και τώρα φράουλες...

μετά τα αχλάδια, τα πορτοκάλια.. σειρά έχουν οι φράουλες!!! dromaki ευχαριστούμε πάααρα πολύ!!!!

Μαρμελάδα φράουλα

Υλικά:

2 κιλά φράουλες
2 κιλά ζάχαρη
2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
4-5 φύλλα φρέσκια μέντα

Εκτέλεση:
Διαλέγουμε γερές,ώριμες φράουλες.Τις πλένουμε πολύ καλά,καθαρίζουμε τα κοτσάνια τους και τις ρίχνουμε σε μεγάλη λεκάνη.Τις ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να λιώσουν(όχι τελείως).Αδειάζουμε τον πολτό σε κατσαρόλα,προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι πολύ καλά,
Βράζουμε την μαρμαλάδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τα φύλλα μέντας.
Αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει μερικές βράσεις και αποσύρουμε από την φωτιά.
Γεμίζουμε τα βάζα που έχουμε προηγουμένως πλύνει σχολαστικά,τα κλείνουμε και διατηρούμε την μαρμελάδα σε μέρος δροσερό και σκιερό.

Λικέρ από φράουλες

Λιώνουμε σε μπωλ 500 γρ φράουλες
Προσθέτουμε 300 γρ ζάχαρη και 1 λίτρο ρακί,
Αφήνουμε όλα τα υλικά να μουσκέψουν για ένα μήνα και μετά φιλτράρουμε το μείγμα

καλή επιτυχία σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!