Κυριακή, 4 Μαρτίου 2012

σουβλάκι χωριάτικη σαλάτα!!

καλημέρα πέρα για πέρα!!! ηλιόλουστη Κυριακή σήμερα.... τι όμορφα ε?

 ευκαιρία να ασχοληθώ με τα λουλούδια  μου.. 

με την γαριφαλιά μου που τόσο έχει μεγαλώσει και είμαι πολύ πολύ χαρούμενη!!!!

με την τριανταφυλλιά μου που είναι γεμάτη βλαστάρια

την καμέλια με τα μπουμπούκια της

την γαρδένια μου που "θέριεψε"

τις νεραγκούλες που μου έφεραν στην γιορτή μου και δίνουν χρώμα στο μπαλκόνι μου


μου αρέσουν πολύ τα λουλούδια και είχα τρελό άγχος με την παγωνιά και τον αέρα τόσες μέρες...


και τώρα συνταγούλα... πάλι κάτι απλό που έφτιαξα στην γιορτή μου... και επίσης εξαφανίστηκε!!!!
συνταγή Λευτέρη Λαζάρου και πάλι




Σουβλάκι χωριάτικη σαλάτα


Υλικά ( για 8 σουβλάκια):
8 ντοματίνια
1 αγγούρι
2 πράσινες πιπεριές
200 γρ φέτα 
80ml ελαιόλαδο
25ml balsamico
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. ξερή ρίγανη
2-3 πίτες για σουβλάκι
1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
καλαμάκια για σουβλάκι


Εκτέλεση:
*Αλείφουμε τις πίτες με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πάπρικα και τις ψήνουμε στην τοστιέρα για λίγο (δεν θέλουμε να παραψηθούν για να μην σπάνε).
*Στη συνέχεια κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση, το αγγούρι και τη φέτα σε κύβους1 1/2 εκ. και τι; πιπεριές σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους με τα ντοματίνια και το αγγούρι.
*Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ρίγανη , λίγο αλάτι και ανακατεύουμε προσεχτικά.
*Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια.
*Περνάμε τα υλικά σε καλαμάκια για σουβλάκι εναλλάξ, προσθέτοντας ανά 3 υλικά και κομμάτια ψημένης πίτας.
*Διατηρούμε στο ψυγείο.


Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μοτσαρέλλα, φύλλα βασιλικού, φρούτα κ.α.

φιλιά πολλά σε όλους.... εύχομαι μία όμορφη εβδομάδα από αύριο!!!!!!!!!

11 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

Ροδανθη είπε...

Καλησπέρα φοβερά τα λουλούδια σου τώρα αρχίζει η εποχή που 'ξυπνάνε'(έτσι λένε)κι εγώ θα αρχίσω να ασχολούμε με τα δικά μου τώρα.Τα σουβλάκια σου πολύ ωραία και σίγουρα...νοστιμότατα!!!!Να είσαι καλά και πολύχρονη φιλιά!!!

iLiAs είπε...

καλη βδομαδα, ολα να ειναι καλα :)

giota είπε...

καλως σε βρηκα.καταπληκτικα τα λουλουδια σου αλλα και τα σουβλακια σου.φιλακια.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Εχεις δίκιο να καμαρώνεις για τα λουλουδάκια σου, είναι πανέμορφα, σου φτιάχνουν την διάθεση και μόνο να τα βλέπεις!!!
Τα σουβλάκια τα χάζευα κι εγώ τις προάλλες, φοβερή η ιδέα της χωριάτικης σε σουβλάκι!
Φιλάκια Ζαχαρένια μου, καλή βδομάδα!

Μαμά Κουκουβάγια Βέρα είπε...

Είναι ότι πρέπει για πάρτυ!
Όμορφα τα λουλουδάκια..αχ μπαίνει η άνοιξη επιτέλους!
Καλή βδομάδα!

VAD είπε...

Κατανοώ τη χαρά σου για τα λελούδια σου,ετσι χαίρομαι κι εγω με τα κατορθώματά μου στο μπαξέ:)
-Ελα τωρα,σουβλάκι σαλάτα,βάλε λιγο χοιρινο στη σούβλα,βάλε λιγο γυρο για...γαρνιτούρα:))

tzeni xr. είπε...

ζαχαρούλα μου με εκανες και ζηλεψα και με τα λουλουδια σου αλλα και με τα υπεροχα σουβλακια σου αχ και πειναωωωωωωω

καλη βδομαδα να εχεις

eleni είπε...

Πολύχρονη με υγεία!!!!!!!! Τέλεια η συνταγή... θα την φτιάξω κάποιο βράδυ με παρέα... φιλιά!!! Και καλή εβδομάδα...

Helen Gr είπε...

Καλημέρα, να χαίρεσαι τα λουλουδάκια σου και, αφού τα αγαπάς, θα γίνουν πολύ όμορφα.
Για τα σουβλάκια, δεν έχω λόγια, είναι καταπληκτικά!
Πολύ εύκολη αλλά πρωτότυπη ιδέα.
Μπράβο!

Evie είπε...

Ζαχαρουλα μου, καθυστερημένες οι ευχές μου, Χρόνια σου Πολλά κι Ευτυχισμένα!!!!

Για τα λουλούδια σου είσαι τυχερή, θα τα έχεις σύντομα.

Και το σουβλάκι σου μμμ νοστιμότατο!

Φιλιά μου και Καλό Μήνα!

syros2js είπε...

Καλή Ανάσταση!!!
Πολλές ευχές για ένα αξέχαστο Πάσχα (και όσο το δυνατόν περισσότερο χαμογελαστό!!!)