Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιανουάριος, 2009

γκρουπ...

Εικόνα
σφήνα στο αφιέρωμα του πατρινού καρναβαλιού.. οι στολές από τα γκρουπ που θα παρελάσω φέτος!!! στο παιδικό καρναβάλι, θα είμαστε "λουλουδάτοι κλόουν".. στο καρναβάλι των μεγάλων θα λεγόμαστε "τελεία και πάυλα"... φιλιά πολλά πολλά σε όλους και επανέρχομαι............

Κρυμμένος θησαυρός..........

Εικόνα
Κρυμμένος θησαυρός… το βασικό συστατικό του πατρινού καρναβαλιού.. ο κορμός της διοργάνωσης.. η ευκαιρία να εκφράσουμε την δημιουργικότητα μας, την τρέλα μας, την καλλιτεχνία μας, την χαρά μας!!!! τα τελευταία χρόνια και διαδικτυακός!!!!!!! Ο κρυμμένος θησαυρός γεννήθηκε το 1966 , όταν ο Δήμος Πατρέων, ζήτησε από τον Νίκο Μαστοράκη να οργανώσει ένα παιχνίδι πλοήγησης στο πλαίσιο του Πατρινού Καρναβαλιού. Από τότε έχουν περάσει πολλ ά χρόνια, ο κρυμμένος θη σαυρός εξελίχθηκε, ανανεώθηκε, άλλαξε, εμπλουτίστηκε.. ήταν μία αλλαγή που από ανώνυμοι καρναβαλιστές, γίναμε πρωταγωνιστές .. Στον κρυμμένο θησαυρό συμμετέχουν τα λεγόμενα γκρουπ-πληρώματα. Ομάδες καρναβαλιστών που φέρουν ένα όνομα, έχουν την ίδια στολή, έναν αρχηγό.. όταν ο θησαυρός ξεκίνησε οι ομάδες α ποτελούνταν από όσα άτομα χωρούσαν σε ένα αυτοκίνητο, με βασική προϋπόθεση την καρναβαλική αμφίεση. Αργότερα που ο αριθμός των καρναβαλιστών που συμμετείχαν αυξήθηκε, αυτό άλλαξε.. τα αυτοκίνητα αντικαταστάθηκαν από τα

Καρναβάλι...

Εικόνα
Αγαπημένοι μου φίλοι.. αποφάσισα να κάνω μία σειρά αναρτήσεων αφιερωμένες στην ιστορία και τα έθιμα του πατρινού καρναβαλιού!!! Γιατί καρναβάλι δεν είναι μόνον οι δύο παρελάσεις που όλοι ξέρετε.. είναι όλη η πορεία μέχρι εκεί.. Είναι δύσκολο, βέβαια, να μπορέσω να σας μυήσω στα άδυτά του… κάποιες στιγμές οι λέξεις ωχριούν… ο ενθουσιασμός περισσεύει.. και οι αναμνήσεις σε ταξιδεύουν.. Θα μιλήσουμε λοιπόν για την ιστορία του, τον κρυμμένο θησαυρό, τα μπουρμπούλια, τα ντόμινο, το baby rally, το καρναβαλικό εργαστήρι αρμάτων, το γάμο της Γιαννούλας της κουλουρούς, το καρναβαλικό κομιτάτο, τα κέρινα αυγά(…..), τα group, τα στέκια.. ξέρω ότι κάποια από τα παραπάνω μπορεί να μην τα έχετε ξανακούσει…. για όλα αυτά θα σας πω.. για τον τρόπο ζωής των πατρινών!!! όταν μεγαλώνεις με το καρναβάλι, το έχεις μέσα σου... είναι ένα κομμάτι σου.. είναι κάτι που ίσως μπορέσω να σας εξηγήσω... Η πιο εύγευστη και πολύχρωμη συνταγή, με βασικά υλικά την φαντασία, το κέφι, τον χορό και την τρέλα,

γιατί ήρθε πάλι , το τρελό το καρναβάλι...

Εικόνα
άνιθος.............. σπανάκι........... ρύζι............ και το καρναβάλι αρχίζει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ευχαριστώ....................

Εικόνα
Καλημέρα σε όλους και όλες σας.......... Χαίρομαι πολύ που σας ξαναβρίσκω.. έπειτα από παραμονή 9 ημερών στο νοσοκομείο και αφού απέφυγα το χειρουργείο, είμαι πάλι εδώ..... και αφού ανακτήσω τις δυνάμεις μου , θα επανέλθω με αναρτήσεις καινούριες και με άλλο περιεχόμενο... αφού όπως βλέπω τα μαγειρικά blogs αυξάνονται (άρα έχετε πολλαπλές επιλογές), θα σας παρουσιάσω μία σειρά αναρτήσεων που πιστεύω θα τις βρείτε ενδιαφέρουσες.....(χωρίς να σημαίνει ότι θα αποσυρθώ από τον κόσμο της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής) Θέλω να ευχαριστήσω μέσα από την καρδιά μου, ιδιαίτερα, για την καθημερινή πολλαπλή τηλεφωνική επικοινωνία την κόκκινη ομπρελίτσα μου, το αγαπημένο μου δρομάκι , το Ειρηνάκι μου, την αχτιδούλα μου, την Αθηνά μου , την αγαπημένη Κλημεντίνη μου, την fanoula (που έκανε τον κόπο να έρθει και στο νοσοκομείο) και τον άντρα της παρέας τον Μάριο !!! καθώς και όλους όσους αφήσατε τις ευχές σας στο blog μου...

Ουπς ..... Περαστικά "ζαχαρουλίνι..."

Εικόνα
Ουπς .... Οπως ίσως έχετε καταλάβει κάτι γίνεται εδώ ... καμία κίνηση από την Δευτέρα ... ........ Πρέπει λοιπόν να σας πω πως Την "ζαχαρούλα.." την ταλαιπωρούν ....... κάποια "θεματάκια" υγείας τα οποία και την κρατούν μακρυά ..... Λοιπόν "ζαχαρόπαιδο" γίνε γρήγορα καλά να γυρίσεις σπιτάκι σου !!! by Ιφιγένεια (sister)

Ριζότο με αγκινάρες..

Εικόνα
+ Υλικά: 3 φλιτζ. ρύζι για ριζόττο 5-6 αγκινάρες 6-7 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 1 ποτηράκι λευκό κρασί 2 ντομάτες 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι τριμένο 4 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές μαργαρίνη 4 κουταλιές Φιλαδέλφεια (ή τυρί μασκαρπόνε) 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις αγκινάρες (ξεφλουδίζοντας τα εξωτερικά σκληρά φύλλα, κόβουμε το κοτσάνι τους και το σκληρό πάνω μέρος των φύλλων), τις κόβουμε στη μέση ( αφαιρούμε από το εσωτερικό τους το χνούδι με ένα κουτάλι), και τις τρίβουμε με τα λεμόνια. Έπειτα τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και το μισό χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν. Στη συνέχεια χαράζουμε το κάτω μέρος από τις ντομάτες σε σταυρό και τις ζεματίζουμε σε ένα μπολ με βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομματάκια. Βράζουμε το ζωμό και τον διατηρούμε ζεστό πάνω σε χαμηλή

κολασμένα τρουφάκια...

Εικόνα
...κατά τα λεγομένα της Ιφιγένειας ...της οποίας ευγενική χορηγία είναι η συνταγή..!!! Συστατικά: •275g σοκολάτα κουβερτουρα με μεγάλη περιέκτικότητα Κακαο, σε κομμάτια •250ml κρέμα γάλακτος •50 g Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου •50g σκόνη κακάο Οδηγίες: 1 Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ. Φέρτε την κρέμα γάλακτος σε βρασμό και μετά ρίχτε τη πάνω από τη σοκολάτα . Ανακατεύετε αργά μέχρι να λίωσει η σοκολάτα , προσπαθέιστε να μην δημιουργηθουν φυσαλίες. Αφήστε να κρυώσει για 2 λεπτά. 2,Προσθέστε το βούτυρο σε δύο στάδια, ανακατεύοντας απαλά. Μόλις το βούτυρο ενσωματωθεί , το μείγμα θα πρέπει να είναι λείο και γυαλιστερό χωρις κηλίδες λαδιού στην επιφάνεια. Βάλτε το μίγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. 3.Βγάλτε τη ganache από το ψυγείο περίπου 15 λεπτά πριν θέλετε να κάνετε τις τρούφες, ανάλογα με θερμοκρασία δωματίου (αν πχ είναι καλόκαίρι βγάλτε τη 5-7 λεπτα πριν) , Βάλτε το κακάο σε ένα μπολ. Σιγουρευτείτε ότι τα χέρια σας είναι κρύα και στεγνά

καλή χρονιά...

Εικόνα
εύχομαι σε όλους μία χρονιά ζεστή.. ονειρική.. αγαπησιάρικη.. συναρπαστική.. χρωματιστή.. αληθινή.. χαμογελαστή.. ήρεμη.. ταξιδιάρικη.. μοναδική.. χαρούμενη... με υγεία.. δημιουργική.. φωτεινή.. φανταστική.. εκπληκτική.. ερωτική.. μαγευτική..