Για μερακλίδικα καφεδάκια..

ΙΡΛΑΝΔΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Δόση για ένα άτομο : ένα φλιτζάνι πολύ δυνατό καφέ, δύο κουταλάκια ζάχαρη, ένα ποτηράκι Ιρλανδικό ουίσκι, ένα κουτάλι κρέμα. Λιώστε σ' ένα ποτήρι την ζάχαρη μ' ένα μικρό μέρος του ζεστού καφέ. Μετά προσθέστε το ουίσκι και τον υπόλοιπο καυτό καφέ. Στο τέλος τοποθετήστε από πάνω μία πλούσια κουταλιά ρευστή κρέμα γάλακτος ή για παραλλαγή βάλτε μία κουταλιά σαντιγύ , τοποθετώντας την με τέτοιο τρόπο ώστε να επιπλέει στην επιφάνεια και να μην ανακατεύεται με τα υπόλοιπα υλικά.

ΚΑΦΕΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ :Βάλτε σ' ένα κεραμικό σκεύος, όπου έχετε ήδη τοποθετήσει δύο κομματάκια κανέλα, δύο κομματάκια γαρίφαλο και δύο κομματάκια ινδικό πιπέρι , τρία φλιτζάνια πολύ δυνατό καυτό καφέ. Κλείστε καλά το σκεύος και αφήστε το για μία ώρα. Φιλτράρετε μετά με ένα ψιλό σουρωτήρι και ρίξτε το σε μεγάλα ποτήρια όπου έχετε τοποθετήσει παγάκια. Προσθέστε στο τέλος κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.

ΚΑΦΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΑΒΑ :Ετοιμάστε ξεχωριστά τον καφέ και τη σοκολάτα. Ενώστε ίσες ποσότητες ζεστού καφέ και σοκολάτας , ρίξτε ζάχαρη πριν τον σερβίρετε.

ΟΛΛΑΝΔΕΖΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάστε την ίδια συνταγή με τον Ιρλανδικό καφέ, αντικαθιστώντας το ουισκυ με Ολλανδέζικο μπράντυ ( ρακί ).

ΠΑΡΙΖΙΑΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάστε έναν δυνατό καφέ και όσο είναι ακόμα ζεστός προσθέστε ζεστό κακάο ( η αναλογία είναι δύο μέρη καφέ και μία κακάο ) . Συμπληρώστε λίγο κονιάκ ( δύο κουταλάκια για κάθε φλιτζάνι ) και ανακατέψτε όλα τα υλικά σ' ένα ζεστό μπρίκι. Το ρόφημα σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.

ΡΩΣΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι πολύ δυνατό και καυτό καφέ. Όσο είναι ακόμα καυτός, ρίξτε τη ζάχαρη και προσθέστε ένα φλιτζανάκι βότκα. Βάλτε τον σ' ένα ποτήρι και κατόπιν προσθέστε ρευστή κρέμα γάλακτος της αρεσκείας σας. Το καλοκαίρι αντί για κρέμα γάλακτος μπορείτε να βάλετε τριμμένο πάγο και να ανακατεύσετε καλά.

ΒΙΕΝΝΕΖΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάστε ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Κατόπιν προσθέστε ένα κουτάλι σαντιγύ και ένα κουτάλι υγρή κρέμα γάλακτος . Είναι μία παλιά υπέροχη συνταγή. Ήταν σε άνθιση την περίοδο της αυστριακής αυτοκρατορίας και γι' αυτό θεωρείται “ αριστοκρατικός καφές ”. ΄Aλλη παραλλαγή είναι να βάλετε παγωτό βανίλια σε ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ espresso και, μετά να το διακοσμήσετε μ' ένα κουτάλι σαντιγύ.

ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ρίξτε σ' ένα μπρίκι ένα φλιτζάνι αλατισμένο νερό, δύο κουταλάκια ζάχαρη, δύο κακάο και δύο καφέ σε σκόνη. Ανακατέψτε και βάλτε το να βράσει για δύο με τρία λεπτά. Προσθέστε δύο φλιτζάνια κρύο γάλα, ένα κρύο νερό και ξαναβάλτε το να βράσει. Στο τέλος, για να βελτιώσετε την γεύση του, προσθέστε δύο κουταλάκια βανίλιας σε σκόνη.

ΚΡΕΟΛΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Σ' ένα φλιτζάνι καφέ ανακατέψτε λίγο τριμμένο καρύδι, ένα γαρίφαλο, ένα κομματάκι κανέλα κι' ένα κομματάκι βανίλια.

ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάστε τόσα φλιτζάνια καφέ όσα και οι καλεσμένοι σας, προσθέστε μία μπάλα παγωτό σοκολάτα και λίγη ρευστή κρέμα γάλακτος. Το ρόφημα σερβίρετε πολύ παγωμένο.

ΔΑΝΕΖΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ :Ετοιμάζετε όπως ο Ιρλανδικός καφές , αλλά στην θέση του ουίσκι θα πρέπει να προσθέσετε ρακί

Διάβασα τα παραπάνω στην σελίδα http://www.a33.gr/viewtopic.php?t=5034 και σκέφτηκα ότι θα ήταν μία καλή ιδέα να τα μοιραστώ μαζί σας....

καλή εβδομάδα να έχουμε.....