Σουφλέ με κολοκυθάκια

καλημέρααααα πέρα για πέρα!!!!!!! Παρασκευή σήμερα.. να ένας λόγος να χαμογελάμε!!! μία επίσης εύκολη συνταγούλα για σήμερα!!!!

Υλικά:

• 1 κιλό κολοκυθάκια περασμένα στον τρίφτη
• 1 κούπα φέτα τριμένη
  
• 1 κούπα κασέρι τριμένο
  
• 2 κούπες γάλα φρέσκο
• 4 αυγά χτυπημένα
  
• 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 4 κ.σ. αλεύρι
• αλάτι-πιπέρι
• δυόσμο
• βιτάμ

Εκτέλεση:

1. Στραγγίζουμε με το χέρι τα κολοκυθάκια.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το βιτάμ, (τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο), να λιώσει, (εγώ χρησιμοποιώ Culinesse).
3. Ρίχνουμε και μαραίνουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας συνέχεια.
   
4. Έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το αλέυρι και την φρυγανιά. Τον διόσμο και το γάλα.
5. Ανακατεύοντας συνεχώς και μόλις το μίγμα αρχίζει να πήζει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά.
6. Προσθέτουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
7. Περνάμε το ταψί μας ή την ταρτιέρα μας, κλπ με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμένη φρυγανιά.
8. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Μέχρι να πάρει χρώμα και να κάνει καλοψημένη κρούστα.

σας χαιρετώ.. ελπίζω να έδωσα καμιά καλή ιδέα στην απάντηση :
"τι θα φάμε σήμερα?"