Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2008

Του Κουτρούλη ο γάμος...

Εικόνα
θέατρο λοιπόν εχθές.. με την μανούλα και την fanoula!! άλλωστε το γέλιο το έχουμε ανάγκη όλοι.. και μία καλή παράσταση, μία καλοπαιγμένη κωμωδία είναι ότι πρέπει. Μία παράσταση που έγινε η αιτία να μάθω την προέλευση της ομώνυμης φράσης. Η παράσταση αφηγείται την προσπάθεια του Κυρ Κουτρούλη να παντρευτεί την αγαπημένη του Ανθούσα, η οποία όμως δεν τον θέλει γιατί αν και πλούσιος είναι ράπτης!! O Εμμανουήλ Κουτρούλης, ράφτης από τη Σύρα, καταφθάνει στην Αθήνα συνοδευόμενος από τον υπηρέτη του, Στροβίλη, αποφασισμένος να ζητήσει σε γάμο τη νεώτερή του Ανθούσα , κόρη του κυρ-Σπύρου , μεγαλοξενοδόχου των Αθηνών. Η Ανθούσα, που έχει κρυφό δεσμό με το Ξανθούλη, έναν απλό αστυνομικό, θέλοντας να αποφύγει αυτόν τον γάμο, θέτει έναν όρο: θα πάρει τον Κουτρούλη μόνο αν αφήσει τη ραπτική και γίνει …Υπουργός. Ο ερωτοχτυπημένος Κουτρούλης αρχίζει τότε, με τη βοήθεια του υπηρέτη του, να αγοράζει υποστηρικτές που θα του εξασφαλίσουν… πρόθεσιν ψήφου. Κάνει τα πάντα προκειμένου να κερδίσει την αγ

Πίτσα από την fanoula!!!!!!!!!

Εικόνα
καλημέρα σε όλους!!!!! Πίτσα σήμερα.. όπως προτείνει η φιλεναδίτσα μου!!! ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ Υλικά: Για τη ζύμη: 3φλιτζανια τσαγιου αλεύρι 1 φλ.τσαγιού γάλα (ζεστό ) 1 φακελάκι μαγιά 1 αυγό Για τη σάλτσα: 2 κουταλιές πάστα τομάτας 3 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματακια ψιλοκομμένα ρίγανη 1/2 κ.γ ζάχαρι 2κ.γ μαιντανό ψιλικομμένο 1κ.γ βασιλικό ψιλοκομμένο αλάτι - πιπέρι Για τη γέμιση 1/4 κιλό γκούντα τριμμένο 10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες 1 κονσέρβα μανιτάρια 2 λουκάνικα Φραγκφούρτης κομμένα σε ροδέλες ή οτι άλλο σας αρέσει Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά το γάλα και το αυγό μέχρι να γίνει μία ζύμη μαλακή. Την αφήνουμε τη ζύμη μας λίγο να σταθεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό και τα υπόλοιπα υλικά. Την βράζουμε μέχρι να δέσει. Απλώνουμε τη ζύμη στο ταψί μας που το έχουμε λαδώσει ελαφ

Καλή εβδομάδα...!!!!

Εικόνα
Καλημερούδια σε όλους.... Ζέστη πολύ και σήμερα όπως και όλο το ΣΚ που μας πέρασε!!!! Σάββατο βράδυ και μαγείρεψα ένα σούπερ φαγητάκι..... Ξεκινάμε???? Κοτόπουλο μούρλια.... όλιγον από πικάντικο!!! Υλικά: 700 περίπου γραμ. κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο ( ψιλοκομμένες) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 400-500 γραμ. ντομάτες (ξεφλουδισμένες και περασμένες από τον τρίφτη) 1 κοφτή κουταλιά φυτίνη 1 σφηνοπότηρο κονιάκ 3 καρφάκια γαρύφαλλο 1 κουταλιά σούπας μαΐντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι βασιλικό Εκτέλεση: Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, και το τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα, μαζί με το σκόρδο, το κρεμύδι και ένα φλιτζανάκι νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε κανά τεταρτάκι να βράσει (ανακατεύοντας συχνά για να μην μας κολλήσει). Έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες, το μαΐντανό, το βασιλικό, το γαρύφαλλο, την φυτίνη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά. Προσθέτουμε, στην συνέχεια, το κονιάκ. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε περίπου 5 λεπτά στην φωτιά,

Ντοματοκεφτέδες !!

Εικόνα
Ένα εύκολο ορεκτικό.. Υλικά: 400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα σε κονσέρβα ("κονκασέ") 1 κρεμμύδι 1 κουτ. γλυκού δυόσμο ξερό 3 κουτ. σούπας μαϊντανό 6 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Πρώτα, κόβουμε τα ντοματάκια σε χοντρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σ’ ένα μπολ μαζί με τα ζουμιά τους. Περνάμε το κρεμμύδι από τον τρίφτη και το βάζουμε κι αυτό μέσα στο μπολ. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και το δυόσμο που τα έχουμε ψιλοκόψει και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι το μίγμα να γίνει χυλός. Αν δούμε ότι ο χυλός μας δε σφίγγει, προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σ’ ένα τηγάνι και κουταλιά-κουταλιά ρίχνουμε το χυλό στο ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε περίπου 2 λεπτά κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν οι ντοματοκεφτέδες μας. Πριν τους σερβίρουμε, τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τους συνοδεύουμε κατά προτίμηση με μία πράσινη σαλάτα. καλή επιτυχία και καλή

Πατάτες..!!

Εικόνα
καλημερούδια φίλοι μου.... φιλιά σε όλους.... Πατάτες α λα κρεμ.. Υλικά: πατάτες 3 κρεμμύδια 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1/4 μπέικον αλάτι άσπρο & μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες Σε ένα πυρέξ τοποθετούμε μία στρώση πατάτες, μία στρώση μπέικον και μία στρώση κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε. Επαναλαμβάνουμε για ακόμα μία φορά. Τοποθετούμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ψηθεί το φαγητό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά , να πήξει η κρέμα..!! καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ααααα και καλή επιτυχία στην Ελλαδίτσα μας σήμερα!!!!!!!!!!!

Tάρτα με σοκολάτα

Εικόνα
καλημερούδια... καλή εβδομάδα να έχουμε... από το πρωί , μου έχει κολλήσει ένα τραγούδι..."άδεια η πόλη... που πήγαν όλοι?"......... ίσως φταίει η εικόνα που αντίκρυσα σήμερα όταν ερχόμουν στο γραφείο... ή ακόμα και η εικόνα εγκατάλειψης που παρουσιάζουν τα blogs... εγώ πάντως προτείνω τάρτα με σοκολάτα..... {για 8 μερίδες} Σύσταση ανά μερίδα: 15 λεπτά προετοιμασία - 90 λεπτά ψυγείο Υλικά: Για τη ζύμη: 125 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. αλεύρι 3 κουταλιές κρύο νερό Για τη γέμιση: 125 γρ. κουβερτούρα 60 γρ. γάλα εβαπορέ 60 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε τη ζύμη για την τάρτα: Zυμώνουμε το αλεύρι με τη μαργαρίνη και το νερό.Aφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο. Aνοίγουμε με πλάστη τη ζύμη και τη στρώνουμε σε ταρτιέρα Nο 27.Πιρουνιάζουμε τη ζύμη σε πολλά σημεία μέσα στην ταρτιέρα, για να μη φουσκώσει, και την ψήνουμε στους 180° C για 20 λεπτά. Φτιάχνουμε την κρέμα: Bράζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντ

Σπαγγέτι με κοτόπουλο, φέτα και ρόκα..!!

Εικόνα
..μία καλοκαιρινή συνταγή........ Υλικά: 400 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 40 γρ. περίπου φέτα 1/2 ματσάκι ρόκα Αλάτι - Πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό (al dente) Πλένουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε την πέτσα, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε να σοταριστεί στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο Όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε, και τα αφήνουμε να σοταριστούν όλα μαζί για λίγο Έπειτα ρίχνουμε τις ντομάτες, αφού πρώτα έχουμε βγάλει τη φλούδα. Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται Όταν είναι σχεδόν έτοιμη ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τα μακαρόνια (που τα έχουμε βγάλει al dente) Τέλος, ρίχνουμε την ρόκα, λίγο έξτρα ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί για ένα δυο λεπτά. Σερβίρουμε Καλή

Π ά ρ ο ς ..2008!!!

Εικόνα
αγαπημένοι μου φίλοι.. είμαι και πάλι στην Πάτρα.. δεν λέμε καλό χειμώνα .. έχουμε ακόμα ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ να διανύσουμε!!! Στην Πάρο περάσαμε 8 αξέχαστες ημέρες.. δεν θα πω πολλά.. θα τα δείτε από τις φωτό.. κολυμπήσαμε.. περπατήσαμε.. παίξαμε με την άμμο.. ποζάραμε σαν μοντέλα.. γελάσαμε.. φάγαμε.. να είμαστε καλά και του χρόνου...... Ιφιγένεια........ ευχαριστώ.. για την πρόσκληση!!!! περισσότερες φωτό στην Ιφιγένεια... http://basilikikonstantina.blogspot.com/