Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Οκτώβριος, 2010

κλειστόν λόγω διακοπων!!!

Εικόνα
καλημέρα σε όλους!!!!! σήμερα φεύγουμε για το γαμήλιο ταξίδι!!!!!! Η Ταυλάνδη και το koh Samui μας περιμένουν!!!!! στέλνω φιλιά πολλά σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ραντεβού σε 15 μερούλες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Σάλτσα πέστο..

Εικόνα
Γεια σε όλους... τι μου κάνετε?? εγώ καλά... είναι όμορφα, βρέχει..έχει συννεφιά.. έρχεται ο χειμώνας... τι καλά.!!! Λοιπόν σάλτσα πέστο σε 2 παραλλαγές σήμερα: α) Πέστο με βασιλικό, δυόσμο και πορτοκάλι Υλικά: 3/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 φλ.τσ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 1/2 φλ.τσ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1/2 φλ.τσ. καρύδια 2 κουτ. σούπας ξύσμα από φρέσκο πορτοκάλι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουτ.γλ. αλάτι 1/2 κουτ.γλ. πράσινο πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε τα καρύδια , τον βασιλικό, τον δυόσμο και το σκόρδο στο μπλέντερ. Δουλεύουμε στην μεσαία ταχύτητα μέχρι να πολτοποιηθούν Καθώς το μπλέντερ δουλευει, ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, το πορτοκάλι, το αλάτι και το πιπέρι. Όταν το ελαιόλαδο απορροφηθεί από τα υπόλοιπα υλικά, σταματάμε το μπλέντερ. Δοκιμάζουμε. Αν είναι πολύ πυκνή , προσθέτουμε 1-2 επιπλέον κουταλιές ελαιόλαδο και δουλεύουμε για ακόαμ 2-3 λεπτά. Αποθηκεύουμε την σάλτσα σε ένα καλά κλεισμένο βάζο και τη χρησιμοποιούμε σε ζυμαρικά ή πατάτες φούρνου. β) Πέστο αλά τζενοβέζ

Παντρεύτηκα και "ξεσάλωσα"....!!!!!

Εικόνα
Να ΄μαι κι εγώωωω....λίγες μέρες πριν το γαμήλιο ταξίδι (φεύγουμε στις 21/10)... καλέ τι νομίζατε θα γλυτώνατε από εμένα??? Παντρεύτηκα λέμε.... και ήταν όλα πολύ πιο όμορφα από ότι είχαμε ονειρευτεί!!!!! Το άγχος περίσσευε... όλη την τελευταία εβδομάδα!!! Δούλευα κιόλας μέχρι την Τετάρτη και οι ελεύθερες ώρες μου ήταν ελάχιστες.. Την Πέμπτη στρώσαμε το κρεβάτι, 100 άτομα στο φτωχικό μας.. διόλου ευκαταφρόνητο νούμερο ε? το catering έκανε το θαύμα του (αν εξαιρέσεις ότι ξέχασε να φέρει γλυκά και αγχώθηκα, μέχρι να επιλύσουμε το ζήτημα).. όλοι έμειναν ενθουσιασμένοι με το σπιτάκι μας και την χαρά που μας διακατείχε.. όχι όχι δεν χορέψαμε...αν και το σόι του γαμπρού ήταν έτοιμο!!! Δεν πειράζει χόρεψαν την επόμενη στο γλέντι του γαμπρού, ξημέρωμα τους βρήκε να γυρνοβολάνε!!!! Το Σάββατο είχαν μείνει κάμποσες λεπτομέρειες.. μανικιούρ πεντικιούρ, οι λίστες στο κτήμα, τα καλάθια καλωσορίσματος στα δωμάτια των ξενοδοχείων των φίλων που ήρθαν από Λάρισα και Θεσσαλονίκη... και κατά τις 17