρελίτσα έγινε μανούλα δεύτερη φορά...
αν ο μπέμπης είναι σαν το σημερινό της διαμάντι , την Εφευρία μου..τότε γίναμε πολύ πιο πλούσιοι!!!!!

και βέβαια δεν ξέρω αν είναι σημαδιακό... αλλά σαν σήμερα γεννήθηκε και το δρομάκι μας.. ο λόγος "ύπαρξης" της ομπρελίτσας... να τα χιλιάσεις αγαπημένη μου....


να σας χαίρομαι όλους εκεί στην Κάβαλα....
σας αγαπώ.............................................

Πέμπτη, 1 Οκτωβρίου 2009

καλό μήνα..

..την προηγούμενη εβδομάδα είχε γενέθλια ο γαμπρός μου..
.. ήταν η αφορμή για μία απόδραση από το καθημερινό τρέξιμο..



..το σπίτι της Ιφιγένειας άνοιξε και η οικογένεια μαζεύτηκε σύσωμη!!!



..εγώ προσωπικά πέρασα άψογα παίζοντας στον κήπο με τις μικρές...






τι άλλο να ζητήσω όταν εισπράττω τόση αγάπη ανιδιοτελώς, τόσες αγκαλιές, τόσα φιλιά και γελάω με την ψυχή μου????


καλό μήνα να έχουμε....

Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου 2009

κοτόπουλο κρασάτο...

καλημέρα σε όλους!!! δροσερή μέρα σήμερα.. επιτέλους, να έρθει ο χειμώνας...


κοτοπουλάκι σήμερα... πεντανόστιμο!!!!!!!!!!!




Υλικά:

1 κιλό κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κομματάκια

1,5 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί

200 γρ. μανιτάρια

1 φύλλο δάφνης

2 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζανάκι κονιάκ

1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα

½ κιλό κρεμμύδια (μικρά) κομμένα σε ροδέλες και σοταρισμένα

1 κουταλάκι «νοστιμιά» (maggi)
Αλάτι

Πιπέρι

Αλεύρι

φυτίνη


Εκτέλεση:

Αλευρώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στην κατσαρόλα με την φυτίνη (εγώ χρησιμοποιώ βιτάμ Culinesse) να ροδίσει. Έπειτα περιχύνουμε το κοτόπουλο με το κονιάκ. Μετά ανάβουμε ένα σπίρτο και κάνουμε το κοτόπουλο φλαμπέ

Κατόπιν προσθέτουμε το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά ( μανιτάρια, κρεμμυδάκια , σκόρδο, δάφνη, ντοματάκια , αλάτι, πιπέρι, την νοστιμιά ), και ½ κουτί από τα ντοματάκια νερό.
Σκεπάζουμε την χύτρα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.



και τώρα πίσω στην δουλειά.... φιλιάααααααααααααααααααα..........


Παρασκευή, 25 Σεπτεμβρίου 2009

Σουφλέ με κολοκυθάκια

καλημέρααααα πέρα για πέρα!!!!!!! Παρασκευή σήμερα.. να ένας λόγος να χαμογελάμε!!! μία επίσης εύκολη συνταγούλα για σήμερα!!!!



Υλικά:
  • 1 κιλό κολοκυθάκια περασμένα στον τρίφτη
  • 1 κούπα φέτα τριμένη
  • 1 κούπα κασέρι τριμένο
  • 2 κούπες γάλα φρέσκο
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • αλάτι-πιπέρι
  • δυόσμο
  • βιτάμ
Εκτέλεση:
  1. Στραγγίζουμε με το χέρι τα κολοκυθάκια.
  2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το βιτάμ, (τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο), να λιώσει, (εγώ χρησιμοποιώ Culinesse).
  3. Ρίχνουμε και μαραίνουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας συνέχεια.
  4. Έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το αλέυρι και την φρυγανιά. Τον διόσμο και το γάλα.
  5. Ανακατεύοντας συνεχώς και μόλις το μίγμα αρχίζει να πήζει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά.
  6. Προσθέτουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  7. Περνάμε το ταψί μας ή την ταρτιέρα μας, κλπ με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμένη φρυγανιά.
  8. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Μέχρι να πάρει χρώμα και να κάνει καλοψημένη κρούστα.

σας χαιρετώ.. ελπίζω να έδωσα καμιά καλή ιδέα στην απάντηση :
"τι θα φάμε σήμερα?"



Πέμπτη, 24 Σεπτεμβρίου 2009

Πανσέτα με σάλτσα ντομάτας..!




καλημέρα σε όλους!!!!! μία εύκολη αλλά πολύ γευστική συνταγή......


..εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο θέλετε από μπαχαρικό, ή λαχανικό....




5 φέτες πανσέτας σε κομματάκια
4 κ.σ. λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι σε ροδέλες
1 κουτί ντομάτακια
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 κ.σ. μαΐντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί
1/4 κούπας νερό
αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει και σωτάρουμε καλά τις πανσέτες.
Έπειτα προσθέτουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν και να τηγανιστεί η πανσέτα.
Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το νερό, αλάτι, πιπέρι, και αφού τα ανακατέψουμε καλά, τον μαΐντανό και το κρασί.
Τα ανακατεύουμε καλά, και μετά από 2-3 λεπτά (αφού ενωθούν καλά τα υλικά), κλείνουμε την χύτρα για 10 λεπτά.


φιλιά πολλά πολλά πολλά...........................................

Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου 2009

τι Πάτρα.. τι Μονακό..






..όπως έλεγε και ένας φίλος εχθές.. πολύ λίγο απέχει η Πάτρα από το να γίνει ένα δεύτερο Μονακό πλέον.. μαρίνα έχουμε.. καζίνο έχουμε.. πίστα στο ιστορικό κέντρο της πόλης έχουμε.... με την φορολογία πρέπει κάτι να κάνουμε.. και όλα έτοιμα!!

Ο πρώτος διεθνής αγώνας karting είναι πλέον γεγονός και διεξήχθη στο ιστορικό κέντρο της πόλης το ΣΚ που μας πέρασε. Με Έλληνες και ξένους οδηγούς να πηγαίνουν… τέρμα γκάζι,περισσότεροι από 10.000 άνθρωποι κάλυψαν κάθε μέτρο στην περίμετρο της διαδρομής και έμειναν εκεί σε όλη τη διάρκεια του αγωνιστικού προγράμματος, παρακολουθώντας ενθουσιασμένοι και χειροκροτώντας τις προσπάθειες των οδηγών.

Η διοργάνωση είχε την αμέριστη υποστήριξη από την τοπική αυτοδιοίκηση και τις νομαρχιακές αρχές, καθώς και από τον Αυτοκινητιστικό Όμιλο Πατρών. Εκατοντάδες άνθρωποι κινητοποιήθηκαν, από τους υπαλλήλους του δήμου έως τις αστυνομικές αρχές της πόλης,έχοντας ούτως ή άλλως την εμπειρία από την διαχείρηση του ιστορικού κέντρου της πόλης από το Καρναβάλι μας . Σε ότι αφορά το αγωνιστικό μέρος, περισσότεροι από 80 κριτές με τη θεσμική υποστήριξη της ΕΛΠΑ-ΕΘΕΑ συνέβαλαν στο να λειτουργήσουν όλα τέλεια και να ευχαριστηθεί τα μέγιστα ο κόσμος.

«Ήταν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Η προσπάθεια της Εθνικής Επιτροπής Αγώνων αλλά και των Φορέων της Πάτρας έπαιξε καθοριστικό ρόλο και προσφέραμε κάτι ξεχωριστό και πρωτόγνωρο στους θεατές. Θα δουλέψουμε ακόμα περισσότερο για να διοργανώσουμε έναν ακόμα καλύτερο αγώνα το 2010», δήλωσε ο πρόεδρος της επιτροπής καρτ, Δημήτρης Αθανασέκος.

Γι ακόμη μια φορά αποδείχθηκε πως αρκεί μια έξυπνη ιδέα, μια άρτια διοργάνωση και θέληση για να συμβεί ένα γεγονός ,το οποίο μπορεί να προσελκύσει πολύ κόσμο, να δώσει χαρά, και να κάνει καλό στην πόλη μας, και στην κάθε πόλη..


Οι εκδηλώσεις του αγωνιστικού διημέρουστην Πάτρα ήταν η επίδειξη θεάματος που πρόσφεραν για λίγους γύρους στο ενθουσιασμένο κοινό η Formula BMW του Γιώργου Κατσίνη με την οποία συμμετέχει στο αντίστοιχο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα, τα αγωνιστικά της Formula Gloria, το μονοθέσιο του Πανεπιστημίου Πατρών που συμμετείχε στο διαγωνισμό «Formula Student», τα και το «sc02», μονοθέσιο αγωνιστικό αυτοκίνητο που καίει βιοκαύσιμα.

Έτσι μετά από όλα αυτά, ξεχνάμε την ταλαιπωρία της τελευταίας εβδομάδας που έπρεπε να ασφαλτοστρωθούν εκ νέου οι δρόμοι της διαδρομής και το μποτιλιάρισμα..


για το τέλος άφησα δύο φωτογραφίες..
η μία δείχνει την απογοήτευση ενός οδηγού, που μόλις είχε αναποδογυρίσει το όχημα του...



η δεύτερη είναι του Βασίλη Παπαιωάννου, φίλου και πολύ καλού φωτογράφου


και εις άλλα με υγεία.... ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ.........!!!

Παρασκευή, 18 Σεπτεμβρίου 2009

Χρήστης facebook και twitter ετών 104 ...



104 ετών είναι η μεγαλύτερη εν ζωή φανατική οπαδός του internet στον κόσμο! Η Ivy Bean είναι Βρετανίδα.

Η ενασχόλησή της με τον διαδίκτυο ξεκίνησε πριν από λίγα χρόνια, όταν αγόρασε έναν φορητό υπολογιστή, προκειμένου να περνά πιο ευχάριστα την ώρα της στο γηροκομείο όπου ζει. Σταδιακά, άρχισε να… σερφάρει στο internet με απόλυτη άνεση, ενώ το facebook και το twitter εξελίχθηκαν στις μεγάλες της αγάπες! Μάλιστα, σήμερα κάνει chat με περισσότερους από 26.000 χρήστες και θεωρεί ότι το twitter είναι πιο εύκολο από το facebook, γιατί το μόνο που χρειάζεται είναι update! Μάλιστα έχει συνδέσει τους δύο λογαριασμούς, ούτως ώστε να έχει απευθείας επαφή και με τους δύο κυβερνοχώρους.

«Σας φάνηκε δύσκολη η χρήση του;» ρωτήθηκε η Bean από δημοσιογράφο του CNN. «Στην αρχή λίγο, αλλά όσο περισσότερο το χρησιμοποίησα, ήταν καλύτερα τα πράγματα», απάντησε.

Στα μηνύματά της, η Bean περιγράφει την καθημερινότητά της, όπως τι φαγητό προσφέρεται στο γηροκομείο, καθώς και τι κάνουν οι υπόλοιποι ηλικιωμένοι μέσα στο ίδρυμα για να περάσουν την ώρα τους. Οσο για τους υπεύθυνους του γηροκομείου, αυτοί έχουν μείνει με το στόμα ανοικτό.


τι να πει κανείς... μακάρι να φθάσουμε τα χρόνια της... μακάρι να τα έχουμε 400... μακάρι.. μακάρι....

καλό ΣΚ σε όλους εύχομαι!!!!!να περάσετε καλά... το φθινόπωρο είναι εδώ....


Πέμπτη, 17 Σεπτεμβρίου 2009

Κοτόπουλο με μουστάρδα και ρύζι

καλημέρα σε όλους!!!!!

επιστρέφω σιγά σιγά στην blogόσφαιρα....... θα βρω και πάλι τους ρυθμούς μου!! που θα μου πάει.....



μία εύκολη συνταγή για σήμερα..


{}

Υλικά:

(Για 4 άτομα)
2 φιλέτα κοτόπουλου
400 γρ. αρωματικό ρύζι
200 ml κρέμα γάλακτος light
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές μουστάρδα
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι


Εκτέλεση:

Κόβετε το κοτόπουλο σε κυβάκια, το σοτάρετε στο ελαιόλαδο και το σβήνετε με το κρασί.
Προσθέτετε νερό, αλάτι και πιπέρι και το βράζετε μέχρι να μαλακώσει.
Όταν πιει σχεδόν τα υγρά του, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα και ανακατεύετε.
Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, το στραγγίζετε και το σερβίρετε με το κοτόπουλο.



πηγή μου για ακόμα μία φορά το περιοδικό vita!!!

να χαμογελάτε και να ζείτε την κάθε στιγμή......