Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2011

πάω Κύθηρα...

Εικόνα
καλημέρα καλημέρα καλημέρα!!!!!!!!!!!!! πρωί ακόμα, αλλά τι καλύτερο με την πρωινή δροσούλα, ένας ελληνικός καφές και ένα καλό βιβλίο!!! αύριο φεύγουμε για Κύθηρα... ναι ναι.. τώρα που όλοι γύρισαν , εμείς πηγαίνουμε...Ανυπομονώ πολύ .. τα Κύθηρα είναι ένα νησί που όποτε το είχα στα σχέδια μου για καλοκαιρινές διακοπές δεν είχα βρει κατάλυμα!!!! Φέτος στάθηκα πιο τυχερή... Πιστεύω ότι θα συναντήσω ένα μαγευτικό νησί... Τώρα πάω να φτιάξω κουλουράκια μελιού για να πάρουμε μαζί μας.... από το blog συνταγές από σπίτι Υλικά 1/2 κούπας μαργαρίνη 1/2 κούπας μέλι 1 μεγάλο αβγό 1-2 βανίλιες 1 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας 1/4 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα Εκτέλεση Χτυπάμε μαργαρίνη και μέλι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αβγό και τη βανίλια και αναμειγνύουμε καλά. Κοσκινίζουμε αλεύρι,baking,σόδα και αλάτι σε μπολ. Τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα κ

μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο....

Εικόνα
καλημέρα καλημέρα!!!!! τι κάνετε??? εγώ μετράω μέρες για τις διακοπές μου... 30 Αυγούστου πρωί πρωί το καραβάκι θα με πηγαίνει στα πανέμορφα κατά γενική ομολογία Κύθηρα !!!! Ελπίζω να έχω απαλλαγεί από το συνάχι και τον βήχα που με ταλαιπωρούν μέρες τώρα... Η ώρα είναι 9, και έχω ήδη μαγειρέψει , έχω ποτίσει και περιποιηθεί τα λουλουδάκια μου... και σιγά σιγά θα ετοιμαστώ να πάω για δουλειά.... Στο μυαλό μου η φωτιά στον Ομπλό, ορατή από το μπαλκόνι μου... η οποία δυστυχώς ακόμα καίει μία πανέμορφη έκταση με μία πετρόχτιστη μονή !!!! και εκεί που βλέπαμε 2 κουκίδες φωτιάς ξαφνικά "άπλωσε" !!! και ακόμα καίει..................... λοιπόν.... μπιφτεκάκια φούρνου σήμερα από την αργυρώ Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες φούρνου Υλικά : Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τις πατ

μοσχαράκι στην γάστρα και τάρτα με ροδάκινα...

Εικόνα
καλημέρααααα... τι κάνουμε?? πάλι ζέστη σήμερα... πάλι εδώ εμείς... και πάλι για δουλειά....ΠΡΩΤΟΥΤΥΠΟ ε??? Δεν παραπονιέμαι... εχθές είχα πάει θέατρο "ΦΩΝΑΖΕΙ Ο ΚΛΕΦΤΗΣ"... ωραία παράσταση με άφθονο γέλιο και μία Ελισσάβετ Κωνσταντινίδου απλά ΥΠΕΡΟΧΗ!!!!!! Δύο συνταγούλες για σήμερα... τάρτα με ροδάκινα του Στέλιου Παρλιάρου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 100 γρ. άχνη 200 γρ. βούτυρο από το ψυγείο 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 350 γρ. γάλα φρέσκο 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 3 κρόκοι αυγών 40 γρ. κορν φλάουερ 1/2 κλωναράκι βανίλιας (ή 1 ανάλογα το πάχος) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: Τεμαχίζουμε το βούτυρο σε κύβους και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφήνουμε τη ζύμη να ''ξεκουραστεί'' για μισή ώρα και την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλ. σε μία φόρμα διαμέτρου 22 εκ. Απλώνουμε στο εσωτερικό της ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη, τ
Εικόνα
καλησπέρα... καλησπέρα.. καλησπέρα... εδώ είμαστε πάλι..... ζέστη.. φωτιές .. απεργίες.. καλά πάμε... το μόνο που με παρηγορεί είναι η θάλασσα και τα καλοκαιρινά μπανάκια!!!!!! σήμερα σας έχω συνταγούλα super... που ανίχνευσα τυχαία στο site της Ελευθεροτυπίας το οποίο έχει "ψαρέψει" από ένα άψογο μαγειρικό blog http://syntagesapospiti.blogspot.com/2011/05/dip.html .... dip με πιπεριές φλωρίνης και φέτα... YΛΙΚΑ ► 2 πιπεριές φλωρίνης από βάζο ή ψημένες και καθαρισμένες ► 2 σκελίδες σκόρδο ► 2-3 κ.σ. φέτα ► λίγη φρέσκια ρίγανη ► 2 κ.σ. ελαιόλαδο ► 2 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο ► αλάτι,πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά στο μούλτι και τα αλέθουμε καλά να γίνουν πάστα. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει καλά και σερβίρουμε είτε σαν σαλάτα είτε σαν ντιπ με φρυγανισμένο ψωμί ή κρακεράκια. Αξίζει να την φτιάξετε, είναι πανεύκολη.. και γευστικότατη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Δίνω τα συγχαρητήρια μου σε ό