Νοστιμότατο !!

καλησπέραααααα... πέρα για πέρα!!!! Έχω καμιά ωρίτσα που γύρισα από θάλασσα.. βλέπω το σούρουπο από το μπαλκόνι μου.. έβαλα μία ρακί από τους φίλους τους Χανιώτες , Νατάσσα και Παναγιώτη και ακούω sin radio .. τον φίλο μου τον Παύλο !!!! Θα σας κεράσω τορτελίνια σήμερα.. τορτελίνια στο φούρνο με ροκφόρ! Όχι , όχι μην  μου αγχώνεστε, αυτό το φαγάκι έχει φανατικούς οπαδούς ακόμα και άτομα που δεν τρώνε το ροκφόρ... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.... υλικά: 2 πακέτα τορτελίνια, με γέμιση τυριού, βρασμένα 300 γραμ. μανιτάρια σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 80 γραμ. ροκφόρ 2 1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος 1 φλ. τσ. γάλα 2 1/2 φλ. τσ. τριμένο κίτρινο τυρί (ένταμ ή γκούντα) εκτέλεση: Βάζετε το βούτυρο να κάψει και μαραίνετε το κρεμμύδι Ρίχνετε τα μανιτάρια, χαμηλώνετε την φωτιά, σκεπάζετε και αφήνετε να πιουν το νερό τους Ρίχνετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσουν για 7-8 λεπτά Προσθέτετε το ροκφόρ και

Καλημέρα σε όλους , σε όλες… απ’ όπου κι αν σερφάρετε!!!!!!! Είμαι Πάτρα.. έχω επιστρέψει από τις διακοπές μου.. 8 μερούλες.. αλλά πέρασα πανέμορφα.. βρέθηκα στο εξωτερικό, το είχα τόσο ανάγκη να φύγω.. να φύγω μακριά .. από όλα, από τις αναμνήσεις, από την καθημερινότητα, από όλα!!!! Και έφυγα.. προορισμός? Βέλγιο – Ολλανδία – Λουξεμβούργο.. ή αλλιώς Μπενελούξ-Κάτω Χώρες!!! Ένας άλλος κόσμος .. άλλη νοοτροπία.. χαλαροί ρυθμοί.. βροχή, 15 βαθμοί.. ομπρέλα, φουτεράκι, χαμόγελα , τα εισιτήρια στο χέρι και φύγαμε!!!!! Βρυξέλλες… μπυραρίες και σοκολάτα παντού… Ολλανδία..  ποδήλατα , .. ναρκωτικά.. τουρίστες.. ή αλλιώς sex , drugs & rock ’ n ’ roll Είχε όμως και  πλωτά  σπίτια.... είχε και  κανάλια....   αν και ήταν μία άκρως πολύβουη πόλη σου διοχέτευε μία γαλήνη  Λουξεμβούργο.. όλη η Ευρωπαϊκή ένωση εκεί… σε ένα μικρό κρατίδιο.. Πήγαμε σε παραδοσιακό τυροκομείο.. να δούμε το γνωστό gouda Ολλανδίας!!! Πήγαμε σε παραδοσιακά ψαροχώρια