Τρίτη, 11 Νοεμβρίου 2008

λικέρ ρόδι...

καλημέρα σε όλους.. ελπίζω να σας βρίσκω όλους σε μεγάλα κέφια..

λικέρ ρόδι...
ότι πρέπει για τα χριστούγεννα που έρχονται...

Υλικά:
  • 1 κιλό σπόροι ροδιού (ζυγισμένοι και καθαρισμένοι από 8-10 ρόδια)
  • 800-1000 γρ. ζάχαρη
  • 800 ml τσίπουρο
  • 1 πολύ μικρό ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά, τόσο μικρό όσο το νύχι μας)
Εκτέλεση:


  1. Βάζουμε τους σπόρους του ροδιού, τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλας σε βάζο με καλό κλείσιμο και το αφήνουμε περίπου 1 μήνα σε ζεστό μέρος (μέσα στο σπίτι κοντά σε θέρμανση, ή έξω στον ήλιο).
  2. Τις πρώτες μέρες όταν αρχίσει να συσσωρεύεται υγρό κουνάμε το βάζο 1-2 φορές την ημέρα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  3. Μετά τον 1 μήνα το φιλτράρουμε και το βάζουμε σε καθαρό σκεύος όπου προσθέτουμε και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε και τ' αφήνουμε άλλη 1 βδομάδα να ωριμάσει η γεύση του πριν το σερβίρουμε.

φιλάκια πολλά σε όλους!!!!!! να χαμογελάτε....

92 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

πουαντερι είπε...

Καλημερα!
καποτε με κερασανε λικερ ροδι αλλά ηταν φτιαγμενο με οινοπνευμα και ηταν πολυ δυνατο, το δικο σου ομως φαινεται πιο γλυκοπιοτο και θα ηθελα να το δοκιμασω αλλά να σου πω την αληθεια σκεφτομαι το καθαρισμα των ροδιων που ειναι μπελας....

Μαριλενα είπε...

από τα πολύ αγαπημένα λικέρ :))

φιλιά γλυκειά Ζαχαρουλα.

iLiAs είπε...

..καλημέρα Χαρά!
Το ρόδι γενικά είναι πολύ υγιεινό και μου αρέσει!!

fanoula είπε...

καλημέρα ρόδινη!!!!!!!!

Anastasia είπε...

Πόσο μου αρέσουν τα λικέρ!!!
Είναι το μόνο είδος ποτού – αν μπορώ να το πω έτσι- που μπορώ να πιω μια και δεν είμαι μαθημένη και με ζαλίζει το αλκοόλ αμέσως.
Πολύ καλή επιλογή.
Καλή σου μέρα Ζαχαρούλα

faraona είπε...

Αυτο θα το κανω δεν μου γλιτωνει.Φαινεται υπεροχο κι εχω και αφθονο τσιπουρο.
Ευχαριστο νοστημοτάτη μου.

φιλια
και χαμογελάω.


***Μην ξεχασεις αυριο να περασεις πρωτα απο την Φαραωνα-το υφαδι(επετειος)(εκει θα βρεις αυριο παραπομπη)
που θα σε στειλει στο : Φαραωνα Arts and crafts Gallery(νεο μπλογκ μαγειρισσων και μαγισσων)οπου βάζω και σενα.

αντωνης είπε...

Κατα συμπτωση, φτιαχνει και η γυναικα μου αυτο τον καιρο ενα λικερ ροδι, καθως εχουμε αφθονα στην αυλη μας.
Αλλά εκεινη εχει διαφορετικη συνταγη.

Καλημερες!!!
:)

roadartist είπε...

"ελπίζω να σας βρίσκω όλους σε μεγάλα κέφια"

:))))))))

Και εγώ το εύχομαι ζαχαρούλα. :))

Δεν έχω δοκιμάσει νομίζω ποτέ τέτοιο λικέρ.. Λες να κάνω μια προσπάθεια να το φτιάξω..Γιατί έχω πάρει αρκετά ρόδια..μου αρέσουν πολύ, κάθε απόγευμα καθαρίζω και τρώω ;)

Νίκος Κ. είπε...

πατρινής προέλευσης? ;-) καλημέρα!

Maria Tzirita είπε...

Σε μεγάλα κέφια μας βρίσκεις πράγματι! Αυτό το λικέρ έπρεπε να το αφιερώσεις στο χειμερινό εξοχικό μας, ταιριάζει γάντι! Φιλιά πολλά από την Κύπρο, όλα καλά εδώ, περνάμε υπέροχα!

VaD είπε...

Eνα αινιγμα κι ας αναρωτιέσαι τι σχέση μπορεί να έχει με την ανάρτησή σου:Τι ειναι τα "μπερεκέτια";
Βραβείο δεν έχει,μόνο κέρδος η γνώση!
Φυσικά η ερώτηση απευθύνεται και στον κάθε επισκέπτη της ανάρτησης.
Αντε,τρέχα στο λεξικό...

spyros1000 είπε...

τώρα τι να πώ?πρίν λίγο έβλεπα το blog της lilas, τώρα αυτό!!!!!
μού ανοιξε η όρεξη...για γλυκό!!!

http://foodandlife-lila.blogspot.com/

skouliki είπε...

καλημερα

εχω να πω οτι το ροδι και ο ανανας ειναι απο τα αγαπημενα μου φρουτα

γιουπι

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Ζαχαρούλα μου, δεν το έχω ποτε δοκιμάσει, παρ' ότι τα αγαπώ τα λικέρ, γιατί απλώς δεν έτυχε.
Τώρα για να το φτιάξω....μμμμμμ...ζόρικη δουλειά.. Τόσα ρόδια να καθαρίζω για τη δική μου μόνο περιέργεια.

- Αντώνηηηηη...τη συνταγή γρήγορα, ,πας και δεν έχει τόσο καθάρισμα και το φτιάξω τελικά
:-)

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

Γλυκό - Κερασο - Ζουζούνα είπε...

To έφτιαξα πέρισυ, μόνο που η συνταγή που βρήκα έλεγε οινόπνευμα.
Μια φίλη που το έφτιαξε με τσίπουρο, είχε "άλλη" μυρωδιά. Θέμα γούστου πάντως.
Για το μόνο που "βλαστήμησα" ήταν πως τα χέρια μου απο το καθάρισμα των ροδιών, έγιναν κίτρινα και τρίβε με λεμόνι μετά!

Γλυκό - Κερασο - Ζουζούνα είπε...

To έφτιαξα πέρισυ, μόνο που η συνταγή που βρήκα έλεγε οινόπνευμα.
Μια φίλη που το έφτιαξε με τσίπουρο, είχε "άλλη" μυρωδιά. Θέμα γούστου πάντως.
Για το μόνο που "βλαστήμησα" ήταν πως τα χέρια μου απο το καθάρισμα των ροδιών, έγιναν κίτρινα και τρίβε με λεμόνι μετά!

marianaonice είπε...

Αα!! Και ό,τι είχα ρόδια που μου έφεραν οι γονείς μου από το εξοχικό μας και δεν ήξερα τι να τα κάνω, αφού δεν τα τρώμε και πολύ!
Νάτο λοιπόν το λικεράκι, εύκολο αφού έχω και τσίπουρο από Κρήτη!
Σ' ευχαριστώ @ζαχαρούλα μου για την ιδέα!!

kat. είπε...

τέλειο!
να σου στείλω την διεύθυνση μου, να μου στείλεις ένα μπουκαλάκι;;;;;

Radio Marconi είπε...

Τρελαίνομαι για τα ρόδια! Να τα ξεφλουδίζω και με χούφτες να γεμίζω το στόμα μου! Σε λικέρ δεν το έχω δοκιμάσει ...ακόμα!
VaD, τα μπερεκέτια έχουν σχέση με τα δαμάσκηνα?

Καλό μεσημέρι!!!

rain είπε...

Πολύ καλό μου ακούγεται! και νοστιμότατο!!!!
Φιλάκια πολλά

Δημιουργία είπε...

Θα το φτιαξω τωρα που ηρθαν τα ροδια απο το χωριο,οσο για το ξεσποριασμα καποιον θα βρω να αγγαρεψω χα.χα...

VaD είπε...

radio marconi,οχι με δαμάσκηνα,μην επιμένεις ,δεν το αποκαλύπτω ακόμα...

Cassiel είπε...

Ποπο!! Καλησπερα, μολις διαβασα τις περρισοτερες συνταγες σου Ζαχαρουλα μου, παει η διαιτα, αλλα κομματια να παει, πολυ ωραια αναρτηση!!

foteinosbp είπε...

σου εύχομαι γλυκόπιοτες με πολλά φιλία και χαμόγελα η μέρες που έρχονται σαν την συνταγή σου

faraona είπε...

Γιορτουλα...

παπαρουνα είπε...

ωραιο και χριστουγεννιατικο!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

πουαντερι... όλα μία ιδέα είναι!!!

καλημέρες!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

μαριλένα...

και άκρως χριστουγεννιάτικο ε????

φιλάκια γλυκιά μου!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ilia.... το ρόδι έχει από τις πιο φινετσάτες γεύσεις κατά την γνώμη μου!!!!

καλημερούδια!!!

ΥΓ: χειμώνιασε εκεί κάτω?

"ζαχαρούλα.." είπε...

φανούλα.. καλημερούδια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

anastasia...
το λικεράκι "σώζει"... πίνεις και δεν "τραγουδάς"!!!!!!

καλημέρες!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Φαραονίτσα... περιμένω εντυπώσεις από το αποτέλεσμα!!!

χρόνια πολλά στο blogάκι σου!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

αντώνη.. που είναι η συνταγή???????????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

καλλιτέχνιδα αγαπημένη...
να το φτιάξεις.... αξίζει !!!!

καλημέρες!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

νίκος κ. ... πατρινής!!!!!!!!!!!!!!

φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

αντωνης είπε...

θα τη ζητησω και θα στη στειλω ζαχαρουλα!

:)

"ζαχαρούλα.." είπε...

Τζιριτάκι.... ακόμα καλοκαίρι εκεί????

εδώ έρχεται ο χειμώνας!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

vad.....

Μπερεκέτι

μπερεκέτι το (ουσιαστικό)
[ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΑ :μπερεκετ (τουρκ. λ. bereket = αφθονία, ευλογία) -ι] αφθονία αγαθών, πλούτος συνώνυμα: πανδαισία αντίθετα: σπανιότητα.

σωστήηηη????

"ζαχαρούλα.." είπε...

spyros1000!!!!!!!!!!!!!!!!!!

να κεράσω λικεράκι???????????????

αντωνης είπε...

http://hungryforhungry.blogspot.com/2007/10/blog-post_02.html

εδω ειναι η συνταγη!!!

:)))

"ζαχαρούλα.." είπε...

skouliki ..δεν αφήνεις τα λόγια να φτιάξεις κανά λικεράκι????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ... μην βαριέσαι... έχει ωραία γεύση.. θα σε αποζημιώσει!!

σε φιλώ γλυκά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

γλυκο-κερασο-ζουζουνα....

σαν γεύση ποιο σε "κέρδισε"??????

καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

marianaonice... καλή επιτυχία!!!

φιλάκια γλυκιά μου!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

kat... και το ρωτάς???????????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

radio marconi.... μετά το σαλαμάκι.. μήπως να έφτιαχνες και ένα λικεράκι? απλή διαδικασία!!!!!

καλημερούδια!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

rain.... χαίρομαι που σε βλέπω!! χαίρομαι που σου άρεσε!!!

φιλάκια πολλά, χειμωνιάτικα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

δημιουργία.... καλώς όρισες!!!!!!

ρόδια ακούω... χμμμμ... άντε ξεκίνα!!!

φιλάκια, να περνάς!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

cassiel.... δίαιτα? τι είναι αυτό???????

καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

foteinosbp.... που χάθηκες εσύ????????

έτσι είπαμε????????????????????????

"ζαχαρούλα.." είπε...

παπαρούνα.....

φιλιά πολλά ... καλημέρες!!!!!!!!!!

Ονειροπαρμένη...Αλλοπαρμένη..οτι θες! είπε...

Ζαχαρουλα μου...το τυπωσα!!!..μ αρεσει να πειραματιζομαι στη κουζινα!..πολυ!!!! :))....να σε ρωτησω κατι ?..αν , αντι για τσιπουρο βαλω ρακι,ειναι το ιδιο?..ξερεις , εγω απο Κρητη ειμαι και εχουμε τη ρακι εδω,δε διαφερει ομως πολυ απ το τσιπουρο,(ωραιο ειναι κι αυτο!), βεβαι εχει ενα ιδιαιτερο αρωμα το τσιπουρο!..

Spider! είπε...

λικέρ ρόδι ε?
καλό ακούγεται!
θα βάλω τη μαμά μου να το φτιάξει!
Μαμαααααα......
Φιλιά πολλά!

VaD είπε...

Ζαχαρούλα μου,σωστό βεβαίως,άριστα,αλλά τι σχέση έχει με το ρόδι;Πάμε λοιπόν:Η τουρκικη λέξη bereket προέρχεται από την αραβική baraka(ευχή),πληθυντικός barakat(ευχές),μπερεκέτια λοιπόν ειναι οι ευχές για το καλο.
Πάμε παρακάτω,γιατί σπάμε το ρόδι και σκορπάμε τα σπόρια του;
Για γούρι,για να πιάσουν οι ευχές,μπερεκέτια λοιπόν είναι τα σπόρια από τα ρόδια!
Μαρκόνι, οκ;

Καλησπέρα και στους δυο σας...

eirini είπε...

Βρε γλυκιά μου φιλεναδίτσα... είναι δυνατόν να καθήσω και να φτιάξω λικέρ ρόδι;!!!! Ούτε στην Δευτέρα παρουσία!!!
Να πιω λίγη από την τεντούρα που μας έφερες;!!! Καλύτερο μου φαίνεται!!!

Μου λείπεις!!!!!!!!!
Σε φιλώ...τρελλά!!!!!!

twinkle είπε...

Το περίμενα εδώ και μέρες! Μου αρέσει αλλά προτιμώ το βυσσινάκι, το οποίο βέβαια σχεδόν τελειώνει...
Τα ρόδια τα αποξηραίνω και τα έχω για διακόσμηση.

Gianni είπε...

Πολύ ενδιαφέρον. Το τύπωσα να το δώσω εκεί που πρέπει :)

foteinosbp είπε...

είμαι πάντα ένας θαυμαστής σου και απολαμβάνω οτι γράφεις

evaggelia-p είπε...

Δυο σακούλες ρόδια πέταξα πριν δυο βδομάδες! Αχ, πού να το' ξερα!
Την κρατάω όμως τη συνταγή για επόμενη φορά, κι όταν το φτιάξω, η πρώτη γουλιά θα είναι στην υγειά σου! :))

Πολλά φιλιά :)

Spitogata είπε...

Ρόδι σύμβολο γονιμότητας.
Ως ποτό θεωρείται αντιοξειδωτικό και απλά υπέροχο. Θα έρθουμε Πάτρα στις 22-23 του μήνα. Λες να μας κεράσεις από το δικό σου?

Φιλάκια
Ρόδινα

foteinosbp είπε...

δεν εχω χαθεί σε ακολουθώ
στα γλυκά σου μονοπάτια
και τα ταξίδια σου και σε
απολαμβάνω εισαι........υπέροχη
καλημερα ...καληνυχτα ενα λικερ ολα

AΜΕΛΟΔΗΜΗΤΡΑ είπε...

τι ωραία συνταγή!
Να θυμηθώ να πω στη μάνα μου να κρατήσει καμιά δεκαριά ρόδια για να το φτιάξουμε.

Να'σαι καλά, Ζαχαρούλα!

venceremos είπε...

καλημεραααααα!! Αμα ερθεις Καρυστο να φερεις να μας κερασεις.
κι εμεις θα σε κερασουμε κοκκινο κρασι δικο μας.
φιλια καρυστινα

ΚΟΚΚΙΝΗ ΟΜΠΡΕΛΑ είπε...

Γεια σου πλάσμα όμορφο!
Νομίζω ότι αυτήν τη φορά θα τα καταφέρω.
Παραγγέλνω ρόδια!

Φιλούθκια!
(όχι είπαμε, δεν το έγραψα λάθος!)

maria λεμονατη! είπε...

νομιζω δεν εχω δοκιμασει ποτε λικερ ροδι. φετος δοκιμασα λικερ μαστιχα!

αθηνα είπε...

Καλησπέρα !! Καλό ακούγεται το λικεράκι ροδιού και σαν γνήσια Ροδένια μάλλον πρέπει να το φτιάξω!!
φιλάκια χαμογελαστά !!!!

spyros1000 είπε...

67 ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΡΟΔΙ?
ΜΠΡΑΒΟ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ.....

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ονειροπαρμένη...Αλλοπαρμένη..οτι θες!

καλημέρα!! χαίρομαι που οι βόλτες σου σε οδήγησαν στα μέρη μου!!!!

λοιπόν.. για το ρακί δεν ξέρω.. πιστεύω ότι θα είναι το ίδιο... άλλοι βάζουν βότκα!!! είναι καθαρά υποκειμενικό .. εγώ θα το δοκίμαζα και με ρακί!!!!

φιλιά!! καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

αντώνη... ευχαριστώ............!!!!

φιλιά από την Πάτρα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

spider... διαλέγεις την βοήθεια της μανούλας και κερδίζεις λικεράκι... σούπερ!!!
καλημέρες!! καλό ΣΚ!

"ζαχαρούλα.." είπε...

vad είσαι γλύκα...

καλό ΣΚ!!!!!!!!!!!!!!!!

καλημέρα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

eirini.. τι θα έλεγες να έρθεις Πάτρα να δεις αν το πέτυχα???????

φιλιαααααααααααααααααα!!!!!!!!!

καλό ΣΚ!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

twinkle... βύσινο ε????

δεν θα με χάλαγε μία γουλίτσα τώρα!!!

καλημέρα!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

gianni... θα το προωθήσεις στα σωστά χέρια ε????? σωστόοος!!!

καλημέρες!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

foteinosbp....

είσαι πολύ γλυκός!!! να μας γράφεις και την καλημέρα σου όποτε μαπίνεις!!! ε?

καλημέρα, καλό ΣΚ!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ευαγγελία.. άργησα ε??? κρίμα!!!!!!!!!!

καλημέρες!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

spitogata... εννοείται ότι θα χαρώ πολύ να σε γνωρίσω!!!

φιλιά πολλά.. πατρινά!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

αμελοδήμητρα... να το θυμηθείς!! αξίζει τον κόπο!!!

φιλάκια γλυκιά μου!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

venceremos.. έκλεισε η συμφωνία.. σωστή ανταλλαγή μου φαίνεται!!!!

φιλιά πατρινά... καρναβαλικά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ομπρελίτσα.. φτιάξτο εσύ....

λες να να έρθω να δοκιμάσω το αποτέλεσμα???? ευκαιρία ψάχνω!!!

σε φιλώ!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

maria λεμονάτη!!!!

λικέρ μαστίχα??? χμμμ... που είναι η συνταγή?

καλό ΣΚ!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

αθηνούλα... όπως ακριβώς το είπες!!!!

φιλάκια....................

"ζαχαρούλα.." είπε...

spyros1000... έχει γλύκα το ρόδι!!!!

φιλιάααααααααααα...........

eirini είπε...

Μωρό μου πέρασα να πω ένα καλό Σαββατοκύριακο! Τί κάνει ο αγαπημένος μου Κ;!!!! Να μου τον φιλήσεις!!!!!!

neni είπε...

Ζαχαρούλα μου σε παρακολουθώ συχνά αν και δεν σου γράφω.
Ελπίζω να είσαι καλά κορίτσι μου.
Φιλιά πολλά

αχτίδα είπε...

Εχω κάνει , δοκίμασε με κυδώνι να κάνεις ..είναι υπέροχο.Τι κάνεις βρε ψυχούλα ;σε επιθύμησα, φιλιά το χρυσό αγοράκι.

maria λεμονατη! είπε...

το πηρα ετοιμο στη χιο το λικερ μαστιχα, ζαχαρουλα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Ειρηνάκι... ο Κωστής είναι καλά... με ρωτάει συχνά για εσένα και τον Πάνο!!!!

φιλάκια1

"ζαχαρούλα.." είπε...

neni καλησπέρα!!!!

ελπίζω και εσύ να είσαι καλά!!! Εδώ όλα καλά.. ετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για Χριστούγεννα και Καρναβάλι!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Αχτίδα... η μαμά το έκανε γλυκό του κουταλιού το κυδώνι.. δεν ήξερα για το λικέρ!!!!! φτου γκαντεμιά...

Ο Κωστής σου στέλνει πολλά φιλιά.. και με παρακαλάει να του φτιάξω το cheesecake με το baileys!!!!!!

φιλάκια πολλά!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Maria λεμονάτη.... κρίμα... θα είχε ενδιαφέρον ένα τέτοιο λικεράκι!!!!

καλημέρα όμορφη!!

Radio είπε...

Liker me vash to tsipouro ??? Ante pote 8a einai etoimo ?? Epiasan kai ta krua o,ti prepei 8a einai !!!!!!



H epishmh dokimastria :P