Κοτόπουλο σε κρούστα τεντούρας... με πουρέ νεράτζι!

Αυτήν την συνταγή μου την έχει δώσει ένας καλός μου φίλος από την ποτοποιΐα Χάχαλη ( http://www.tentoura.gr/ ).. Απολάυστε την ....


Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο
1 kg νεράτζια
1 φλυτζάνι τασαγιού τεντούρα
1 φλυτζάνι τσαγιού φρυγανιά
α φλυτζάνι καφέ βιτάμ
1 αυγό

Εκτέλεση:
Τοποθετούμε το κοτόπουλο ολόκληρο σε ταψάκι, γεμισμένο στην κοιλιά με 1/2 νεράτζι, 2 σκελίδες σκόρδο, αλατοπίπερο, το αλείφουμε με το βιτάμ και ξύσμα από την φλούδα του νερατζιού και το ψήνουμε για 30' στους 200 βαθμούς.
Τραβάμε το ταψί και αλείφουμε το κοτόπουλο με ένα μείγμα με την φρυγανιά, την τεντούρα και ένα αυγό και ξαναψήνουμε για 15'.
Σερβίρουμε σε πιατέλα με γαρνιτούρα πουρέ νερατζιού.

καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!