Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Δεκέμβριος, 2008

στην γειτονιά των αγγέλων..

Εικόνα
ήσουν 29.. δεν λογάριαζες φόβο... δεν είχες όρια.. ίσως αυτό πλήρωσες.. στο άκουσμα της είδησης πάγωσα...τροχαίο... όλη η ζεστασιά και η μαγεία των χριστουγέννων χάθηκε.. εσύ στην εντατική.. να παλεύεις με το "θεριό"!!! οι ευχές όλων δυνατές... ικανές να ακουστούν παντού..όχι όμως και να αποτρέψουν το κακό.. 1 εβδομάδα άνισης μάχης και ο αγώνας πήρε τέλος... εσύ , ο " γρήγορος ".. είχες ξεκινήσει για μακριά..για μία άλλη γειτονιά.. προς το άγνωστο.. δεν πίστευα αυτό που έζησα... είμασταν όλοι εκεί.. ένα δάκρυ, μία σκέψη.. ούτε το κρύο , ούτε το χιόνι μας εμπόδισε... είμασταν δίπλα σου.. μέχρι την τελευταία στιγμή.. κανείς δεν έβρισκε λόγια για το δίμετρο παλλικάρι που βρισκόταν στο άσπρο ΚΛΕΙΣΤΟ φέρετρο.. για το πάντα χαμογελαστό παιδί που δεν ήταν πλέον στην παρέα μας!!!!! οι κολλητοί σου μία ασπίδα γύρω σου.. με δάκρυα στα μάτια και ένα πελώριο γιατί στο στόμα.. ( ποιος είπε ότι οι άνδρες δεν κλαίνε??? ) ανεβαίναμε το βουνό ακολουθώντας σε πιστά στην

τούρτα σοκολάτας με κάστανο....

Εικόνα
καλημέρα φίλοι μου!!! εύχομαι να είσαστε όλοι καλά.. γεμάτοι αγάπη και έτοιμοι για τα χριστούγεννα!!!!! Υλικά: 500γρ προβρασμένα κάστανα (εμπορίου) 300ml γάλα φρέσκο 1 φλιτζ.του τσαγιού αμυγδαλόψυχα 150γρ σοκολάτα κουβερτούρα 120γρ βούτυρο 2 & ½ φλιτζ.του τσαγιού ζάχαρη 5 αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από ένα πορτοκάλι για το γλάσο σοκολάτας: 150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 1 κουταλιά της σο'υπας βούτυρο σαντιγύ + μαρόν γλασέ για το σερβίρισμα εκτέλεση: βάζουμε τα προβρασμένα (καθαρισμένα) κάστανα σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμε με το γάλα για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Πετάμε το γάλα. Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μίξερ (μαχαίρια) , την σοκολάτα και τα κάστανα. Επίσης χτυπάμε με μιξεράκι το βούτυρο με την ζάχαρη για 7-8 λεπτά μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους για να ομογενοποιηθούν με το μίγμα και τέλος προσθέτουμε το μίγμα με τα αλεσμένα αμύγδαλα με την σοκολάτα,τα κάστανα και τέλος το ξύσμα του πορτοκαλιού. Χτυπάμε

Πανετόνε

Εικόνα
G Spot Unveiled© δεν μπορούσα να μην πραγματοποιήσω την επιθυμία σου..... Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο. Email του φίλου σας: Το όνομα σας: Το email σας: Θέμα μηνύματος: Υλικά: 1 αυγό 180 γρ.βούτυρο 70 γρ. σουλτανίνα 180 γρ. ζάχαρη 850 γρ. αλεύρι 100 γρ. μαγιά 4 κρόκοι 50 γρ. κόντιτα Εκτέλεση: Διαλύστε σε λίγο νερό την μαγιά και βάλτε σε λεκάνη με 100 γρ. αλεύρι. Φτιάξτε ένα μικρό ψωμάκι και αφήστε το να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 3 ώρες. Ξαναζυμώστε και προσθέστε άλλα 100 γρ. αλεύρι και λίγο ακόμη νερό. Αφήστε το και πάλι για άλλες 2 ώρες να φουσκώσει. Στο μεταξύ, βάλτε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια λεκάνη, κάντε ένα πηγάδι και ρίξτε την ζάχαρη, τους κρόκους και το αυγό, μια πρέζα αλάτι και το βούτυρο λιωμένο. Δουλέψτε με δύναμη να γίνει μια

Μελομακάρονα...

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 9 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού φρέσκο 3 φλιτζάνια ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού BAKING POWDER 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρύφαλλα ξύσμα πορτοκαλιού ΣΙΡΟΠΙ 4 φλιτζάνια νερό 4 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια μέλι θυμαρίσιο χυμό από 2 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλο μπωλ ενώνουμε πολύ καλά τη ζάχαρη, το χυμό, το λάδι, τη σόδα, τα τριμμένα γαρύφαλλα, την κανέλλα και το ξύσμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά . Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το BAKING POWDER . Το προσθέτουμε σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη. ΠΡΟΣΟΧΗ: ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΠΟΛΥ ΖΥΜΩΜΑ, ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΑ ΜΕΤΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΣΚΛΗΡΑΙΝΟΥΝ. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους160º C . Πλάθουμε τα μελομακάρονα , όχι πολύ μεγάλα (γιατί γίνονται διπλάσια) και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες αραιά το ένα από το άλλο. Τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.

είναι και αυτός πόνος....

Σας αντιγράφω αυτούσιο ένα mail που έλαβα σήμερα το πρωί!!!!!! ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας... Έσβησε χθες -αθόρυβα- 24 αστυνομικός,θύμα κουκουλοφόρων του 2007. *Χθες έσβησε ο αστυνομικός που είχε δεχθεί επίθεση από κουκουλοφόρους σε συναυλία στο Ελληνικό το καλοκαίρι του 2007.* Όλο αυτό το διάστημα ήταν ουσιαστικά ζωντανός-νεκρός. * Δεν ήταν αρκετά νέος,ήταν ήδη 24 ετών.* * Δεν ανήκε στη γενιά των 700 ευρώ, γιατί έβγαζε 750.* * Δεν είχε όνειρα για τη ζωή του, είχε όπλο, κι ας μην το τράβηξε ποτέ για να σωθεί.* *Δεν είχε μάνα να τον κλάψει,γιατί ήταν ένας μπάτσος, ένα γουρούνι, ένας δολοφόνος.* *Κάποιοι θάνατοι δεν πουλάνε το ίδιο, αλλά μαντέψτε,πονάνε το ίδιο.* Ποιος είναι ο αστυνομικός;Δυστυχώς θυμηθείτε το περιστατικό*...."Από το Αρχηγείο της Ελληνικής Αστυνομίας ανακοινώνεται ότι την 23.10 ώρα της06/07/2007, δύο (2) αστυνομικοί οι οποίοι βρίσκονταν σε διατεταγμένη υπηρεσία μέτρων ασφαλείας για αποτροπή κλοπών, επιθέσεων και φθορών ξένης περιουσίας,

Δίπλες..

Εικόνα
ήρθαν τα χριστούγεννα......... Για 30-35 δίπλες Για τη ζύμη 2 αυγά 2 κρόκοι αυγού 1/4 του κουταλιού σόδα Αλάτι, στη μύτη του κουταλιού ½ πορτοκάλι, τον χυμό 1 πορτοκάλι, το ξύσμα 1 και 3/4 της κούπας αλεύρι σκληρό Για το τηγάνισμα Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο Για το σιρόπι 2 κούπες μέλι ½ κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό Για το πασπάλισμα Κανέλα Καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τους κρόκους με τη σόδα και το αλάτι, επί 20 λεπτά. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι, μέχρι να γίνει η ζύμη μέτρια. Τη χωρίζουμε σε 2 μπάλες, τις τυλίγουμε με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο 2 με 3 ώρες. 2. Πασπαλίζουμε τον πάγκο όπου θα δουλέψουμε με αλεύρι, αλευρώνουμε τα χέρια μας και ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή την βέργα σε πολύ λεπτά φύλλα (αν η ζύμη κολλάει, δεν προσθέτουμε αλε

Είμαστε τρελοί εμείς οι Πατρινοί????

Εικόνα
και έρχεται η επόμενη ημέρα... να κάνεις απολογισμό!!! 10 μαγαζιά σπασμένα.. τράπεζες καμμένες.. κάδοι από στάχτη.. μηχανάκια πυρπολημένα.. και έρχονται οι πολίτες..να αναλάβουν δράση!! πέτρες , καδρόνια, και θάρρος ήταν τα όπλα τους!! 4 διμοιρίες ΜΑΤ.. 1500 αντιεξουσιαστές.. 5000 πολίτες.. δεν ξέρω πόσοι "χρυσαυγήτες".. (να σημειώσω ότι στα επεισόδια των πρώτων ημερών οι αντεεξουσιαστές έσπασαν μόνο τράπεζες..και έκαναν κατάληψη σε έναν τηλεοπτικό σταθμό για να μεταδώσουν ένα μήνυμα, ενά εχθές που ήρθαν οι ενισχύσεις από άλλα μέρη της Αθήνας..έγινε ότι έγινε) 27 άτομα έχουν προσαχθεί στην αστυνομία.. οι 9 με στοιχεία ατράνταχτα εναντίον τους.. μία πόλη να φλέγεται και ο πετροπόλεμος καλά να κρατεί.. είναι τρομερό να είσαι εγκλωβισμένος και τρομοκρατημένος σπίτι σου.. να αναγκάζεσαι να κλείσεις το μαγαζί σου για να σωθείς.. αλλά να σκέφτεσαι ότι αν βρεθεί στο δρόμο τους, την επόμενη ημέρα θα έχεις σωθεί εσύ, αλλά δεν θα έχεις τίποτα πια... και σκέφτομαι.. τι ασ

Χοιρινό με σέλινο..

Εικόνα
Αγαπημένοι μου..σας ευχαριστώ που με θυμάστε!!! Συμβαίνουν διάφορα τον τελευταίο καιρό στην ζωή μου... όχι καλά !!! Όμως η ζωη με έχει σκληραγωγήσει, οι εμπειρίες της ζωής πολλές και προσθέτουμε κι άλλες... χαμογελάμε και προχωράμε μπροστά... η μανούλα λέει " κάθε εμπόδιο για καλό "... εγώ μέχρις στιγμής μόνο τα εμπόδια έχω συναντήσει... που θα πάει θα έρθει και το καλό... δεν νομίζω να με ξεχάσει!!! δεν κοιτάμε στιγμή πίσω.. μόνο μπροστά... Χριστούγεννα έρχονται και σας έχω συνταγούλα στο πνεύμα των ημερών..και αγαπημένη μου!!!! Υλικά: 1 κ. χοιρινό σε μερίδες 1,5 κ. σέλινο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο λάδι αλάτι πιπέρι 1 αυγό 2 λεμόνια (το χυμό) Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ καλά τα σέλινα και τα κόβουμε στα 3. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά χωρίς καθόλου νερό. Μόλις βγάλουν τα υγρά τους και μαλακώσουν τα σουρώνουμε. Σωτάρουμε σε αρκετό λάδι το κρεμμύδι (φρέκο και ξερό) και κατόπιν το κρέας. Οταν ροδίσει καλά

καλημέρα

Εικόνα
καλημέρα σε όλους!!!! ευχαριστώ πάρα πολύ για τις επισκέψεις σας.. λυπάμαι που δεν μπορώ να ανταποδώσω... κάποιοι προσωπικοί λόγοι θα με κρατήσουν μακριά σας για λίγο!!!! θα τα πούμε πριν τα χριστούγεννα... σας φιλώ και σας σκέφτομαι!!