Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2011

Μπαβαρουάζ σοκολάτα, κανείς???????????


καλησπέρα σε όλους!!!! ξημερώνουν τα γενέθλια μου και κερνάω γλυκάκι......


Υλικά:
9 αυγά
¼ σαβουαγιάρ
¼ σαντιγί
¼ κουβερτούρα λιωμένη
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 φακ. Ζελατίνη
1 πρέζα αλάτι
Γάλα-κονιάκ

Εκτέλεση:
Κόβουμε λίγο τα σαβουαγιάρ από την μία πλευρά , προκειμένου να μπορέσουν να σταθούν όρθια. Παίρνουμε μία φόρμα με στεφάνη και  τα τοποθετούμε όρθια γύρω – γύρω αφού τα έχουμε βρέξει στο μίγμα γάλα-κονιάκ (εγώ βάζω 2 φλ.τσ. γάλα με 1 φλ. Καφέ κονιάκ).
Χτυπάμε καλά στο μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη  και μετά προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα . Ταυτόχρονα  χτυπάμε τα ασπράδια πολύ σφιχτή μαρέγκα και κατόπιν τα προσθέτουμε στο μίξερ , με μία πρέζα αλάτι έχοντας χαμηλώσει την ταχύτητα. Όταν ομογενοποιηθούν προσθέτουμε και την σαντιγί και την ζελατίνη ( διαλύουμε το φακελάκι σε 6 κ.σ. νερό και το ζεσταίνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων).
Ρίχνουμε την κρέμα εντός της στεφάνης και αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.
Αν θέλουμε γαρνίρουμε με σαντιγί.

να είμαστε καλά και να έχουμε ένα όμορφο ΣΚ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



θα επιστρέψω με ανάρτηση από τα γενέθλια.. σας φιλώ!!!!! 

21 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

L. είπε...

Ζυγέ μου το γλυκάκι φαίνεται τέλειο!! Τις ευχές μου θα σου τις στείλω αύριο για να πιάσουν τόπο (ελπίζω μόνο να το θυμηθώ). Προς το παρόν σας εύχομαι ένα όμορφο ΣΚ και να περάσετε τέλεια!! Φιλιά

T.A.G είπε...

Ζαχαρούλα, δεν θέλει πολλή ώρα να ξημερώσει Σάββατο στην Ελλάδα οπότε σου στέλνω τις ευχές μου από απόψε! Πολύχρονη και ότι επιθυμείς!! Να' σαι καλά να μας κερνάς πάντα τέτοια γλυκάκια:-) Καλό Σαββατοκύριακο και να περάσεις όμορφα! Φιλιά Άννα

gwgoyla είπε...

Να τα χιλιασεις Ζαχαρουλα τα χρονια σου και να ειναι παντα γεματα,με αγαπη ευτυχια και πανω απ'ολα με ΥΓΕΙΑ!!!
Ευχομαι να περασεις ενα τελειο Σ/Κ.
Φιλακια!!!

Sophie είπε...

Ζαχαρούλα μου να τα εκατοστήσεις να είσαι πάντα ευτυχισμένη και δημιουργική.Το γλυκάκι σου πρέπει να είναι πεντανόστιμο όπως το βλέπω με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω και εγώ.Καλή σου νύχτα φιλάκια...

iLiAs είπε...

Χαρα χρονια πολλα & χαμογελαστα! :)

να περασεις τελεια!! :)

mia maria είπε...

Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα:)
Το γλυκό σου τέλειο!!

L. είπε...

Τώρα που ξημέρωσε και το θυμήθηκα μπορώ κι εγώ να σου ευχηθώ να είσαι πάντα γερή κι ευτυχισμένη. Χρόνια πολλά με καλοπέραση!

Μαζί... KaPa είπε...

Χρονιά πολλά κι ευτυχισμένα!!!Να είσαι πάντα καλά.Το γλυκό πες πως το κεράστικα...και μ'αρέσουν τα σαβαγιάρ!!!!
Φρόντισε να περάσεις τέεεεεεελεια σήμερα...

Νίκη είπε...

Χρονια πολλα, χρονια καλα, γεματα εμπειρίες!! Υγεια, αγαπη και όνειρα! Πολυ νόστιμο φαίνεται, θα το δοκιμάσω και θα σου πω... !! μμμμμμ

"Στον δικό μου υπέροχο κόσμο...." είπε...

Ήρθα να με κεράσεις από αυτό το λαχταριστό γλυκό!Χρόνια σου πολλά φίλη,ευτυχισμένα και επιτυχημένα!Φιλάκια!

Ελπινίκη είπε...

Ζυγινα κι εσυ?
Χρονια σου πολλα με πολυ πολυ ΥΓΕΙΑ και ΑΓΑΠΗ!
Τελειο το κερασμα!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ζαχαρένια μου να είσαι χιλιόχρονη και να σε χαίρονται αυτοί που σ'αγαπάνε!!!
Πολλά φιλιά!

Ερμιόνη είπε...

Χρόνια σας πολλά!! Να τα εκατοστήσεις κοριτσάκι, με υγεία και ευτυχία! Να είσαι πάντα καλά, γερή, δυνατή και δημιουργική!
Πέρνα και από μένα, έχω κάτι για σένα!

Marί είπε...

Χρόνια σου πολλά, να τα εκατοστήσεις.
Το κέρασμα τέλειο!!αφού έχει σοκολάτα!!

manousina είπε...

Χρόνια πολλά και ότι επιθυμείς Χαρούλα, τέλειο το γλυκάκι!!!

Evie είπε...

Χρόνια σου πολλά και ευχές για μια ζωή ζαχαρένια!!!!

Eva Z. είπε...

Χρόνια σου πολλά πολύχρονη..να σε χαίρονται και να τους χαίρεσαι... υπέροχο φαίνεται το γλυκάκι σου.. θα κεραστώ ένα κομμάτι..

L. είπε...

Κορίτσι τι έγινε? Πως περάσατε στα γενέθλια τελικά? Περιμένω ανάρτηση... Για μπες λιγάκι και στο blog μου, που σου έχω ένα δωράκι. Δουλειά για το σπίτι... χεχε Φιλιά

"ζαχαρούλα.." είπε...

ευχαριστώωωωωωωω πολύ πολύ πολύ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

δεν ξέρω ποιον/α να πρωτοευχαριστήσω... θέλω τόσο να βλέπατε το τεράστιο χαμόγελο που έχω τωρα που διαβάζω τόσες ευχές αληθινές...

σας ευχαριστώ από καρδιάς!!!

Eri είπε...

Ζαχαρούλα μου καθυστερημένα τα χρονια μου πολλά!
Στο παρακάτω link σε περιμένουν 2 βραβειάκια

http://eri-captaincook.blogspot.com/p/tell-me-something-about-you-awards.html

Φιλάκια

Μαζί... KaPa είπε...

Ζαχαρένια...πολύ μεγάλη η σιωπή σου....που είσαι...λείπεις!!