Πέμπτη, 14 Αυγούστου 2008

Σπαγγέτι με κοτόπουλο, φέτα και ρόκα..!!

..μία καλοκαιρινή συνταγή........


Υλικά:
400 γρ. σπαγγέτι
500 γρ. στήθος κοτόπουλο
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
40 γρ. περίπου φέτα
1/2 ματσάκι ρόκα
Αλάτι - Πιπέρι


Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό (al dente)
Πλένουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε την πέτσα, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε να σοταριστεί στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο
Όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε, και τα αφήνουμε να σοταριστούν όλα μαζί για λίγο
Έπειτα ρίχνουμε τις ντομάτες, αφού πρώτα έχουμε βγάλει τη φλούδα.
Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται
Όταν είναι σχεδόν έτοιμη ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τα μακαρόνια (που τα έχουμε βγάλει al dente)
Τέλος, ρίχνουμε την ρόκα, λίγο έξτρα ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί για ένα δυο λεπτά.
Σερβίρουμε

Καλή όρεξη!!!!

καλό τριήμερο σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
καλές βουτιές..

σας φιλώ........

40 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

fanoula είπε...

Καλό τριήμερο φιλεναδίτσα μου καλή σε μια άδεια πόλη!!!!!

Οι ιθαγενείς να βρεθούμε!!!!
φιλάκιααααααα!!!

αχτίδα είπε...

@Ξέρεις οτι αγαπώ υπεβολικά το κοτόπουλο,γλύφομαι μόνο με τη συνταγή, μόνον δυστυχώς η Ειρήνη μου μοιάζει σ' αυτό.Όταν ήταν στο σπίτι τρώγαμε οι δυό μας ,τώρα..όλοι θέλουν κρέας που εγώ δεν τρώω πολύ πλέον, σπανίως δηλαδή .Καλή σου μέρα κοριτσάκι, σπίτι θα είμαι το τριήμερο!Τώρα κάνω μπάμιες.

Ερατώ είπε...

Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή!
Θα το φτιάξω...κι εγώ σπίτι θα είμαι...σνιφ...

PAVLOS είπε...

Καλό 3ήμερο!!!

Gianni είπε...

Καλό, γρήγορο και καλοκαιρινό, ειδικάαν αντί για ρόκα βάλεις βασιλικό.
Καλό 3ήμερο

eirini είπε...

Ζαχαρούλα στείλε καλέ και κάνα πιάτο από εδώ!!! Τα σάλια μου τρέχουνε! Τί γίνεται σήμερα;! Σε όλα τα block συνταγές έχουνε!!
Πεινάωωωω!
Άμα πας πουθενά καλά να περάσεις!

iLiAs είπε...

..καλό τριήμερο και σε σένα Χαρά.. :)

Μαριλενα είπε...

καλό τριήμερο.
να περασεις όμορφα πολύ!
σε φιλώ :))

candy's τετραδιάκι είπε...

Mιααααμ!!!

sofia είπε...

Χρόνια πολλά για αύριο, και καλή ξεκούραση.

Al the Bike είπε...

Ευχαριστώ για την επίκαιρη ευχή σου. Καλές βουτιές και πολλές νοστιμιές
Al

Al the Bike είπε...

Ευχαριστώ για την επίκαιρη ευχή σου. Καλές βουτιές και πολλές νοστιμιές.
Al

Al the Bike είπε...

Ευχαριστώ για την επίκαιρη ευχή σου. Καλές βουτιές και πολλές νοστιμιές.
Al

neni είπε...

Καλό τριήμερο και σε σένα γλυκιά μου!

Καλές βουτιές!

(πάω για μαγειρέματα!)

MARIOS είπε...

Καλημέρα.
Και εγώ σήμερα κοτόπουλο θα φάω.
Μόνο που δεν ξέρω πως το έχει φτιάξει η μητέρα μου.
Λόγω γιορτής πάντα φτιάχνει το αγαπημένο μου φαγητό.

faraona είπε...

Zαχαρουλα μου καλο τριημερο!

Να περνας καλα παντα...

τα φιλια μου

faraona είπε...

Ζαχαρουλα μου καλο τριημερο και να περνας παντα καλα.

σε φιλω

Μάγια είπε...

πολύ ωραία φαίνεται η συνταγούλα, καλό σου σαββατοκύριακο!

"ζαχαρούλα.." είπε...

fanoula.. άδεια η πόλη..που πήγαν όλοι?????

"ζαχαρούλα.." είπε...

αχτίδα... να μαγειρεύεις μίνι μερίδες κοτόπουλου!!! φιλάκιααααααα

"ζαχαρούλα.." είπε...

ερατώ.... όντως δεν είναι κάτι περίπλοκο!!!

αν το φτιάξεις..περιμένω εντυπώσεις!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

παύλο...... να τα χιλιάσεις!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

gianni.... βασιλικό ε? θα δοκιμάσω και θα σου πω!!!!!!

φιλάκια!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

eirini... γλυκιά μου..καλές διακοπές!!! στην Κρήτη σίγουρα θα φας απίστευτα "πιάτα".. περιμένουμε εντυπώσεις!!

φιλάκια!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ilia..... ευκαιρία για μία μίνι απόδραση ε???

να περάσεις όμορφα εύχομαι!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

μαριλενάκι.... καλό τριήμερο και σε σένα εύχομαι!!!

φιλάκια!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

candy, γιατρέ μου.... σλουρπ.....

φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

σοφάκι.... εύχομαι ξεκούραση και γέλιο!!!!!!

φιλιάαααααα... πολλά!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

al the bike... να είσαι καλά!!! να περνάς καλά...

φιλιά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

neni... ρίξτο έξω το τριήμερο ε?????????

φιλιά καλή μου, πολλά!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Μάριε... τυχερέ!!!!

χρόνια πολλά και από εδώ.. φιλιά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

faraona μου αγαπημένη... ελπίζω να περάσεις και εσύ σούπερ το τριημεράκι!!!!!!!!!!!!!

σε φιλώ...

"ζαχαρούλα.." είπε...

μάγια μου....... τι κάνεις???

καλό ΣΚ να έχεις κι εσύ..... ξεκούραστο!!!

φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!

if.. ιγένεια είπε...

AAAAX και πειναω...

ΚΟΚΚΙΝΗ ΟΜΠΡΕΛΑ είπε...

Εκτυπώθηκε και μπήκε στο ντοσιέ που λέει ζαχαρούλα-αχτίδα!
Το δοκιμάζω άμεσα!
Μιαμ, μιαμ!
Φιλιά πολλά τρελοκόριτσο!

"ζαχαρούλα.." είπε...

if..ιγένεια.. αν πεινάς ήρθες στο σωστό μέρος!

φιλιά καλή μου!

"ζαχαρούλα.." είπε...

κόκκινη ομπρελίτσα μου, σε ευχαριστώ πολύ για την..προτίμηση!!

σου στέλνω αμέτρητα φιλιά!!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

΄Ωστε εσύ είσαι η ζαχαρούλα που εβλεπα...

Τι να σου πω Χαρ΄μου, στο μπλογκ συ δεν είχε τύχει να ξαναμπώ. ΄Ετυε πρόσφατα σε κάποιες αναζητήσεις μου μέσω του Γκούγκλη α πέσω στο κοτόπουλο με τη φέτα και τη ρόκα.
Και σήμερα μετά το γρφαείο το έφτιαξα, τόσο εύκολο...
Και καθόμαστε με το Γλάρο μου....
Δε μου λκες ΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΗΤΑΝ ΑΥΤΟ.....και δώσ' του οι μπύρες και στην υγεία σου nostimotato....
Βλέπεις, μέχρι τούτη τη στιγμή που ήρθα στον ΠΙ-ΣΗ μου δεν ήξερα πως επρόκειτο περί της ζαχαρούλας.

Χάρηκα που σε γνώρισα και οι συνθήκες όπως είδες ηταν οι καλύτερες!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

"ζαχαρούλα.." είπε...

Φυρδην-μίγδην.. χαίρομαι που οι διαδικτυακές σου αναζητήσεις σε οδήγησαν στο νοστιμότατο.. και μάλιστα "επιτυχημένα"...

να είσαι καλά... ελπίζω να τα λέμε συχνά... τώρα πια!!!!!!!!!!

καλώς όρισες..

κερνάω και τεντουρίτσα αν θέλεις!!!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Τεντούυυυυυραααα....
ΤΡΕΛΑΙΝΟΜΑΙ!!!!!!

:-)))

Το ποτό, παρ'ότι κατάγομαι από Ηλεία, το έμαθα μόλις προ 3 ετών σε αθηναϊκό ρεστοράν (άκου πράγματα...) και φυσικά δε λείπει από το σπίτι.
Σ' ευχαριστώ,

Φιλί και Γλαρένες αγκαλιές