Δευτέρα, 31 Μαρτίου 2008

Μπεκρή Μεζέ.. λευκό!!!!!





Ένα πιάτο που το γεύεσαι..και μαγεύεσαι..!!!

Υλικά :
(για 8 άτομα )
* 1 1/2-2 κιλά χοιρινό σε κομματάκια
* 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
* 1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1 κύβο ζωμό βοδινού διαλ/νο σε 1 ποτ.κρασιού νερό
* λάδι για το σωτάρισμα
* αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
* 250 γρ. τυρί κίτρινο κομμένο σε κύβους (εγώ βάζω γκούντα)

Εκτέλεση :
* Σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι. Προσθέτετε το κρέας. Μόλις ροδίσει ρίχνετε και την πιπεριά.
* Προσθέτετε το κρασί, το ζωμό βοδινού, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι, λίγο νερό και αφήνετε το κρέας να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
* Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτετε το τυρί και ανακατεύετε ελαφρά.
* Σερβίρετε..με πατάτες τηγανιτές ή με ρύζι.


Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα και όχι μόνο δικό μου.. Σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!

Συνοδεύεται με λευκό παγωμένο κρασάκι...

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

12 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

chocoholic είπε...

Είναι πιάτο εγγυημένο !!! Φτιάξτε το και περιμένουμε τη γνώμη σας !!

Aurangel είπε...

Να καμμιά φορά που απολαμβάνεις κάτι όμορφο, γευστικό χωρίς να παίρνεις μεν καμμία θερμίδα αλλά θετικές εντυπώσεις.
Καλή προσπάθεια.
Μετά χαράς!!!
Angel kiss

"ζαχαρούλα.." είπε...

aurangel..καλώς μας βρήκες!!! Μας κάνεις ποδαρικό για αυτήν την εβδομάδα!!!!

Να περνάς να τα λέμε.....

Καλή εβδομάδα!!!!!

Μαρία Νικολάου είπε...

Κρατώ το μπλοκ σε πολυ κρυφό σημειο γιατι τωρα ειμαι σε διαιτα και θα ειμαι για καιρο..
Εκτος αν σου βρισκεται και καμια συνταγουλα διαιτης !

Ivy είπε...

Καλή βδομάδα. Πολύ ωραία συνταγή και δεν την έχω φτιάξει ποτέ. Την έχω σημειώσει.

Mαρία (asteri) είπε...

Σίγουρα μέσα στην εβδομάδα θα το φτιάξω :-)

αχτίδα είπε...

Ευχαριστώ για τη συνταγή Ζαχαρούλα μου, τώρα κάνω παγωτό μπανάνα!

Theogr είπε...

Καλό Μήνα. Μάθατε τα νέα; Όχι;

rain είπε...

Ενα απ'τα αγαπημένα μου φαγητά βάζοντας πολύχρωμες πιπεριές..νοστιμότατον!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Μαρία Ν....η επόμενη συνταγή θε είναι σαλατούλα...μόνο για ΣΕΝΑ!!!!

Ivy... δοκίμασε και δεν θα χάσεις!!

ASTERI....εμπιστεύσου με άφοβα!!!

Αχτίδα..φιλάκια πολλά!!

theogr..καλό μήνα!!

rain...καλημερούδια!!!

ΕΝΑ ΠΡΟΣΩΠΟ είπε...

Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή σου... Θα τη δοκιμάσω!

Έχω μία απορία... Δεδομένου ότι οι κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές δεν έχουν τόσο έντονη γεύση, αλλά συνήθως γλυκίζουν, πιστεύεις ότι θα ταίριαζαν μαζί με την πράσινη σε αυτό το πιάτο;

Φιλί.

"ζαχαρούλα.." είπε...

..να την δοκιμάσεις..δεν θα χάσεις!!!
..πιστεύω ότι δεν πολυταιριάζουν!!

..δοκίμασέ το μόνο με πράσινη για να έχεις πλήρη αίσθηση των συνδυασμών.. και μετά αποφασίζεις!! εγώ δεν θα έβαζα κάτι παραπάνω από πράσινη πιπεριά!!!