Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Απρίλιος, 2008

Παραμονή πρωτομαγιάς στην Πάτρα

Εικόνα
Σήμερα τελευταία ημέρα του μήνα , και εν μέσω τραπεζών, ΔΟΥ, και λοιπών τρεξιμάτων.. έπεσα επάνω σε ότι θα δείτε στις φωτογραφίες.. τι και αν μπήκα στην τράπεζα και πήρα νούμερο 261 και εκείνη την στιγμή στα ταμεία ήταν το 178??? η διάθεσή μου είχε αλλάξει...... δεν είναι και οι καλύτερες φωτογραφίες.. αλλά ήμουν σε πολύ τρέξιμο!!!!

Ζύμη Τάρτας

μία βάση για τάρτα 25 εκ. ΥΛΙΚΑ: *1 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις *1/4 κουταλάκι αλάτι *1 κουταλάκι ζάχαρη *1/2 κούπα βιτάμ (παγωμένο) *3 κουταλιές κρύο νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σ' ένα μπωλ ανακατέψτε το αλέυρι με το αλάτι και την ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο και πατήστε το μίγμα με τον ειδικό αναδευτήρα ζύμης ή τρίψτε το με τα δάχτυλα σας έτσι ώστε να σχηματιστούν χοντρά τρίματα. Ραντίστε το με το νερό και δουλέψτε το ελαφρά, ώσπου να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα του μπωλ και να μαζευτεί σε μία μπάλα. ΠΡΟΣΟΧΗ!! Δεν πρέπει να "παιδέψετε" πολύ την ζύμη γιατί θα σφίξει. Με τον αναδευτήρα ζύμης έχετε καλύτερο αποτέλεσμα. Η ζύμη πρέπει να είναι ανώμαλη και όχι λεία. Απλώστε την σε βουτυρωμένη φόρμα τάρτας.. απλώστε την με τα δάχτυλα για να σκεπάσει την επιφάνεια και τα τοχώματα.

Τάρτα κηπουρού!!!

Εικόνα
πολύ γευστική και εύκολη................. Υλικά: 1 βάση τάρτας 3 στήθη κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 300 γραμ. μανιτάρια λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλυτζανάκι λευκό κρασί 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 300 γραμ. γκούντα τριμένο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Σωτάρετε σε μία κατσαρόλα με λίγο λάδι το κοτόπουλο, με τα λαχανικά και τα μπαχαρικά Σβήστε με το κρασί και ρίξτε την κρέμα γάλακτος, την οποία αφήνουμε να βράσει για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει λίγο Γεμίστε την τάρτα με το μίγμα. Ρίξτε από πάνω το τριμένο γκούντα Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου Σερβίρετε ζεστή καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!!

Χωρίς λόγια...

Εικόνα
μία βόλτα.. καμία λέξη.. πολλά συναισθήματα!!

Brownies..........!!!!!!!!!!!!!

Εικόνα
Υλικά: 160 γρ. βούτυρο (Ήπειρος ή Φυτίνη) 300 γρ. κουβερτούρα 4 αυγά 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ έως ότου αφρατέψουν. Κατεβάζουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο από το μπεν μαρί και την ανσωματώνουμε με το χτυπημένο αυγό ανακατεύοντας απαλά με μία κουτάλα. Προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι κοσκινισμένο. Βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέικ 10*27 εκ. περίπου ή ένα μικρό ταψάκι, αδειάζουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Το κέικ πρέπει να βγει μαλακό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε. Ο τέλειος συνδυασμός...... για να σερβίρουμε, ζεσταίνουμε πρώτα το κομμάτι για λίγο στον φούρνο και σερβίρουμε με παγωτό της αρεσκείας μας...... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε......................

Ρολό αρνάκι γεμιστό!!!!

Εικόνα
Υλικά: 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1/2 κουταλιά θυμάρι 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε μπαστουνάκια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές μαΐντανό ψιλοκομμένο 150 γρ. κεφαλοτυρι κομμένο σε κύβους 1/2 φλιτζ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ζητάτε από τον κρεοπώλη σας να αφαιρέσει το κόκκαλο και να "χτυπήσει" αρκετά το ψαχνό, ώστε να απλωθεί. Το πλένετε , το στραγγίζετε και το πασπαλίζετε με αλάτι , πιπέρι και το θυμάρι. Βάζετε σε ένα τηγάνι δυο κουταλιές λάδι και σωτάρετε τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τα καρότα.Σβήνετε τα λαχανικά με λίγο κρασί και τα αφήνετε σε ένα μπωλ να κρυώσουν. Αλείφετε το κρέας με τη μουστάρδα, απλώνετε το μίγμα των λαχανικών, πασπαλίζετε με το μαΐνατνό και βάζετε το τυρί. Τυλίγετε το μπούτι προσεχτικά, ώστε να γίνει ρολό, και το δένετε με σπάγκο κουζίνας . (Σε αυτό το σημ

Χριστός Ανέστη..με ρολό αρνάκι γεμιστό και brownies!!!!!

Εικόνα
Κυριακή του Πάσχα, και όλοι είναι με αγαπημένα πρόσωπα.. πίνουν, χορεύουν, τραγουδούν και φυσικά τρώνε... Αν και ο καιρός έκανε κολπάκια, δεν νομίζω αυτό να πτόησε τον Έλληνα καλοφαγά.. Εμείς φέτος για πρώτη χρονιά δεν ψήσαμε στην υπαίθρο (λόγω του φόβου των καιρικών συνθηκών).. όμως δεν περάσαμε και άσχημα στο σπίτι.. Τα τσουρέκια και τα αυγά , όπως σε κάθε ελληνικό σπίτι αυτές τις ημέρες, είχαν την καλύτερη θέση στο τραπέζι μας.. Θα σας πρότεινα ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε το κυρίως πιάτο μας.. Αρνίσιο μπούτι ρολό με λαχανικά.. Μία γεύση ιδιαίτερη, ακόμα και για αυτούς που δεν συμπαθούν το αρνάκι!!!! Βέβαια το δικό μου μυαλό, ταξίδευε από την αρχή στο brownies σοκολάτα που θα ερχόταν τελευταίο να συμπληρώσει το κενό της νηστείας!!!! και του χρόνου.... να είμαστε καλά!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Καλό Πάσχα...

Εικόνα
εύχομαι σε όλους να περάσετε όμορφα, με βροχές ή μη... με ζέστη ή κρύο!! εκμεταλλευτείτε τις στιγμές με τους αγαπημένους σας.. γεμίστε τις μπαταρίες.. βγάλτε φωτογραφίες να δούμε και εμείς... φιλάκια σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Χαλβάς με Σιμιγδάλι...

νηστεία ναι.. γλυκάκι ναι.. Υλικά: ¾ κούπας ελαιόλαδο (όχι τελείως γεμάτο) 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό κανέλα μερικά άσπρα αμύγδαλα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις κάψει ρίξτε το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα και ανακατεύετέ το συνέχεια ώσπου να σκουρύνει το σιμιγδάλι από το καβούρδισμα αλλά όχι πολύ. Σε ένα άλλο σκεύος βράστε τη ζάχαρη με το νερό για δέκα λεπτά και αδειάστε το σιρόπι στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι. Ρίξτε αρκετή κανέλα κι ανακατεύετε συνέχεια. Θα καταλάβετε ότι ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Βάλτε τον σε φόρμα και μόλις κρυώσει ξεφορμάρετέ τον σε πιατέλα. Πασπαλίστε τον με κανέλα. καλή επιτυχία!!!!!

Μία ημέρα με την βαφτιστήρα μου...

Εικόνα
..εχθές ήταν η ημέρα της βαφτιστήρας μου.. ως καλή και συνειδητοποιημένη νονά που είμαι.. πήρα την μικρούλα και οι δυό μας αλλωνίσαμε τις βιτρίνες.. το πρόγραμμα είχε.. παπούτσια, λαμπάδα, γυαλιά ηλίου, jumbo και φυσικά goodys!! Η μικρούλα σε ένα μήνα γίνεται 3 ετών , και λέγεται Κωνσταντίνα..( είναι η μικρότερη κορούλα της αδερφής μου)είναι ένα παιδί που μιλάει ακατάπαυστα, έχοντας όμως ειρμό στις σκέψεις της...και το βασικότερο??? δεν καταδιώκεται από την μανία του καταναλωτισμού!!!! πρώτη μας στάση η αγορά παπουτσιών.. αφού προβάρισε αρκετά κατέληξε πως τα εντυπωσιακά agatha ruiz de la prada.. , ήταν αυτά που στο μάτι της φάνταζαν πιο όμορφα!! αντικειμενικά βέβαια οφείλω να συμφωνήσω μαζί της... Επόμενη στάση μας , η λαμπάδα.. πήγαμε σε ένα καινούριο μαγαζί με χειροποίητες κατασκευές, και με πολύ θετική ενέργεια... εκεί δυσκολευτήκαμε λίγο περισσότερο αφού είχαμε μεγαλύτερη γκάμα ανάμεσα στην οποία έπρεπε να επιλέξουμε.. την ευτυχία-επιθυμία, τις πεταλούδες, τον πινόκιο, τις λαμπρίτ

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Εικόνα
και τώρα νηστίσιμα..... Υλικά: ρύζι αμερικάνικου τύπου 1/2 κιλό μικρές γαριδούλες καθαρισμένες (στα σούπερ μάρκετ θα βρείτε σακουλάκι με καταψυγμένες, προβρασμένες και καθαρισμένες γαριδούλες) 1/2 φλιτζ. λάδι ή βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά αλάτι, πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα 1 κουτάκι ντοματούλες Εκτέλεση: Βράζετε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων και το σουρώνετε. Ετοιμάζετε την κόκκινη σάλτσα από γαρίδες: Ζεσταίνετε το λάδι ή το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και τις ντοματούλες. Σκεπάζετε την κατσαρόλα για να σιγοβράσει η σάλτσα. Σε 20 λεπτά, ανοίγετε και προσθέτετε τις γαρίδες ωμές και με ανοιχτή την κατσαρόλα αφήνετε να σιγοβράσουν 7 λεπτά. μία από τις αγαπημένες μου συνταγές.. ελπίζω να γίνει και δική σας αγαπημένη!!!

Βάλτε το χέρι στην τσέπη και σώστε την Ανδριάννα!!

Εφημερίδα "ΚΟΣΜΟΣ της Πάτρας", Παρασκευή 18 Απριλίου 2008 "Κίνημα" στο ιντερνετ για να συγκεντρωθούν τα 250.000 ευρώ που χρειάζονται ώστε να σωθεί η 30χρονη καθηγήτρια Γερμανικών από Την Πάτρα. Η Ανδριάννα πάσχει από βαριάς μορφής λευχαιμία και πρέπει να μεταβεί σε ειδικό κέντρο μεταμοσχεύσεων στο Φράιμπουργκ της Γερμανίας . Η λευχαιμία την χτύπησε στα 30 της χρόνια! Στις 14 Οκτώβρη 2007. Δεν πρόλαβε καν να χαρεί το χαρμόσυνο νέο που μόλις πριν δύο μήνες είχε μάθει! Ήταν έγκυος 2,5 μηνών . Ήδη έχει ανοιχθεί τραπεζικός λογαριασμός στην Εμπορική Τράπεζα ώστε να συγκεντρωθεί το ποσό που απαιτείται για να σωθεί η ζωή μιας νέας γυναίκας. Για τις δαπάνες της επέμβασης το ποσό που χρειάζεται φτάνει τα 250.000 ευρώ, η δε οικογένεια της Ανδριάννας, εξουθενωμένη οικονομικά, δεν μπορεί να ανταποκριθεί και για το λόγο αυτό μέσω του "Κόσμου", απήυθυνε έκκληση σε όποιν μπορεί να βοηθήσει. Η έκκληση , όλως παραδόξως, συνάντησε την αντίδραση των κ.κ. Ζούμπου

blog οπαίχνιδο!!! Ιφιγένεια ευχαριστώ!!!

Το ημερολόγιό μου 17 Απρίλη 2007 Ποτέ δεν περίμενα αυτήν την κάτάληξη.. Αγάπησα και προδώθηκα..Αγάπησα με όλη μου την καρδιά!! Βαραίνουν το μυαλό μου τόσες λέξεις. Στα αυτιά μου αντηχούν ακόμα τα λόγια που κάποτε μου έλεγες.. Θυμάμαι όταν μου ψιθύριζες "αν δεν είχα και εσένα τι θα ήμουν στην γη" και εγώ κούρνιαζα στην αγκαλιά σου, ευτυχισμένη.. ήθελα να φύγουμε.. σου ψιθύριζα να τρέξουμε μακριά, ήξερα ότι εδώ όπου ρίξω το βλέμμα μου μόνο πόνο θα δω !! η φωνή της καρδιάς μου εξέπεμπε σήμα κινδύνου και με τα μάτια της ψυχής μου έβλεπα να φεύγουν της μοίρας τα τρένα και εμείς να είμαστε απλοί θεατές!!!! Κάνεις τόσα λάθη και στα συγχωρώ .. μέχρι πότε όμως θα αντέχω να χαμογελάω.. μέχρι πότε θα πηγαίνω μπροστά και εσύ απλά θα ακολουθείς.. μέχρι πότε θα ανοίγω εγώ τον δρόμο σ' αυτό το ανηφόρι που λέμε ζωή... Σου έδωσα τα πάντα και εσύ έπαιζες.. ένας θεατής και μόνο.. έπαιρνες και ποτέ δεν έδινες!! Φαίνεται πρώτη φορά μου που αγαπώ αληθινά .. δεν ήξερα.. ότι το παιχν

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Εικόνα
Μία συνταγή από την αγαπημένη μου, flora.. Προλαβαίνουμε να την φτιάξουμε και να τα καταναλώσουμε εντός ΣΚ... Υλικά: 1 βιτάμ 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (όχι γεμάτο) 1 ποτήρι ζάχαρη Περίπου 1 ½ πακέτο αλεύρι Φαρίνα (αυτή που είναι με βανίλια στην κίτρινη συσκευασία) 1 πακέτο σταγόνες σοκολάτας Χρειάζεσαι ακόμα: Σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη για να βουτήξεις τα μπισκοτάκια αφού ψηθούν Χρωματιστή τρούφα Λαδόκολλα Το βούτυρο το αφήνεις εκτός ψυγείου να μαλακώσει. Το ανακατεύεις με τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά και γίνεται μια ωραία μαλακιά ζύμη. Πρόσεξε να μη σου γίνει σκληρή. Μετά ανοίγεις με τον πλάστη σε σχετικά χοντρούλι φύλλο τη ζύμη και την κόβεις με τα διάφορα κουπ πατ σε σχεδιάκια. Τα βάζεις σε ταψί στο οποίο έχεις στρώσει λαδόκολλα. Τα ψήνεις για 15 – 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Πρόσεξε! Αρπάζουν γρήγορα… Θέλει προσοχή… (έχω κάψει εγώ…) Μόλις τα βγάλεις από το φούρνο, τα βάζεις όλα μαζί σε λεκάνη να κρυώσουν λίγο. Εντωμεταξύ λιώνεις την σοκολάτα κουβερτούρα σε μπαιν μαρί. Το μυσ

και τώρα φράουλες...

Εικόνα
μετά τα αχλάδια, τα πορτοκάλια.. σειρά έχουν οι φράουλες!!! dromaki ευχαριστούμε πάααρα πολύ!!!! Μαρμελάδα φράουλα Υλικά: 2 κιλά φράουλες 2 κιλά ζάχαρη 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού 4-5 φύλλα φρέσκια μέντα Εκτέλεση: Διαλέγουμε γερές,ώριμες φράουλες.Τις πλένουμε πολύ καλά,καθαρίζουμε τα κοτσάνια τους και τις ρίχνουμε σε μεγάλη λεκάνη.Τις ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να λιώσουν(όχι τελείως).Αδειάζουμε τον πολτό σε κατσαρόλα,προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι πολύ καλά, Βράζουμε την μαρμαλάδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τα φύλλα μέντας. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει μερικές βράσεις και αποσύρουμε από την φωτιά. Γεμίζουμε τα βάζα που έχουμε προηγουμένως πλύνει σχολαστικά,τα κλείνουμε και διατηρούμε την μαρμελάδα σε μέρος δροσερό και σκιερό. Λικέρ από φράουλες Λιώνουμε σε μπωλ 500 γρ φράουλες Προσθέτουμε 300 γρ ζάχαρη και 1 λίτρο ρακί, Αφήνουμε όλα τα υλικά να μουσκέψουν για ένα μήνα και μετά φιλτράρουμε το μείγμα καλή επιτυχία σ

Πορτοκαλόπιτα!!!

Εικόνα
Μία συνταγή από την Μαρία Νικολάου..... ΥΛΙΚΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 4 ΑΥΓΑ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΗΛΙΕΛΑΙΟ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ 4 ΒΑΝΙΛΙΕΣ 1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΜΠΕΪΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΧΥΜΟΣ 2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΩΝ ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ ΚΑΝΕΛΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ( ΕΚΤΟΣ ΤΗΣ ΚΑΝΕΛΑΣ ) ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΙΤΣΑ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΜΕΤΑ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΟ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΔΗΛΑΔΗ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΟ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΜΑΣ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΩΡΑΙΟ ΧΡΩΜΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1/2 ΩΡΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΤΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΟΤΑΝ ΨΗΘΕΙ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΦΤΙΑΞΕΙ ΑΠΟ 2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ ΚΑΙ 3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ. (ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ ΤΗΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ) ΟΣΟΙ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΣΥΝΕΧΩΣ! ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΘΑ ΜΥΡΙΣΕΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΠΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΟ ΚΑΦΕΔΑΚΙ ΣΑΣ! ΑΣΕ ΠΟΥ ΟΙ ΠΙΟ ΤΟΛΜΗΡΟΙ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΝ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΔΙΠΛΑ ! Μαρία... ευχαριστούμε πολύ

Αχλάδια...

Εικόνα
τέσσερις συνταγές με αχλάδια... για την Ειρήνη!!! Α) Μαρμελάδα αχλάδι Y λικά: 1.500 γρ. αχλάδια 1.800 γρ. ζάχαρη 1 λεμόνι (το χυμό του) 3-4 φύλλα μολόχας Εκτέλεση: Kόβουμε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια, χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους. Tα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα να βράσουν με το χυμό τους. Mόλις σωθούν τα υγρά τους στο μισό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μολόχα. Aφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Mόλις δέσει το σιρόπι, ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού. Bάζουμε τη μαρμελάδα σε καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τη συντηρούμε σε ξηρό μέρος. tips : Στη συνταγή σάς προτείνουμε να μην αφαιρέσετε τα φλούδια από τα αχλάδια για να μην πετάξετε τις φυτικές ίνες του φρούτου. Aν, παρ’ όλα αυτά, τα φλούδια δεν σας αρέσουν, μπορείτε να τα αφαιρέσετε και να τρίψετε τα αχλάδια στον τρίφτη, αντί να τα κόψετε σε κομμάτια. H μαρμελάδα είναι καλή πηγή σακχάρων για το πρωινό σας και μπορεί να γίνει επίσης γέμιση σε τάρτες, πάστα φλόρα και κορμούς. ΑΧΛΑΔΙΑ. Τα αχλά

Ερωτικά φίλτρα και γητέματα!!

Εικόνα
Πριν χρόνια , 14/02, γιορτάζοντας ακόμα μία χρονιά με την μοναξιά μου, η αδερφή μου θέλοντας να επαναφέρει την καλή μου διάθεση και να ανασύρει την αισιοδοξία μου, μου έκανε δώρο ένα βιβλίο! Το βιβλίο είχε τίτλο "ΕΡΩΤΙΚΑ ΦΙΛΤΡΑ ΚΑΙ ΓΗΤΕΜΑΤΑ" με ένα εξώφυλλο μαύρο με κόκκινα τριαντάφυλλα!! Στο οπισθόφυλλο γράφει: Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τα δώρα της φύσης για να αυξήσετε την αισθησιακή σας υπόσταση, να πάρετε στα χέρια σας την ερωτική σας ζωή και να φτάσετε σε νέα ύψη πάθους και έρωτα. Πάνω από 50 συνταγές για αφροδισιακά, ερωτικά φίλτρα, αρώματα, γητέματα και ξόρκια που θα σας βοηθήσουν να ξελογιάσετε και να σαγηνεύσετε τον έρωτα των ονείρων σας. Περιλαμβάνει τρεις εξαιρετικά ισχυρές συνταγές που είναι ειδικά σφραγισμένες για να περιοριστεί η ανεξέλεγκτή τους δύναμη. Χρησιμοποιήστε τες με σύνεση. Έχει μία πολύ καλή εισαγωγή και πολλές συνταγές... Σήμερα θα σας τις αναφέρω με τίτλους.. Στο τέλος του βιβλίου έχει γλωσσάρι και οδηγό αγοραστή με διευθύνσεις που μπορούμε να πρ

Τούρτα Black Forest λα Αχτίδα

Εικόνα
Μία ακόμα συνταγή από την Αχτιδούλα.. (εννοείται και η φωτό είναι δική της, την πήρα από το blog της). Παραθέτω το mail της!!!! Κάνω ένα παντεσπάνι σοκολάτας και το χωρίζω σε 3 μέρη όσο είναι φρέσκια με κλωστή ειδική. Σε ένα μπώλ μεγάλο λιώνω στα μικροκύμματα 1 πλάκα σοκολάτα κουβερτούρα Προσθέτω 1/2 ζαχαρούχο Βλάχας και αφού τα χτυπήσω λιγο με το μίξερ χειρός προσθέτω στο τέλος μία φυτική κρέμα γάλακτος TORRE. Αν θέλεις να την κάνεις << πλούσια>> παίρνεις 2 κονσερβες ΚΥΚΝΟΣ βύσινο κομπόστα, αν θέλεις πιό απλή βάζεις μόνον μία και βάζεις τα βύσινα μόνον στην επιφάνεια και όχι ΚΑΙ στο εσωτερικό. Αδειάζεις τις κονσέρβες σε σουρωτήρι μεγάλο και παίρνεις το ζουμί που το πυκτώνεις στη φωτιά με μία κουταλιά κοφτή της σούπας νεσεστέ. Μόλις πυκτώσει ελαφρά προσθέτεις τα βύσινα. Εν συνεχεία βάζεις σε ένα μπωλ γάλα και σιρόπι βύσινο που έχω πάντα με ποτό ( το φιάχνω κάθε χρόνο για τις τούρτες μου, ομοίως και φράουλα). Βάζω σε γυάλινη πιατέλα το πρώτο πάτο και τον βρέχω παντού με πινέ

Λικέρ πορτοκάλι!!

Εικόνα
σπιτικό λικέρ... μπορούμε.. Bήμα 1: Πλένετε καλά 5 πορτοκάλια, τα σκουπίζετε και αφαιρείτε τη φλούδα τους (μόνο το πορτοκαλί μέρος) κόβοντάς την περιμετρικά σε μεγάλες ροδέλες. Bήμα 2: Βάζετε σε ένα μεγάλο μπουκάλι με φαρδύ στόμιο τις φλούδες και 1 λίτρο κονιάκ. Κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε για 1 εβδομάδα στον ήλιο. Bήμα 3: Μόλις περάσει η εβδομάδα, βράζετε 1 κιλό ζάχαρη μαζί με 1 ξυλάκι κανέλας και λίγο νερό. Όταν λιώσει και κρυώσει, αδειάζετε το σιρόπι στο μπουκάλι με το αρχικό μείγμα μαζί με 1½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Το αφήνετε στον ήλιο για άλλες 3 εβδομάδες, φροντίζοντας κατά διαστήματα να το ανακινείτε καλά. Bήμα 4: Όταν το λικέρ είναι έτοιμο, το σουρώνετε, στη συνέχεια το φιλτράρετε με διηθητικό χαρτί και τέλος το βάζετε σε ένα μπουκάλι για λικέρ. Αυτήν την συνταγή την έχω διαβάσει στο περιοδικό vita

Διαφορετικά τρουφάκια!!!

Από τα αγαπημένα μου γλυκά.. Υλικά: Για το παντεσπάνι: 2 κούπες ζάχαρη 8 αυγά 2 κούπες αλεύρι 2 βανίλιες Υπόλοιπα υλικά: 1/2 kg βούτυρο νωπό (Κερκύρας) 3 κουτ. σούπας τριμένο nescafe 1/2 κούπα κονιάκ Εκτέλεση: Παντεσπάνι: Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 5 λεπτά. Ρίχνουμε 1-1 κουταλιά το μίγμα "αλεύρι-βανίλια". Στρώνουμε μία κόλα λαδόχαρτο σε βουτυρωμένο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα. Ψήνουμε 25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς Αφού κρυώσει καλά το παντεσπάνι, το τρίβουμε με τα χέρια μας σε μία λεκάνη Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα Πλάθουμε τα τρουφάκια Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με τρούφα Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά

Μανιταρόπιτα...!!!

Εικόνα
..όσοι έφαγαν αυτήν την μανιταρόπιτα, ζήτησαν την συνταγή.... Υλικά: 1 κουτί σφολιάτας για πίτες (750γρ.) γέμιση: 500 γρ. μανιτάρια ( εγώ βάζω froza) 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβα 250 γρ.ζαμπόν 250 γρ. κασέρι τριμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 2 κουταλάκια μαΐντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι για σωτάρισμα 1 αυγό χτυπημένο για το άλειμμα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ξεπαγώστε καλά την σφολιάτα Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σωτάρετε το στο λάδι μαζί με τα ντοματάκια, μέχρι να ροδίσει Ρίξτε τα μανιτάρια, την ρίγανη, το μαΐντανό, το ζαμπόν, το αλάτι και το πιπέρι Αφήστε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά μέχρι να "σωθεί" το νερό τους Βγάλτε από την φωτιά και αφήστε να κρυώσει το μίγμα Βουτυρώστε το ταψί και στρώστε το ένα φύλλο σφολιάτας Απλώστε την γέμιση ομοιόμορφα και έπειτα ρίξτε το τριμένο κασέρι σε όλη την επιφάνεια Σκεπάστε με το δεύτερο φύλλο Χαράξτε την πίτα και αλείψτε με το αυγό Ψήστε στους 180 βαθμούς για 30' περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινήσει Θα με θ

Αποκάλυψη.. τώρα!!!

Εικόνα
Ιφιγένεια ευχαριστώ για την πρόσκληση.... Τέρμα οι ζαβολιές.. Ξεκινάμε λοιπόν....... 3..2..1... Όνομα: Χ α ρ ά Γενέθλια: 08 Οκτωβρίου Ζώδιο: Ζυγαριά Χρώμα μαλλιών: Καστανά Χρώμα ματιών: Καστανά (ανοιχτά) Έχεις ερωτευτεί ποτέ? Ν α ι .....!!!! Είδος μουσικής που ακούς: Ελληνική... Αγαπημένος Χαρακτήρας Disney/Warner Bross: Πόλντο Ποιος φίλος/φίλη σου μένει πιο μακριά? JUDITH....CANADA , U S A Πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι μόλις ξυπνήσεις: τι ώρα είναι!! Κάτι που έχεις πάντα μαζί σου και δεν το αποχωρίζεσαι: δυστυχώς.. το κινητό!! Τί έχεις στον τοίχο σου? πάρα πάρα πολλές φωτογραφίες!!!!!!!! Τί έχεις κάτω απ’ το κρεβάτι σου? όνειρα.... Αν ήσουν μόνος/η στο σπίτι και άκουγες ένα βάζο να σπάει τί θα έκανες? θα γούρλωνα τα μάτια μου τα πρώτα δευτερόλεπτα.. Αγαπημένος αριθμός: δεν μου έρχεται κάτι.. Αγαπημένο όνομα: Αλέξανδρος, Πάυλος, Ελισσάβετ Τα χόμπι σου: διάβασμα, και οι ασυναγώνιστες ανιψιές μου... Πού θα ήθελες να ήσουν τώρα? και που δεν θα 'θελα.. πάντως όχι εδώ.. Ν

ΤΟ ΒΑΖΟ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ, ΟΙ ΔΥΟ ΚΟΥΠΕΣ ΚΑΙ Ο ΚΑΦΕΣ

Ίσως κάποιοι το έχετε ξαναδιαβάσει.. Εγώ παρεκλίνοντας από τις..συνταγές μου, ήθελα πολύ να το διαβάσετε μαζί μου!!! Όταν τα θέματα και οι υποθέσεις της καθημερινότητας της ζωής σας γίνουν τόσα πολλά, που δεν επαρκεί ο χρόνος του 24ωρου για να τα χειριστείτε, να θυμηθείτε το βάζο του γλυκού, τις δυο κούπες και τον καφέ. Ο καθηγητής στάθηκε μπροστά στους φοιτητές της τάξης του, της φιλοσοφικής σχολής, έχοντας μπροστά του κάποια αντικείμενα. Όταν η τάξη ησύχασε, χωρίς να πει τίποτα, πήρε ένα μεγάλο βάζο του γλυκού και άρχισε να το γεμίζει με μπαλάκια του τένις. Όταν πλέον δεν χωρούσε άλλο, κοίταξε τους μαθητές του και τους ρώτησε αν το βάζο γέμισε και εκείνοι συμφώνησαν. Τότε ο καθηγητής πήρε χαλίκια και άρχισε να τα ρίχνει στο βάζο κουνώντας το και αυτά πήγαν στα κενά ανάμεσα στις μπάλες του τένις. Όταν πια δεν χωρούσαν άλλα χαλίκια ρώτησε τους μαθητές αν το βάζο ήταν γεμάτο καιαυτοί κάπως σαστισμένοι είπαν πως είναι. Ο καθηγητής στη συνέχεια πήρε άμμο και αφού την έριξε στο βάζο, γ

λέγοντας το "ναι" σε πρόκληση- πρόσκληση!!!

Εικόνα
an-lu.. όπως το ζήτησες.. και σε ευχαριστώ που με προσκάλεσες σε αυτό το blog οπαίχνιδο!!!! Σας παραθέτω τα αγαπημένα μου παπούτσια... όλα μαζί ... οι μποτούλες μου.. και μαύρα πέδιλα.. και χρυσά.. και πράσινα...!!! και φλατ.... εννοείται ότι χωρίς αθλητικά, δεν θα ζούσα.. χιλιοταλαιπωρημένα και αγαπημένα..! τελικά είμαι νοικοκυρά???? ..καλώ στο παιχνίδι, να μας δείξουν τα αγαπημένα τους υποδήματα.. την Ιφιγένεια, την faraona,την Μαρία Νικολάου και την Γωγώ Πακτίτη!!! ε?

Γλύκισμα .."σαβουαγιάρ" !!

σοκολατένιο μεν... ελαφρύ δε..!! υλικά: 150 γραμ. μπισκότα σαβουαγιάρ 200 γραμ. κουβερτούρα 1 1/2 κ.σ. ζεστό νερό 4 αυγά 1/2 κρέμα σαντιγύ εκτέλεση: Αλείφετε με βούτυρο μία μακρόστενη φόρμα και στρώνετε μέσα λαδόχαρτο Κόβετε τα σαβουαγιάρ σε μικρά κομματάκια Λιώνετε τη κουβερτούρα σε μπεν-μαρί. Προσθέτετε τη 1 1/2 κουταλιά ζεστό νερό και ανακατεύετε. Την αποσύρετε από την φωτιά και προσθέτετε ένα ένα τα κροκάδια των αυγών ενώχτυπάτε συνεχώς το μίγμα. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και την προσθέτετε στο μίγμα σοκολάτας. Το ανακατεύετε ελαφρά. Προσθέτετε επίσης τα μπισκότα σαβουαγιάρ και την μισή κρέμα σαντιγύ. Ανακατεύετε ελαφρά και το βάζ ετε στην φόρμα Αφήνετε το γλύκισμα στο ψυγείο το λιγότερο 4 ώρες. Το βάζετε σε πιατέλα και το γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγύ. καλή επιτυχία....

Φλογέρες....!!

Εικόνα
Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας τριμμένο κεφαλοτύρι τυρί του τοστ (εγώ χρησιμοποιώ κασέρι) ασπράδια από 3 αυγά ζαμπόν Εκτέλεση: Ανοίγουμε το φύλλο, και το κόβουμε σε τρεις λωρίδες. Καθώς επίσης κόβουμε σε λωρίδες το ζαμπόν και το τυρί του τοστ. Τοποθετούμε μία φέτα ζαμπόν, και μία φέτα τυρί σε κάθε λωρίδα του φύλλου, και το τυλίγουμε! Την άκρη του την βρέχουμε με λίγο νερό για να κολλήσει. Σε ένα πιάτο χτυπάμε τα ασπράδια, και σε ένα άλλο βάζουμε το κεφαλοτύρι. Βουτάμε μία μία τις φλογέρες στα ασπράδια και έπειτα τις περνάμε από το κεφαλοτύρι. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι!!! καλή επιτυχία!!!!!

Κρουτόν..με γεύση σκόρδου!

Εικόνα
τα γνωστά σε όλους μας κρουτόν.. μία πολύ εύκολη συνταγή!!! Υλικά 8 φέτες ψωμί του τοστ. 2-3 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδου. 2 κ.σ. βιτάμ Εκτέλεση Κόβουμε το ψωμί σε μικρά τετράγωνα κομματάκια. Ανακατεύουμε το σκόρδο (το πολτοποιημένο) με το βιτάμ. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το μειγμα σκόρδου-βιτάμ και το τσιγαρίουμε για 1-2 λεπτα. Έπειτα ρίχνουμε μέσα το ψωμί και το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατευοντας συνεχως, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές ομοιόμορφα ! Ανακατεύουμε συνεχώς ούτως ώστε να "μοιραστεί" και το λάδι σε όλο το ψωμί!! Κατεβάζουμε από την φωτιά. Όση ποσότητα δεν καταναλωθεί αμέσως αν θέλουμε μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.Με αυτόν τον τρόπο τα διατηρούμε αρκετές μέρες. Βέβαια μπορούμε στο μίγμα σκόρδου-βιτάμ να προσθέσουμε ότι άλλο τραβάει η ψυχή μας.. βασιλικό, θυμάρι, κλπ κλπ

Κεΐκ με.. καρότα!!!

Εικόνα
Ενα από τα κέικ που κάνει το αγαπημένο...dromaki!!!! Υλικά 300 γρ καρότα τριμμένα χοντρά 250 γρ καρύδια κοπανισμένα 200 γρ ζάχαρη 4 αυγά 300 γρ αλεύρι 200 γρ καλαμποκέλαιο 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλιά κανέλλα 1/2 κουταλιά γαρύφαλλα κοπανισμένα 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού Για την κρέμα 250 γρ κρέμα γάλακτος 2 αυγά 100 γρ ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 βανίλια Εκτέλεση Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.Ανακατεύουμε την μπέικιν πάουντερ με ένα φλιτζάνι αλεύρι και τα κανελλογαρύφαλλα. Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη καλά Χτυπάμε το λάδι στο μίξερ καλά.Ρίχνουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη,την καρυδόψιχα,τα καρότα,το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε το αλεύρι και την μαρέγκα εναλάξ,ώσπου να τελειώσουν. Εαν διαπιστώσουμε οτι ο χυλός ειναι αραιός,ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό φλυτζάνι αλεύρι,Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Για να ετοιμάσουμε την κρεμα,χωρίζουμε του