Παρασκευή, 25 Σεπτεμβρίου 2009

Σουφλέ με κολοκυθάκια

καλημέρααααα πέρα για πέρα!!!!!!! Παρασκευή σήμερα.. να ένας λόγος να χαμογελάμε!!! μία επίσης εύκολη συνταγούλα για σήμερα!!!!



Υλικά:
  • 1 κιλό κολοκυθάκια περασμένα στον τρίφτη
  • 1 κούπα φέτα τριμένη
  • 1 κούπα κασέρι τριμένο
  • 2 κούπες γάλα φρέσκο
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • αλάτι-πιπέρι
  • δυόσμο
  • βιτάμ
Εκτέλεση:
  1. Στραγγίζουμε με το χέρι τα κολοκυθάκια.
  2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το βιτάμ, (τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο), να λιώσει, (εγώ χρησιμοποιώ Culinesse).
  3. Ρίχνουμε και μαραίνουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας συνέχεια.
  4. Έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το αλέυρι και την φρυγανιά. Τον διόσμο και το γάλα.
  5. Ανακατεύοντας συνεχώς και μόλις το μίγμα αρχίζει να πήζει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά.
  6. Προσθέτουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  7. Περνάμε το ταψί μας ή την ταρτιέρα μας, κλπ με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμένη φρυγανιά.
  8. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Μέχρι να πάρει χρώμα και να κάνει καλοψημένη κρούστα.

σας χαιρετώ.. ελπίζω να έδωσα καμιά καλή ιδέα στην απάντηση :
"τι θα φάμε σήμερα?"



29 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

Ιφιγένεια είπε...

μμμμμμμμ !!!!!!

Πρωι-πρωι , μέχρι εδώ μοσχοβολάει !!!!

Καλημέρα και καλή Παρασκευή !

"ζαχαρούλα.." είπε...

καλημέρα Ιφιγενειουλίνι...
όντως μοσχομύρισε το σπίτι εχθές!!

για να είμαι ειλικρινής προσέθεσα και λίγο μοσχοκάρυδο!!!

καλή Παρασκεύη και σε εσένα.. έτοιμη για την εκδρομούλα αύριο??? να βγάλεις πολλέεεεες φωτογραφίες???

καλό ΣΚ!!!!!!!!!

BIKY είπε...

νοστιμότατο!!
Μου αρέσει πολύ πολύ
Καλό σαββατοκύριακο

Roadartist είπε...

Εσύ Ζαχαρούλα είσαι κορίτσι για σπίτι τέλος!!! Πρέπει να μου κάνεις ιδιαίτερα :))

Καλημερούδια σου :)

Lily είπε...

Ωραία!

Καλό σου ΠΣΚ Ζαχαρούλα χρυσοχέρα μας

kiki είπε...

Νοστιμότατο ακούγεται!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

όλα τα υλικά είναι πολυαγαπημένα, οπότε και το φαγάκι γίνεται απίθανο!!!
καλό Σαββατοκύριακο

Ονειροκόριτσο είπε...

Δεν τρώω κολοκυθάκια... Αλλά αύριο που μαγειρεύω (καθημερινές είμαι όλη μέρα στη σχολή και τρώω εκεί), θα δοκιμάσω την συνταγή από κάτω και θα σου πω εντυπώσεις!

Καλό Σαββατοκύριακο!!! :)

big mama είπε...

Πολύ νόστιμο και εύκολο φαίνεται. Θα δοκιμαστεί οπωσδήποτε!

Νικολεττα είπε...

Νοστιμιες!!!Θα το φτιαξω σιγουρα μιας και μου αρεσουν τα κολοκυθακια!Σιγουρα μου εδωσες τελεια ιδεα στο τι θα φαμε σημερα!!!

KitsosMitsos είπε...

Καλή μας όρεξη!

cook είπε...

μμμ...μαλλον σε πιτα μου φέρνει αυτο...ε?
γιατι στο σουφλε ειναι ορος απαραβατος,να γινεται πρωτα η μπεσαμέλ,μετα οι κροκοι, τα τυρια και λαχανικά και τα ασπραδια να χτυπουνται μαρεγκα και να μπαινουν στο τελος,ενω τα ανακατευουμε με..φοβο ψυχης ωστε να μη φυγει ο αερας και δε φουσκωσει το σουφλε..και βεβαια χρειαζεται το ειδικο σκευος που θα φουσκώωωωσει ως εκει πανω το σουφλε :)

φιλια και καλο φθινοπωρο μις χαμογελο :)

ANAZHTHΣH είπε...

Έτσι λοιπόν δικαιολογείται το όνομα της σελίδας σου.Περνώντας , την τσίμπησα τη συνταγή ,σου αφήνω κι ένα "ευχαριστώ".Να είσαι καλά.

αθηνά είπε...

Πού είσαι βρε Ζαχαρουλάκι??
Σε χάσαμε , άργησες αλλά γύρισες με γεμάτα τα χέρια νόστιμες συνταγές !!

Χαίρομαι που σε βλέπω χαμογελαστή, σαμιωτικους χαιρετισμούς

stalamatia είπε...

Καλή βδομάδα Ζαχαρούλα .Λέω να δοκιμάσω τη συνταγή σου.Φιλούθκια.

"ζαχαρούλα.." είπε...

ΒΙΚΥ ... είναι όντως πολύ γευστικό!!

καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

roadasrtist... όποτε θέλεις γλυκιά μου, είμαι εδώ για σένα!!

φιλιά πολλά!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Lily.... καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

kiki τι κάνεις????
να τα φτιάξεις τα κολοκυθάκια!!

καλημερούδια!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ καλωσόρισες στο νοστιμότατο!!!

χαίρομαι που σου άρεσε!! περιμένω εντυπώσεις όταν το φτιάξεις!!

καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ονειροκόριτσο.... δεν τρως κολοκυθάκια????????????????????

οκ.. το δέχομαι!! σε φιλώ....

"ζαχαρούλα.." είπε...

BIG MAMA καλώς σε βρήκε το νοστιμότατο!!!!

είναι όντως εύκολη συνταγή!! και γευστική..

καλημέρα!! να μας ξανάρθεις!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Νικολέττα.. καλώς την!!! καλώς μας βρήκες...

ανσου αρέσουν τα κολοκυθάκια, πιστεύω ότι και η συγκεκριμένη συνταγή θα σου φανεί πολύ πολύ χρήσιμη!!!

καλημέρα!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

kitsomitsos.. και καλή μας χώνεψη!!!

καλημέρα!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

cook καλημέρα!!!
όρος απαράβατος δεν είναι, γιατί μην ξεχνάς ότι υπάρχουν και σουφλέ χωρίς μπεσαμέλ!!

παρόλα αυτά κρατάω την ουσία, ένα ωραίο φαγητό με κολοκυθάκια, είτε πίτα, είτα σουφλέ...

"ζαχαρούλα.." είπε...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ καλώς όρισες!!! χαίρομαι που μας βρήκες.. να τσιμπήσεις όλες τις συνταγές, στην διάθεση σου...

να μας ξανάρθεις!!

καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Αθηνούλα.. επέστρεψα σιγά σιγά... καλό χειμώνα να έχουμε!!!

καλημερούδια.................

σε φιλώ πολύ γλυκά!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

stalamatia.. και πολύ καλά λες!!!

φιλάκιαααααααααααααα.......

ΦΩΤΕΙΝΗ είπε...

μιαμ μιαμ
καλο μηνα ευχομαι