Παρασκευή, 22 Αυγούστου 2008

Ντοματοκεφτέδες !!


Ένα εύκολο ορεκτικό..
Υλικά:
400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα σε κονσέρβα ("κονκασέ")
1 κρεμμύδι
1 κουτ. γλυκού δυόσμο ξερό
3 κουτ. σούπας μαϊντανό
6 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση:
Πρώτα, κόβουμε τα ντοματάκια σε χοντρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σ’ ένα μπολ μαζί με τα ζουμιά τους. Περνάμε το κρεμμύδι από τον τρίφτη και το βάζουμε κι αυτό μέσα στο μπολ. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και το δυόσμο που τα έχουμε ψιλοκόψει και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι το μίγμα να γίνει χυλός. Αν δούμε ότι ο χυλός μας δε σφίγγει, προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σ’ ένα τηγάνι και κουταλιά-κουταλιά ρίχνουμε το χυλό στο ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε περίπου 2 λεπτά κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν οι ντοματοκεφτέδες μας. Πριν τους σερβίρουμε, τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τους συνοδεύουμε κατά προτίμηση με μία πράσινη σαλάτα.
καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!
ΥΓ: την συνταγή την συγκεκριμένη, την έχω δει στο "νηστικό αρκούδι"


Καλό ΣΚ σε όλους....... καλές βουτιές.. πάλι καύσωνα θα έχουμε, λένε....

25 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

faraona είπε...

Καλο Σαββατοκυριακο Νοστημοτατη μου!!!

Εμεις εδω το βραδυ κουβερτουλα...χε χε!

"ζαχαρούλα.." είπε...

εμείς πάλι 36-37 βαθμούς και air condition.... δεν κατηφορίζεις κατά δω?????

αααα δηλαδή Οκτώβρη που θα ανέβω να σας δω, να ΄πάρω και την γούνα μου μαζί???????????

φιλάκια καλή μου... καλό ΣΚ!!!!!

fanoula είπε...

Καλημέρούδια ζουζουνα Καλό ΠΣΚ!!!!
ααααααααα χωρίς άλλη ζεστηηηηηηη....

fanoula είπε...

Καλημέρούδια ζουζουνα Καλό ΠΣΚ!!!!
ααααααααα χωρίς άλλη ζεστηηηηηηη....

Radio Marconi είπε...

Είχα δοκιμάσει ντοματοκεφτέδες πρώτη φορά Σαντορίνη, υπέροχοι. Θα τους ξαναφάω την άλλη εβδομάδα πάλι εκεί ;)
Δεν πέρασα από τα μέρη σας φέτος, έκανα μια στορφή στη γέφυρα και έκανα κατά faraona μεριά!!!
Άσε που υπάρχει περίπτωση να με δεις ξαφνικά στο Μικρό Παρίσι (λέμε τώρα!)
Πολλές δροσερές καλημέρες!!!

cook είπε...

τώρα που είναι καλοκαιρι να τους κανεις με φρέσκια ντοματα σε καρεδακια χωρις σπορια...άλλη γευση...καλό Σ/Κ :)

Μαριλενα είπε...

θα τους τιμήσουμε δεόντως :))

ευχαριστούμε
φιλιά και καλα να περνάς :))

αχτίδα είπε...

Δεν το έχω κάνει ποτέ και το θέλω, μόλις γυρίσω θα το κάνω στα σίγουρα γι' αυτό κρατώ την συνταγή.Η αλήθεια είναι οτι δεν έχω δοκινάσει ποτέ και τρελλαίνομαι γενικά για τέτοια παράξενα κεφτεδάκια.

Gianni είπε...

Χθες έφαγα υπέροχους στην Άνδρο. Θα δεις ποστ από Κυριακή.
Φιλιά

gatti είπε...

Aχ και να σκεφτείς ότι σήμερα τους σκεφτόμουν τους ντοματοκεφτέδες αλλά δεν ήξερα πώς φτιάχνονται! Να είσαι καλά Ζαχαρούλα μου! Θα το δοκιμάσω!

Καλό Σαββατοκύριακο να περάσεις!

Φιλιά!

Ονειροκόριτσο είπε...

Πέρασα για μια απλή καλησπέρα, αλλά μάλλον με ξελόγιασες και αύριο θα δοκιμάσω να κάνω τους ντοματοκεφτέδες!

Και καλό Σαββατοκύριακο! :)

(Χρειάζεται να πω ποια είμαι; Σου είχα στείλει στο mail τη νέα μου διεύθυνση)

iLiAs είπε...

Καλησπέρα Χαρα!
Δεν σας ξέχασα...μετακόμισα αυτές τις μέρες στα Χανιά...και προσπαθώ να τακτοποιηθώ! :)

Να εισαι καλα...τα μπάνια εννοείται συνεχιζονται...και τώρα στα Χανια..θα πιάσουμε χειμώνα :)

KitsosMitsos είπε...

Είναι τρομερή επιλογή, ειδικά όταν τους βρίσκεις φρέσκους έξω στα μαγαζιά ή όταν ακόμη καλύτερα τους κάνεις εσύ!
Καλησπέρα

"ζαχαρούλα.." είπε...

φανούλα μου.. καλημέρα!! πως πάνε τα κέφια????

"ζαχαρούλα.." είπε...

radio marconi Σαντορίνη θα φθάσει η χάρη σου????? χμμμμ.....
και Μικρό Παρίσι???? χμμμμ..

international μου έγινες!!!!

φιλάκια!!!! καλημέρα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

cook μου... ευχαριστώ πολύ πολύ!!!

καλή εβδομάδα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Μαριλενάκι , τίμησε τους και δεν θα χάσεις!!!!

φιλάκια σε όλους σας!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Αχτιδούλα μου... εγώ είμαι εδώ για σένα...!!!

σε φιλώ και σε καλημερίζω!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

gianni.. θα περιμένω.. είμαι πολύ περίεργη!!!!!!!!!!!!

καλή εβδομάδα!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

gatti τα είπαμε αυτά... πριν από σένα για σένα.. κάτι άλλο παρακαλώ????

φιλιάααααααααα......!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ονειροκόριτσο.. εγώ να ξελογιάσω εσένα??? μα πως????????????????

φιλάκια, χαίρομαι που σε βλέπω..

"ζαχαρούλα.." είπε...

ilias ..... στα μαγευτικά Χανιά λοιπόν ε?????? μάλιστα μάλιστα!!!!

σε ζηλεύω.. το ξέρεις ε???

καλημέρες!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

kitsosmitsos... όντως τρομερή επιλογή.. καλή εβδομάδα!!!!!!!!

fpboy είπε...

πω,πω, το τέλειο βλογ.....

LOCKHEART είπε...

ήδη την προώθησα στην Mother :) για την αρχή της δημιουργίαε :)