Τρίτη, 2 Σεπτεμβρίου 2008

Κοτόπουλο σε κρούστα τεντούρας... με πουρέ νεράτζι!

Αυτήν την συνταγή μου την έχει δώσει ένας καλός μου φίλος από την ποτοποιΐα Χάχαλη ( http://www.tentoura.gr/ ).. Απολάυστε την ....


Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο
1 kg νεράτζια
1 φλυτζάνι τασαγιού τεντούρα
1 φλυτζάνι τσαγιού φρυγανιά
α φλυτζάνι καφέ βιτάμ
1 αυγό

Εκτέλεση:
Τοποθετούμε το κοτόπουλο ολόκληρο σε ταψάκι, γεμισμένο στην κοιλιά με 1/2 νεράτζι, 2 σκελίδες σκόρδο, αλατοπίπερο, το αλείφουμε με το βιτάμ και ξύσμα από την φλούδα του νερατζιού και το ψήνουμε για 30' στους 200 βαθμούς.
Τραβάμε το ταψί και αλείφουμε το κοτόπουλο με ένα μείγμα με την φρυγανιά, την τεντούρα και ένα αυγό και ξαναψήνουμε για 15'.
Σερβίρουμε σε πιατέλα με γαρνιτούρα πουρέ νερατζιού.

καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!

19 μας τίμησαν με την παρουσία τους ..:

Μαριλενα είπε...

γεια σου Ζαχαρούλα με τις νόστιμες συνταγές :))

sofia είπε...

Συγνώμη αλλά τι είναι η τεντούρα?
καλημέρα και καλομαγειρέματα!

"ζαχαρούλα.." είπε...

Μριλενάκι.. τι κάνεις???? όλοι καλά????
φιλάκια...

"ζαχαρούλα.." είπε...

Σοφάκι.. θα σε μαλώσω... πήγαινε στις αναρτήσεις του Μαρτίου , θα βρεις ολόκληρη ανάρτηση για την Τεντούρα.. το καμάρι της Πάτρας!!!

Φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

fanoula είπε...

Δεν σε πιστεύω συνταγή με τεντούρα !!!! αυτη θα πρέπει να την δοκιμάσω χιχι και να φωνάζει ο ψηλός που το ΣΚ εφτιαχνα συνταγές "ΝΟΣΤΙΜΆΤΑΤΕΣ!!"

Φίλάκια ζαχαράκη μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gianni είπε...

Γειά σου βρε Ζαχαρούλα που έφτιαξες συνταγή με τεντούρα!
΄Μυρίζει λοιπόν Πάτρα αυτό το πιάτο!!!
Πολύ καλή ιδέα και το νεράτζι. λατρεύω αυτούς τους συνδιασμούς.

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Πωπωπω....πας να με τρελάνεις και μας αρέσουν οι περίεργες γεύσεις.
Θα το δοκιμάσω μιας και η τεντούρα (λόγω των μπαχαρικών) βρίσκω πως ταιριάζει, αλλά και γιατί πολύ μου αρέσει...τα έχουμε ξαναπεί, εξάλλου....

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

VagSiok είπε...

Περασα να δω τι τρώμε σημερα και φεύγω..
Καλη σου μέρα..

αθηνά είπε...

Ζαχαρούλα μου με τόσα ωραία φαγάκια, τόσα γλυκάκια , άφθονη ζάχαρη και σοκολάτα , πως διατηρείσαι αδύνατη ?
Θα σε επισκέπτομαι !!!
Σ ευχαριστώ για τα τονωτικά λογάκια σου στ Άσπρα Κοχύλια !!!!

cook είπε...

το κοτόπουλο πάει θαύμα με τα εσπεριδοειδή...γιατί όχι και με νεράντζι...θα την κάνω μα χωρίς το αυγό....αλλά ο πουρές πώς γίνεται;
φιλάκι :)

Γωγώ Πακτίτη είπε...

εμένα πάντως μου αρέσει το ξωτικούλι που μαγειρεύει.
μπορείς σε παρακαλώ να μου το στείλεις να μου φτιάξει τη συνταγή;...:)

καλησπέρα γλυκιά ζαχαρούλα...:)

eirini είπε...

Φιλενάδα τί κάνεις; Καλό μήνα! Τα είδα! Τέλεια πέρασες το Σαββατοκύριακο μωρό μου ε;!!! Πάντα τέτοια σου εύχομαι!!
Τώρα πώς να το εξηγήσω ότι πέφτω πάντα σε αναρτήσεις συνταγών; Εγώ φταίω μετά που τα λιγουρεύομαι;!!! Πάντως η συνταγή σου πρέπει να είναι τέλεια διότι η τεντούρα είναι ένα ποτό που μου αρέσει πολύ!
Πότε θα έρθεις επάνω; Περιττό να σου πω πως θα ειδοθούμε οπωσδήποτε!!!

faraona είπε...

Αυτη μαλιστα ειναι συνταγαρα!
Οχι συνηθισμενα και τετρημενα ...μπραβο βρε Ζαχαρουλα .
Να δοκιμαζουμε και καινουργια πραγματα γιατι ολο τα ιδια και τα ιδια εεεε βαριεμαι βρε Νοσημοτατη μου.
Ειδικα αυτα τα κεικ κεικ τουρτες τουρτες σοκολατινες ,φρουτοαμυγδαλου αμαν πια μπουχτισα.

Δεν αντεχω αλλο δηλαδη.

τα φιλια μου.

Πιστευω οτι οι συνταγες σαν αυτη ανηκουν στις πολυ ντελικατεσσεν γευσεις.

KitsosMitsos είπε...

Ο πουρές νεράτζι γίνεται όπως ο κανονικός απλώς προσθέτουμε ξύσμα;

sofia είπε...

Μάλιστα! πήγα και μορφώθηκα για τη τεντούρα!
καληνύχτα

πουαντερι είπε...

Καλα τέλεια η ΤΕΝΤΟΥΡΑ;;;
κριμα που δεν εχει εδω αλλά βολεύομαι με υποκατάστατο(βύσσινο ποτο).
Η συνταγη σου ειναι πολυ "γκουρμέ" καλα που βρηκες τέτοια εποχη νεραντζια βρε θηριο;
Πολυ νοστιμο πρεπει να ειναι;!

twinkle είπε...

Κοίτα σύμπτωση!

Προχθές ήρθε μια φίλη σπίτι και μου έφερε ένα μπουκάλι τεντούρα! Με την πρώτη ευκαιρία...θα ενδώσω.

Περιμένω κι άλλα περίεργα εδέσματα.

Φιλιά

MARIOS είπε...

Καλημέρα,καλό μήνα.
Πεινάω !!! Με το δόντι που έκανα απονευρωση εχθές δεν μπορώ να φάω.
Ωραιο φαίνεται σαν συνταγή.

(Οι φραουλές σου είναι και πάλι οκ.)
Εάν δείς τα e-mail σου.Σε περιμένουν!!!!

kiki είπε...

Η τεντούρα καταπληκτική γεύση δίνει. Δε θα πικρίζει ο πουρές; Και πως τον κάνουν;