Πέμπτη, 12 Νοεμβρίου 2009

Πολύχρωμη τηγανιά..!

καλημέρα σε όλους..!! δεν σας ξέχασα.. όμως συμβαίνουν πολλά και όλα μαζί..


Σας βάζω μία συνταγή που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε, είναι εύκολη και νόστιμη!


Υλικά:

1 κιλό χοιρινή τηγανιά
1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι
λίγο βασιλικό
μοσχοκάρυδο
400 γραμ. μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κσ βούτυρο ή λιγο λαδάκι
1 1/2 -2 ποτήρια του κρασιού κόκκινο γλυκό κρασάκι

Εκτέλεση:

Βράζουμε την τηγανιά σε λίγο νεράκι για μισή ώρα περίπου και την σουρώνουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε την τηγανιά για να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι να σωταρίστουν. Προσθέτουμε και τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις σωταριστούν τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας κ ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κρασάκι κ αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε νεράκι και κλείνουμε την κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα με το κρέας.


Καλή σας όρεξη!


Σημείωση: μπορείτε να προσθαφαιρέσετε ότι μπαχαρικό σας αρέσει!!!!


να είστε όλοι καλά... μου έχετε λείψει.....................

11 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

πουαντερι είπε...

Να εισαι και εσυ καλα και να περνας ομορφα!!!
Η τηγανια σου φαινεται νοστιμη...

mamastinkomotini είπε...

Καλή σου μέρα!
Ούτε να τό 'ξερες...
Μου έδωσαν πρόσφατα αγριογούρουνο και δεν ήξερα πως να το κάνω.
Εξαιρετική ιδέα.
Θα σ' ενημερώσω για τα ...
αποτελέσματα.
Φιλιά από Κομοτηνή

big mama είπε...

Τέλεια η τηγανιά σου, ότι πρέπει για τέτοια εποχή! Να περνάς καλα!

ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΛΩΣΤΗ ΔΕΜΕΝΗ είπε...

καλημέρα. Υπέροχη συνταγή. θα την κάνω αλλά θα βράσω το κρέας όχι σε νερό αλλά σε κρασάκι για να έχει ακόμη πιο έντονη γεύση....

Roadartist είπε...

Na eisai kai esy kala :D
filia!

Ελευθερία είπε...

ακουγετε πολυ καλο, θα το δοκιμασουμε συντομα!!!!!!!!

Σταλαγματιά είπε...

Μεσημέριασε και πάνω στην ώρα είδα την συνταγή σου μόνο που έχω ένα μικρό πρόβλημα.
Ποιος θα την μαγειρέψει :))))

Κι εμάς μας λείπει ζαχαρούλα μας :))

Φιλί

KATERINA είπε...

που είσαι κοριτσάκι μου ?? Υπέροχη συνταγή !!!! Να περνάς πάντα καλά, φιλάκια

ΕΛΕΝΑ είπε...

Κι εσύ μας έχεις λείψει Ζαχαρένια μου, ελπίζω να είναι όλα καλά!
Σερβίρομαι γενναία μερίδα από την τηγανιά σου!
Φιλιά!

Λίλα είπε...

Τέλεια η τηγανιά, παίρνω μεζεδάκι και πίνω κρασάκι!

EYH είπε...

Ζαχαρούλα αν είναι όταν λείπεις να μας αποζημιώνεις με τέτοια φαγάκια χαλάλι σου!!!
Τα τρεξίματα είναι μέσα στο πρόγραμμα για όλους, φτάνει να μην είναι για κάτι σοβαρό....
Να σαι καλά. Φιλάκια :))