Καλή εβδομάδα...!!!!

Καλημερούδια σε όλους.... Ζέστη πολύ και σήμερα όπως και όλο το ΣΚ που μας πέρασε!!!!

Σάββατο βράδυ και μαγείρεψα ένα σούπερ φαγητάκι..... Ξεκινάμε????

Κοτόπουλο μούρλια.... όλιγον από πικάντικο!!!

Υλικά:

700 περίπου γραμ. κοτόπουλο

2 σκελίδες σκόρδο ( ψιλοκομμένες)

1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

400-500 γραμ. ντομάτες (ξεφλουδισμένες και περασμένες από τον τρίφτη)

1 κοφτή κουταλιά φυτίνη

1 σφηνοπότηρο κονιάκ

3 καρφάκια γαρύφαλλο

1 κουταλιά σούπας μαΐντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

βασιλικό

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, και το τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα, μαζί με το σκόρδο, το κρεμύδι και ένα φλιτζανάκι νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε κανά τεταρτάκι να βράσει (ανακατεύοντας συχνά για να μην μας κολλήσει).

Έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες, το μαΐντανό, το βασιλικό, το γαρύφαλλο, την φυτίνη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά.

Προσθέτουμε, στην συνέχεια, το κονιάκ. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε περίπου 5 λεπτά στην φωτιά, προκειμένου να ενσωματωθεί το κονιάκ με την υπόλοιπη σαλτσούλα.

Δοκιμάζουμε και αποσύρουμε από την φωτιά!

Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε....

φιλιάαααααααααααααααααααα!!!!!!!!!!!