λικέρ ρόδι...

καλημέρα σε όλους.. ελπίζω να σας βρίσκω όλους σε μεγάλα κέφια..

λικέρ ρόδι...
ότι πρέπει για τα χριστούγεννα που έρχονται...

Υλικά:
  • 1 κιλό σπόροι ροδιού (ζυγισμένοι και καθαρισμένοι από 8-10 ρόδια)
  • 800-1000 γρ. ζάχαρη
  • 800 ml τσίπουρο
  • 1 πολύ μικρό ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά, τόσο μικρό όσο το νύχι μας)
Εκτέλεση:


  1. Βάζουμε τους σπόρους του ροδιού, τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλας σε βάζο με καλό κλείσιμο και το αφήνουμε περίπου 1 μήνα σε ζεστό μέρος (μέσα στο σπίτι κοντά σε θέρμανση, ή έξω στον ήλιο).
  2. Τις πρώτες μέρες όταν αρχίσει να συσσωρεύεται υγρό κουνάμε το βάζο 1-2 φορές την ημέρα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  3. Μετά τον 1 μήνα το φιλτράρουμε και το βάζουμε σε καθαρό σκεύος όπου προσθέτουμε και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε και τ' αφήνουμε άλλη 1 βδομάδα να ωριμάσει η γεύση του πριν το σερβίρουμε.

φιλάκια πολλά σε όλους!!!!!! να χαμογελάτε....

Σχόλια

  1. Καλημερα!
    καποτε με κερασανε λικερ ροδι αλλά ηταν φτιαγμενο με οινοπνευμα και ηταν πολυ δυνατο, το δικο σου ομως φαινεται πιο γλυκοπιοτο και θα ηθελα να το δοκιμασω αλλά να σου πω την αληθεια σκεφτομαι το καθαρισμα των ροδιων που ειναι μπελας....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. από τα πολύ αγαπημένα λικέρ :))

    φιλιά γλυκειά Ζαχαρουλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ..καλημέρα Χαρά!
    Το ρόδι γενικά είναι πολύ υγιεινό και μου αρέσει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πόσο μου αρέσουν τα λικέρ!!!
    Είναι το μόνο είδος ποτού – αν μπορώ να το πω έτσι- που μπορώ να πιω μια και δεν είμαι μαθημένη και με ζαλίζει το αλκοόλ αμέσως.
    Πολύ καλή επιλογή.
    Καλή σου μέρα Ζαχαρούλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αυτο θα το κανω δεν μου γλιτωνει.Φαινεται υπεροχο κι εχω και αφθονο τσιπουρο.
    Ευχαριστο νοστημοτάτη μου.

    φιλια
    και χαμογελάω.


    ***Μην ξεχασεις αυριο να περασεις πρωτα απο την Φαραωνα-το υφαδι(επετειος)(εκει θα βρεις αυριο παραπομπη)
    που θα σε στειλει στο : Φαραωνα Arts and crafts Gallery(νεο μπλογκ μαγειρισσων και μαγισσων)οπου βάζω και σενα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κατα συμπτωση, φτιαχνει και η γυναικα μου αυτο τον καιρο ενα λικερ ροδι, καθως εχουμε αφθονα στην αυλη μας.
    Αλλά εκεινη εχει διαφορετικη συνταγη.

    Καλημερες!!!
    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. "ελπίζω να σας βρίσκω όλους σε μεγάλα κέφια"

    :))))))))

    Και εγώ το εύχομαι ζαχαρούλα. :))

    Δεν έχω δοκιμάσει νομίζω ποτέ τέτοιο λικέρ.. Λες να κάνω μια προσπάθεια να το φτιάξω..Γιατί έχω πάρει αρκετά ρόδια..μου αρέσουν πολύ, κάθε απόγευμα καθαρίζω και τρώω ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. πατρινής προέλευσης? ;-) καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Σε μεγάλα κέφια μας βρίσκεις πράγματι! Αυτό το λικέρ έπρεπε να το αφιερώσεις στο χειμερινό εξοχικό μας, ταιριάζει γάντι! Φιλιά πολλά από την Κύπρο, όλα καλά εδώ, περνάμε υπέροχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Eνα αινιγμα κι ας αναρωτιέσαι τι σχέση μπορεί να έχει με την ανάρτησή σου:Τι ειναι τα "μπερεκέτια";
    Βραβείο δεν έχει,μόνο κέρδος η γνώση!
    Φυσικά η ερώτηση απευθύνεται και στον κάθε επισκέπτη της ανάρτησης.
    Αντε,τρέχα στο λεξικό...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. τώρα τι να πώ?πρίν λίγο έβλεπα το blog της lilas, τώρα αυτό!!!!!
    μού ανοιξε η όρεξη...για γλυκό!!!

    http://foodandlife-lila.blogspot.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. καλημερα

    εχω να πω οτι το ροδι και ο ανανας ειναι απο τα αγαπημενα μου φρουτα

    γιουπι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ζαχαρούλα μου, δεν το έχω ποτε δοκιμάσει, παρ' ότι τα αγαπώ τα λικέρ, γιατί απλώς δεν έτυχε.
    Τώρα για να το φτιάξω....μμμμμμ...ζόρικη δουλειά.. Τόσα ρόδια να καθαρίζω για τη δική μου μόνο περιέργεια.

    - Αντώνηηηηη...τη συνταγή γρήγορα, ,πας και δεν έχει τόσο καθάρισμα και το φτιάξω τελικά
    :-)

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. To έφτιαξα πέρισυ, μόνο που η συνταγή που βρήκα έλεγε οινόπνευμα.
    Μια φίλη που το έφτιαξε με τσίπουρο, είχε "άλλη" μυρωδιά. Θέμα γούστου πάντως.
    Για το μόνο που "βλαστήμησα" ήταν πως τα χέρια μου απο το καθάρισμα των ροδιών, έγιναν κίτρινα και τρίβε με λεμόνι μετά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. To έφτιαξα πέρισυ, μόνο που η συνταγή που βρήκα έλεγε οινόπνευμα.
    Μια φίλη που το έφτιαξε με τσίπουρο, είχε "άλλη" μυρωδιά. Θέμα γούστου πάντως.
    Για το μόνο που "βλαστήμησα" ήταν πως τα χέρια μου απο το καθάρισμα των ροδιών, έγιναν κίτρινα και τρίβε με λεμόνι μετά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αα!! Και ό,τι είχα ρόδια που μου έφεραν οι γονείς μου από το εξοχικό μας και δεν ήξερα τι να τα κάνω, αφού δεν τα τρώμε και πολύ!
    Νάτο λοιπόν το λικεράκι, εύκολο αφού έχω και τσίπουρο από Κρήτη!
    Σ' ευχαριστώ @ζαχαρούλα μου για την ιδέα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. τέλειο!
    να σου στείλω την διεύθυνση μου, να μου στείλεις ένα μπουκαλάκι;;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τρελαίνομαι για τα ρόδια! Να τα ξεφλουδίζω και με χούφτες να γεμίζω το στόμα μου! Σε λικέρ δεν το έχω δοκιμάσει ...ακόμα!
    VaD, τα μπερεκέτια έχουν σχέση με τα δαμάσκηνα?

    Καλό μεσημέρι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολύ καλό μου ακούγεται! και νοστιμότατο!!!!
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Θα το φτιαξω τωρα που ηρθαν τα ροδια απο το χωριο,οσο για το ξεσποριασμα καποιον θα βρω να αγγαρεψω χα.χα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. radio marconi,οχι με δαμάσκηνα,μην επιμένεις ,δεν το αποκαλύπτω ακόμα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ποπο!! Καλησπερα, μολις διαβασα τις περρισοτερες συνταγες σου Ζαχαρουλα μου, παει η διαιτα, αλλα κομματια να παει, πολυ ωραια αναρτηση!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. σου εύχομαι γλυκόπιοτες με πολλά φιλία και χαμόγελα η μέρες που έρχονται σαν την συνταγή σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ωραιο και χριστουγεννιατικο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. πουαντερι... όλα μία ιδέα είναι!!!

    καλημέρες!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. μαριλένα...

    και άκρως χριστουγεννιάτικο ε????

    φιλάκια γλυκιά μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Ilia.... το ρόδι έχει από τις πιο φινετσάτες γεύσεις κατά την γνώμη μου!!!!

    καλημερούδια!!!

    ΥΓ: χειμώνιασε εκεί κάτω?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. anastasia...
    το λικεράκι "σώζει"... πίνεις και δεν "τραγουδάς"!!!!!!

    καλημέρες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Φαραονίτσα... περιμένω εντυπώσεις από το αποτέλεσμα!!!

    χρόνια πολλά στο blogάκι σου!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. καλλιτέχνιδα αγαπημένη...
    να το φτιάξεις.... αξίζει !!!!

    καλημέρες!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. νίκος κ. ... πατρινής!!!!!!!!!!!!!!

    φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. θα τη ζητησω και θα στη στειλω ζαχαρουλα!

    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Τζιριτάκι.... ακόμα καλοκαίρι εκεί????

    εδώ έρχεται ο χειμώνας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. vad.....

    Μπερεκέτι

    μπερεκέτι το (ουσιαστικό)
    [ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΑ :μπερεκετ (τουρκ. λ. bereket = αφθονία, ευλογία) -ι] αφθονία αγαθών, πλούτος συνώνυμα: πανδαισία αντίθετα: σπανιότητα.

    σωστήηηη????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. spyros1000!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    να κεράσω λικεράκι???????????????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. http://hungryforhungry.blogspot.com/2007/10/blog-post_02.html

    εδω ειναι η συνταγη!!!

    :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. skouliki ..δεν αφήνεις τα λόγια να φτιάξεις κανά λικεράκι????????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ... μην βαριέσαι... έχει ωραία γεύση.. θα σε αποζημιώσει!!

    σε φιλώ γλυκά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. γλυκο-κερασο-ζουζουνα....

    σαν γεύση ποιο σε "κέρδισε"??????

    καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. marianaonice... καλή επιτυχία!!!

    φιλάκια γλυκιά μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. radio marconi.... μετά το σαλαμάκι.. μήπως να έφτιαχνες και ένα λικεράκι? απλή διαδικασία!!!!!

    καλημερούδια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. rain.... χαίρομαι που σε βλέπω!! χαίρομαι που σου άρεσε!!!

    φιλάκια πολλά, χειμωνιάτικα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. δημιουργία.... καλώς όρισες!!!!!!

    ρόδια ακούω... χμμμμ... άντε ξεκίνα!!!

    φιλάκια, να περνάς!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. cassiel.... δίαιτα? τι είναι αυτό???????

    καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. foteinosbp.... που χάθηκες εσύ????????

    έτσι είπαμε????????????????????????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. παπαρούνα.....

    φιλιά πολλά ... καλημέρες!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. Ζαχαρουλα μου...το τυπωσα!!!..μ αρεσει να πειραματιζομαι στη κουζινα!..πολυ!!!! :))....να σε ρωτησω κατι ?..αν , αντι για τσιπουρο βαλω ρακι,ειναι το ιδιο?..ξερεις , εγω απο Κρητη ειμαι και εχουμε τη ρακι εδω,δε διαφερει ομως πολυ απ το τσιπουρο,(ωραιο ειναι κι αυτο!), βεβαι εχει ενα ιδιαιτερο αρωμα το τσιπουρο!..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. λικέρ ρόδι ε?
    καλό ακούγεται!
    θα βάλω τη μαμά μου να το φτιάξει!
    Μαμαααααα......
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. Ζαχαρούλα μου,σωστό βεβαίως,άριστα,αλλά τι σχέση έχει με το ρόδι;Πάμε λοιπόν:Η τουρκικη λέξη bereket προέρχεται από την αραβική baraka(ευχή),πληθυντικός barakat(ευχές),μπερεκέτια λοιπόν ειναι οι ευχές για το καλο.
    Πάμε παρακάτω,γιατί σπάμε το ρόδι και σκορπάμε τα σπόρια του;
    Για γούρι,για να πιάσουν οι ευχές,μπερεκέτια λοιπόν είναι τα σπόρια από τα ρόδια!
    Μαρκόνι, οκ;

    Καλησπέρα και στους δυο σας...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  50. Βρε γλυκιά μου φιλεναδίτσα... είναι δυνατόν να καθήσω και να φτιάξω λικέρ ρόδι;!!!! Ούτε στην Δευτέρα παρουσία!!!
    Να πιω λίγη από την τεντούρα που μας έφερες;!!! Καλύτερο μου φαίνεται!!!

    Μου λείπεις!!!!!!!!!
    Σε φιλώ...τρελλά!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  51. Το περίμενα εδώ και μέρες! Μου αρέσει αλλά προτιμώ το βυσσινάκι, το οποίο βέβαια σχεδόν τελειώνει...
    Τα ρόδια τα αποξηραίνω και τα έχω για διακόσμηση.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  52. Πολύ ενδιαφέρον. Το τύπωσα να το δώσω εκεί που πρέπει :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  53. είμαι πάντα ένας θαυμαστής σου και απολαμβάνω οτι γράφεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  54. Δυο σακούλες ρόδια πέταξα πριν δυο βδομάδες! Αχ, πού να το' ξερα!
    Την κρατάω όμως τη συνταγή για επόμενη φορά, κι όταν το φτιάξω, η πρώτη γουλιά θα είναι στην υγειά σου! :))

    Πολλά φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  55. Ρόδι σύμβολο γονιμότητας.
    Ως ποτό θεωρείται αντιοξειδωτικό και απλά υπέροχο. Θα έρθουμε Πάτρα στις 22-23 του μήνα. Λες να μας κεράσεις από το δικό σου?

    Φιλάκια
    Ρόδινα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  56. δεν εχω χαθεί σε ακολουθώ
    στα γλυκά σου μονοπάτια
    και τα ταξίδια σου και σε
    απολαμβάνω εισαι........υπέροχη
    καλημερα ...καληνυχτα ενα λικερ ολα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  57. τι ωραία συνταγή!
    Να θυμηθώ να πω στη μάνα μου να κρατήσει καμιά δεκαριά ρόδια για να το φτιάξουμε.

    Να'σαι καλά, Ζαχαρούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  58. καλημεραααααα!! Αμα ερθεις Καρυστο να φερεις να μας κερασεις.
    κι εμεις θα σε κερασουμε κοκκινο κρασι δικο μας.
    φιλια καρυστινα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  59. Γεια σου πλάσμα όμορφο!
    Νομίζω ότι αυτήν τη φορά θα τα καταφέρω.
    Παραγγέλνω ρόδια!

    Φιλούθκια!
    (όχι είπαμε, δεν το έγραψα λάθος!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  60. νομιζω δεν εχω δοκιμασει ποτε λικερ ροδι. φετος δοκιμασα λικερ μαστιχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  61. Καλησπέρα !! Καλό ακούγεται το λικεράκι ροδιού και σαν γνήσια Ροδένια μάλλον πρέπει να το φτιάξω!!
    φιλάκια χαμογελαστά !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  62. 67 ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΡΟΔΙ?
    ΜΠΡΑΒΟ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  63. Ονειροπαρμένη...Αλλοπαρμένη..οτι θες!

    καλημέρα!! χαίρομαι που οι βόλτες σου σε οδήγησαν στα μέρη μου!!!!

    λοιπόν.. για το ρακί δεν ξέρω.. πιστεύω ότι θα είναι το ίδιο... άλλοι βάζουν βότκα!!! είναι καθαρά υποκειμενικό .. εγώ θα το δοκίμαζα και με ρακί!!!!

    φιλιά!! καλημέρες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  64. αντώνη... ευχαριστώ............!!!!

    φιλιά από την Πάτρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  65. spider... διαλέγεις την βοήθεια της μανούλας και κερδίζεις λικεράκι... σούπερ!!!
    καλημέρες!! καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  66. vad είσαι γλύκα...

    καλό ΣΚ!!!!!!!!!!!!!!!!

    καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  67. eirini.. τι θα έλεγες να έρθεις Πάτρα να δεις αν το πέτυχα???????

    φιλιαααααααααααααααααα!!!!!!!!!

    καλό ΣΚ!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  68. twinkle... βύσινο ε????

    δεν θα με χάλαγε μία γουλίτσα τώρα!!!

    καλημέρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  69. gianni... θα το προωθήσεις στα σωστά χέρια ε????? σωστόοος!!!

    καλημέρες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  70. foteinosbp....

    είσαι πολύ γλυκός!!! να μας γράφεις και την καλημέρα σου όποτε μαπίνεις!!! ε?

    καλημέρα, καλό ΣΚ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  71. Ευαγγελία.. άργησα ε??? κρίμα!!!!!!!!!!

    καλημέρες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  72. spitogata... εννοείται ότι θα χαρώ πολύ να σε γνωρίσω!!!

    φιλιά πολλά.. πατρινά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  73. αμελοδήμητρα... να το θυμηθείς!! αξίζει τον κόπο!!!

    φιλάκια γλυκιά μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  74. venceremos.. έκλεισε η συμφωνία.. σωστή ανταλλαγή μου φαίνεται!!!!

    φιλιά πατρινά... καρναβαλικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  75. ομπρελίτσα.. φτιάξτο εσύ....

    λες να να έρθω να δοκιμάσω το αποτέλεσμα???? ευκαιρία ψάχνω!!!

    σε φιλώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  76. maria λεμονάτη!!!!

    λικέρ μαστίχα??? χμμμ... που είναι η συνταγή?

    καλό ΣΚ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  77. αθηνούλα... όπως ακριβώς το είπες!!!!

    φιλάκια....................

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  78. spyros1000... έχει γλύκα το ρόδι!!!!

    φιλιάααααααααααα...........

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  79. Μωρό μου πέρασα να πω ένα καλό Σαββατοκύριακο! Τί κάνει ο αγαπημένος μου Κ;!!!! Να μου τον φιλήσεις!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  80. Ζαχαρούλα μου σε παρακολουθώ συχνά αν και δεν σου γράφω.
    Ελπίζω να είσαι καλά κορίτσι μου.
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  81. Εχω κάνει , δοκίμασε με κυδώνι να κάνεις ..είναι υπέροχο.Τι κάνεις βρε ψυχούλα ;σε επιθύμησα, φιλιά το χρυσό αγοράκι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  82. το πηρα ετοιμο στη χιο το λικερ μαστιχα, ζαχαρουλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  83. Ειρηνάκι... ο Κωστής είναι καλά... με ρωτάει συχνά για εσένα και τον Πάνο!!!!

    φιλάκια1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  84. neni καλησπέρα!!!!

    ελπίζω και εσύ να είσαι καλά!!! Εδώ όλα καλά.. ετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για Χριστούγεννα και Καρναβάλι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  85. Αχτίδα... η μαμά το έκανε γλυκό του κουταλιού το κυδώνι.. δεν ήξερα για το λικέρ!!!!! φτου γκαντεμιά...

    Ο Κωστής σου στέλνει πολλά φιλιά.. και με παρακαλάει να του φτιάξω το cheesecake με το baileys!!!!!!

    φιλάκια πολλά!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  86. Maria λεμονάτη.... κρίμα... θα είχε ενδιαφέρον ένα τέτοιο λικεράκι!!!!

    καλημέρα όμορφη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  87. Liker me vash to tsipouro ??? Ante pote 8a einai etoimo ?? Epiasan kai ta krua o,ti prepei 8a einai !!!!!!



    H epishmh dokimastria :P

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις