Γλυκό μωσαΐκό...

ΥΛΙΚΑ:

1 πακέτο βιτάμ 250 γραμμ.

8 κουταλιές της σούπας , κακάο σκόνη

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 + ½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ

Λαδόκολλα, αλουμινόχαρτο

1 φλιτζάνι κονιάκ (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μία φαρδιά κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα , μέχρι να ενωθούν καλά. Όταν ενωθούν , προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά (το μείγμα δεν το βράζουμε, αλλά μόνο το ζεσταίνουμε). Όταν τελειώσουμε, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.

Εν τω μεταξύ έχουμε σπάσει με τα χέρια , τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Τα προσθέτουμε και αυτά στην κατσαρόλα με το βούτυρο, το γάλα και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν όλα τα υλικά και να σκεπαστούν τα μπισκότα από όλο το μείγμα.

Το αφήνουμε να κρυώσει και με 2 κουτάλια , το απλώνουμε στην λαδόκολλα. Του δίνουμε σχήμα σαλαμιού, ρολάρουμε την λαδόκολλα και κλείνουμε τα πλαινά σαν καραμελόχαρτο. Στην συνέχεια το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε. στο ψυγείο να κρυώσει.

Μπορούμε να το σερβίρουμε μόνο του σε φέτες ή και με παγωτό!!!

Αυτή την συνταγή την είδα στην εκπομπή "καφές με την Ελένη".. και είναι μία άλλη εκδοχή αυτού που έφτιαχνα τόσα χρόνια!!