κοτόπουλο κρασάτο...
κοτοπουλάκι σήμερα... πεντανόστιμο!!!!!!!!!!!
Υλικά:
1,5 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί
1 φύλλο δάφνης
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζανάκι κονιάκ
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
½ κιλό κρεμμύδια (μικρά) κομμένα σε ροδέλες και σοταρισμένα
1 κουταλάκι «νοστιμιά» (maggi)
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι
φυτίνη
Εκτέλεση:
Αλευρώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στην κατσαρόλα με την φυτίνη (εγώ χρησιμοποιώ βιτάμ Culinesse) να ροδίσει. Έπειτα περιχύνουμε το κοτόπουλο με το κονιάκ. Μετά ανάβουμε ένα σπίρτο και κάνουμε το κοτόπουλο φλαμπέ
Κατόπιν προσθέτουμε το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά ( μανιτάρια, κρεμμυδάκια , σκόρδο, δάφνη, ντοματάκια , αλάτι, πιπέρι, την νοστιμιά ), και ½ κουτί από τα ντοματάκια νερό.
Σκεπάζουμε την χύτρα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.
Θα 'ρθει κι' αυτός και θα κάνουμε πώς και τι για να τον ξεφορτωθουμε...
ΑπάντησηΔιαγραφή;-)
Νόστιμο που ακουγεται το φαγάκι σήμερα
Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Καλημέρα νόστιμη και ζαχαρένια!!!Ωραίο και το κοτόπουλο!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα, πολύ νόστιμο φαίνεται το κοτοπουλάκι! Το φλαμπέ το φοβάμαι λίγο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα Ζαχαρούλα μου
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ δεν θέλω χειμώνα...Θα ανάβω κοτόπουλα μετά για να ζεσταθώ ;). Πάντως αυτό με το φλαμπέ πολύ ενδιαφέρον ακούγεται. Δεν έχω κάνει ποτέ τίποτα φλαμπέ. Μου φαίνεται ήρθε η ώρα!
Φιλιά
Σαν να είσαι πολύ γρήγορη μου φαίνεται!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλοφάγωτο και καλό μεσημέρι!!!
μμμμμ σατανική σύμπτωση.. θα παραλάβω κάτι κοτόπουλα χωριάτικα.. και σκπτόμουν πριν λίγο πως θα τα χηριστώ.. το ένα το σκεπτόμουν με μπέικον μανητάρια και κρέμα γάλακτος που έχω χρόνια.. τώρα μου μοίρισε και αυτό το δικό σου.. :):)
ΑπάντησηΔιαγραφήτην καλησπέρα μου :):)
Αυτό φαίνεται πολύυυυ νόστιμο!! Θα το δοκιμάσω οποσδήποτε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν και μάλλον για αρχή θα το πάρω στη μαμά, για να δω και αυτό με τις φωτιές, γιατί λίγο το φοβάμαι :Ρ
Είμαι και λίγο άσχετη... Αυτό το περιχυνουμε με το κονιακ περίεργο μου φαίνεται... Πόσο κονιακ δηλαδή;
Ναι, ναι είμαι πρωτάρα στη μαγειρική. Τι να κάνουμε;
Πολύ καλό βράδυ να έχεις! :)
Ομολογώ ότι τη φλαμπέ εκδοχή δεν την έχω επιχειρήσει ακόμη!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαιρός μου είναι νομίζω :)
Ευχαριστώ "ζαχαρούλα"!!
Φιλιά
Καλημέρα
Καλημέρα,καλό Μήνα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτις 8 του μηνός κάποια εχει birthday ??
Καλά θυμάμαι?
Ο,τι καλύτερο!Κι ειναιο κούκλες βρε παιδί μου ...κούκλες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εσυ μια θεία που τις λατρεύει...φαίνεταιαλλωστε.
φιλί!
γλαρένια μου, το φαγάκι είναι για να γλύφεις τα δάχτυλα σου.. αξίζει να αφιερώσεις λίγο χρόνο να το φτιάξεις!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλάκια!!καλημέρες!!
Ευάκι.... εσύ που φτιάχνεις τόσα στην κουζίνα σου, δοκίμασε το...
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλιά στον..φίλο μου!!!!!!!!!!!!!!
big mama .. καμία ανησυχία για το φλαμπέ..... όσο τρομακτικό ακούγεται τόσο εύκολο είναι!! γ΄ρηογρες κινήσεις χρειάζονται απλά...
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλάκια!
Lily μου.. και εγώ κρυουλιάρα πολύ είμαι, αλλά η αίσθηση του να κάνει κρύο έξω και στο σπιτάκι μου ζέστη..είναι απίθανη!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήόσο για το φλαμπέ, εμπρός μαρς!!!!!
καλημέρες!!!!
Μαρκονάκι μου... γρήγορη ε???? χαχα τώρα που μπορώ!!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημερούδια!!!!!!!!!!!!!!!
koulpa.... είδες? πριν από σένα για σένα!! χαχα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρες πολλές από την Πάτρα!
Ονειροκόριτσο γλυκό.....
ΑπάντησηΔιαγραφήαυτά με τις φωτιές είναι εύκολα!!! κάνε την πρώτη απόπειρα με την μανούλα.. και θα δεις , όλα θα φαίνονται παιχνιδάκι μετά!!
καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!
gvarvakis... καταρχήν καλώς όρισες στο νοστιμότατο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκατά δεύτερον , καιρός είναι δεν νομίζεις???
κατά τρίτον , πολλές καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Μάριε, καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι βέβαια καλά θυμάσαι!!!!!!!!!!!!!!!!
καλημερούδια!!!!!!!!!!!!!!!