Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2008

Μπουρεκάκια με κοτόπουλο..

Καλησπέρα σε όλους.. sorry που χάθηκα.. αλλά βλέπετε τις τελευταίες ημέρες είχα αναλάβει πάαααρα πολλές δουλειές!!!!!! Ελπίζω από αύριο να επιστρέψω στους κανονικούς μου ρυθμούς!!!


Μπουρεκάκια με κοτόπουλο.. έκαναν θράυση στα γενέθλια μου!!!!!

Υλικά:
3-4 στήθη κοτόπουλο βρασμένο και λιανισμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά κάρυ
αλάτι-πιπέρι
200 γρ. ρεγκάτο ή κασέρι τριμμένο
1 κούπα μπεσαμέλ
2 αυγά
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/2 κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
1 κροκάδι για το άλειμμα
σουσάμι

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ με 2 κουταλιές μαργαρίνη, 1 κουταλιά αλεύρι και 1/4 κούπας γάλα. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε το τυρί και τα αυγά. Ενώνουμε το μείγμα της μπεσαμέλ με το μείγμα του κοτόπουλου.
Χωρίσουμε τα φύλλα κατα μήκος στην μέση,τα βουτυρώνουμε , τα διπλώνουμε στα δύο και τα τυλίγουμε βάζοντας αρκετή γέμιση.
Τα αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, τα βπουτυρώνουμε και τα αλείφουμε με 1 κροκάδι χτυπημένο σε λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά, 45 λεπτά με 1 ώρα.

Καλή επιτυχία................................!!!!!!!!!!!!

55 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

rain είπε...

Μέσα στο μυαλό μου είσαι!!! Κι ήθελα να στη ζητήσω τη συνταγή!! Thanks
Φιλάκια πολλά

marianaonice είπε...

Ευχαριστούμε Ζαχαρούλα για τη συνταγή αυτή!
Πολύ χρήσιμη γιατί σ' όλους αρέσουν τα μπουρεκάκια με το κοτόπουλο!

Πέρασα αργά και δεν είδα ότι γιόρτασες τα γενέθλιά σου!
Χιλιόχρονη και ευτυχισμένη!!!
Ευχές μου: ΤΑ ΟΝΕΙΡΑ ΣΟΥ!!!!
Φιλιά και καλή εβδομάδα!!

iLiAs είπε...

..ελπίζω να πέρασες τέλεια στα γενέθλια Χαρά :)
Καλη βδομάδα να έχεις :)

kalynama είπε...

άντε μετά να κάνει κανείς δίαιτα...
να γλύφουμε τα δάχτυλά μας είναι όλες σου οι συνταγές...

Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα Ζαχαρούλα μου... αν και ολίγον τι καθηστερημένες οι ευχές...

Σε φιλώ. Καλή εβδομάδα να έχουμε :-))

skouliki είπε...

τι καλη επιτυχια..δυσκολο ειναι αααααααα δεν ξερω
μαμαααααααα
κανε μπουρεκατι τετοιο !!!

cook είπε...

σλουρπ...θαύμα η συνταγη ακουγεται...στα υπ'οψιν!

Μαριλενα είπε...

εμ, δεν θα 'καναν θραύση;
εδω κανουν, απο την οθόνη :))

φιλιά και καλη βδομαδα :))

Lily είπε...

Καλημερούδια, καλή εβδομάδα!
Thanks για το πρωινό! Πολύ καλό, χε χε!

PAVLOS είπε...

Kαλή νόστιμη εβδομάδα!!!

Maria Tzirita είπε...

Είμαι σίγουρη πως εσύ έκανες μεγαλύτερη θραύση από τα μπουρεκάκια! Καλημέρα και καλή βδομάδα φιλενάδα - πήγαινε να δεις τα νέα μου!

fanoula είπε...

Καλημέρα!! καλή εβδομάδα!!!!!!!!!!!!!
Που είσαιιιιιιιιιιιιιιιιι????
Τα μπουρεκάκια σλουρπ!!!!!

ΑΝΕΜΟΣΚΟΡΠΙΣΜΑΤΑ είπε...

Καλή εβδομάδα!

RedHat είπε...

Και δεν έχω φάει ακόμα!!!!
Ολο λέω να σε επισκέφτομαι φαγώμενη κι όλο το ξεχνάω....
Λοιπόν έστω και ετεροχρονισμένα, ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙς,με υγεία καιευτυχία.

σε φιλώ και καλή εβδομάδα.

Κατερίνα είπε...

Eγω παντως αντεγραψα.Και ,κοντος ψαλμος αλληλουια, περναμε και στην πράξη!

Ιφιγένεια είπε...

Αν και δεν τρωω το κοτοπουλο , αυτά μου άρεσαν πολυ όταν τα εφαγα !!

Μπράβο ζαχαρωτο ζαχαρουλινι !! :))

Ερατώ είπε...

Καλησπέρα!
Έχεις μια προσκλησούλα!

ΚΟΚΚΙΝΗ ΟΜΠΡΕΛΑ είπε...

Μμμμμμμμμ!
Εγώ θέλω και τις άλλες συνταγές!
Ναι, ναι, καλά κατάλαβες,
αυτές πιο κάτω!

Καλημέρααααα!

πουαντερι είπε...

καλως την ολοι αυτο το καιρο λιγο-πολυ εχουμε περισσοτερες δουλειες λογο εποχης.
Τα μπουρεκακια σου μμμμ!!!! την διαφορα την κανει το σουσαμι.

ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΛΩΣΤΗ ΔΕΜΕΝΗ είπε...

μου τρέχουν τα σάλια.. μιαμ μιαμ μιαμ

υγ έχεις προσκλησούλα για παιχνιδάκι..

gatti είπε...

Μα είναι να μην κάνουν θραύση τα μπουρεκάκια; Οταν τα είδα στη φωτογραφία τρελάθηκα! Tόσο λαχταριστά! Και ήθελα να σε ρωτήσω τη συνταγή. Αλλά εσύ προλαβαίνεις ακόμα και επιθυμίες!

Φιλιά Ζαχαρούλα μου! :*

Ονειροκόριτσο είπε...

Εμένα που δε μου αρέσει το κάρυ, πειράζει αν δοκιμάσω τη συνταγή χωρίς αυτό;
Κατά τα άλλα φαίνεται νοστιμότατο! :)

dhmhtra είπε...

Ζαχαρούλα καλημέρα.
Είσαι στην καλύτερη ηλικία και σου εύχομαι να είσαι πάντα ευτυχισμένη. Το τραπέζι των γενεθλίων καταπληκτικό .
Ευχές και στη μαμά σου.

lena είπε...

Χρόνια σου πολλά!
Πάντα χαρούμενη κι ευτυχισμένη με τους ανθρώπους που αγαπάς γύρω σου και πάντα νοστιμιές στο τραπέζι σου!
Ακούγεται πολύ super η συνταγή!

αχτίδα είπε...

Αμαν βρε κορίτσι μου τρελλαίνομαι για τέτοιες μπουκίτσες..σε περιμένω .. δεν ξεχνώ!

Roadartist είπε...

μμμμμ.. γιαμι.. ;)

leila είπε...

θα παραλειψω το σουσαμι που δεν μου αρεσει και θα τα φτιαξω!

"ζαχαρούλα.." είπε...

rain... πρν από σένα για σένα!

καλημέρα!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

marianaonice... δέχομαι ευχές ολοχρονίς!!!!!!!!!!!

φιλιά καλή μου!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ηλία... ήταν οικογενειακά, με φίλους καλούς... ήρεμα και με πολύ αγάπη!!!

φιλιά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

kalynama..... ειλικρινά ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

σας φιλώ...

"ζαχαρούλα.." είπε...

βρε σκουλίκιους αγαπημένο..... είναι εύκολο λέμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

cook............... είναι "θαύμα γεύση"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

μαριλενάκι..... ήταν το Νο1!!!!!!!!

στρογγυλά, ξεροψημένα... μια χαρά..!!

καλημέρες!

"ζαχαρούλα.." είπε...

lily..... καλημερούδια γλυκιά μου..!!!!! παρακαλώ...

"ζαχαρούλα.." είπε...

Παύλο.. φιλιά!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Τζιριτάκι γλυκό.... μου έλειψες!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

fanoula... αυτά τα μπουρεκάκια θα μπορούσες να τα είχες δοκιμάσει live... αλλά σε έφαγαν οι κοινωνικές υποχρεώσεις!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ανεμοσκορπίσματα!!! καλημέρες .. πολλές και γλυκές!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

redhat.. kαταρχήν ευχαριστώ... και κατά δεύτερον .... τι να σε κεράσω?????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

κατερινάκι.. βουρ... στην κουζίνα!!!

καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ιφιγένεια.. μούρλια ε??????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

ερατώ.... έρχομαι και ανταποκρίνομαι πάραυτα!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Κόκκινη Ομπρελίτσα.. όλες θα τις βάλω!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

καλημέρα!!!! αχ έρχομαι σε λίγες μέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

πουαντέρι... το σουσάμι όντως έκανε και οπτική και γευστική διαφορά!!!

φιλάκια!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

πράσινη κλωστή δεμένη.... έρχομαι!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

gatti αγαπημένο.. πολύ χαίρομαι!!! που σας προλαβαίνω!!!!

καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ονειροκόριτσο... νατην δοκιμάσεις.. και χωρίς κάρυ!!!!!! θα είναι το ίδιο σούπερ!!!!!!!!!

σε φιλώ!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

dhmhtra.... καλημέρα!!!

σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!!!!! ειλικρινά....

θα μεταβιβάσω και στην μανούλα.. τις ευχές!!

καλημέρα!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

lena.... να την φτιάξεις... έλα μην βαριέσαι καλή μου!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

αχτιδούλα.... έρχομαι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! φιλάκια πολλά γλυκιά μου!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

roadartist... μιαμ, σλουρπ....

φιλάκιαααααααααααα!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

leila... οκ... να την κάνεις όμως!! αξίζει τον κόπο!!!!!!!!

φιλιά πολλά!

Ανώνυμος είπε...

Και ως επίσημη δοκιμάστρια οφείλω να πω ότι ήταν απλά ΤΕΛΕΙΑ !!!!!!!!!!!!

Δέσποινα

"ζαχαρούλα.." είπε...

Δέσποινα... έτσι μπράβο πες τα....!!!!

καλημέρες!!!!!!!!!!

Aunt Donna είπε...

Πολύ ωραία συνταγή.
σας ηβρα απο τον γούγλη [google]
τα φιλια μου!