Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από 2008

στην γειτονιά των αγγέλων..

Εικόνα
ήσουν 29.. δεν λογάριαζες φόβο... δεν είχες όρια.. ίσως αυτό πλήρωσες.. στο άκουσμα της είδησης πάγωσα...τροχαίο... όλη η ζεστασιά και η μαγεία των χριστουγέννων χάθηκε.. εσύ στην εντατική.. να παλεύεις με το "θεριό"!!! οι ευχές όλων δυνατές... ικανές να ακουστούν παντού..όχι όμως και να αποτρέψουν το κακό.. 1 εβδομάδα άνισης μάχης και ο αγώνας πήρε τέλος... εσύ , ο " γρήγορος ".. είχες ξεκινήσει για μακριά..για μία άλλη γειτονιά.. προς το άγνωστο.. δεν πίστευα αυτό που έζησα... είμασταν όλοι εκεί.. ένα δάκρυ, μία σκέψη.. ούτε το κρύο , ούτε το χιόνι μας εμπόδισε... είμασταν δίπλα σου.. μέχρι την τελευταία στιγμή.. κανείς δεν έβρισκε λόγια για το δίμετρο παλλικάρι που βρισκόταν στο άσπρο ΚΛΕΙΣΤΟ φέρετρο.. για το πάντα χαμογελαστό παιδί που δεν ήταν πλέον στην παρέα μας!!!!! οι κολλητοί σου μία ασπίδα γύρω σου.. με δάκρυα στα μάτια και ένα πελώριο γιατί στο στόμα.. ( ποιος είπε ότι οι άνδρες δεν κλαίνε??? ) ανεβαίναμε το βουνό ακολουθώντας σε πιστά στην

τούρτα σοκολάτας με κάστανο....

Εικόνα
καλημέρα φίλοι μου!!! εύχομαι να είσαστε όλοι καλά.. γεμάτοι αγάπη και έτοιμοι για τα χριστούγεννα!!!!! Υλικά: 500γρ προβρασμένα κάστανα (εμπορίου) 300ml γάλα φρέσκο 1 φλιτζ.του τσαγιού αμυγδαλόψυχα 150γρ σοκολάτα κουβερτούρα 120γρ βούτυρο 2 & ½ φλιτζ.του τσαγιού ζάχαρη 5 αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από ένα πορτοκάλι για το γλάσο σοκολάτας: 150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 1 κουταλιά της σο'υπας βούτυρο σαντιγύ + μαρόν γλασέ για το σερβίρισμα εκτέλεση: βάζουμε τα προβρασμένα (καθαρισμένα) κάστανα σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμε με το γάλα για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Πετάμε το γάλα. Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μίξερ (μαχαίρια) , την σοκολάτα και τα κάστανα. Επίσης χτυπάμε με μιξεράκι το βούτυρο με την ζάχαρη για 7-8 λεπτά μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους για να ομογενοποιηθούν με το μίγμα και τέλος προσθέτουμε το μίγμα με τα αλεσμένα αμύγδαλα με την σοκολάτα,τα κάστανα και τέλος το ξύσμα του πορτοκαλιού. Χτυπάμε

Πανετόνε

Εικόνα
G Spot Unveiled© δεν μπορούσα να μην πραγματοποιήσω την επιθυμία σου..... Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο. Email του φίλου σας: Το όνομα σας: Το email σας: Θέμα μηνύματος: Υλικά: 1 αυγό 180 γρ.βούτυρο 70 γρ. σουλτανίνα 180 γρ. ζάχαρη 850 γρ. αλεύρι 100 γρ. μαγιά 4 κρόκοι 50 γρ. κόντιτα Εκτέλεση: Διαλύστε σε λίγο νερό την μαγιά και βάλτε σε λεκάνη με 100 γρ. αλεύρι. Φτιάξτε ένα μικρό ψωμάκι και αφήστε το να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 3 ώρες. Ξαναζυμώστε και προσθέστε άλλα 100 γρ. αλεύρι και λίγο ακόμη νερό. Αφήστε το και πάλι για άλλες 2 ώρες να φουσκώσει. Στο μεταξύ, βάλτε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια λεκάνη, κάντε ένα πηγάδι και ρίξτε την ζάχαρη, τους κρόκους και το αυγό, μια πρέζα αλάτι και το βούτυρο λιωμένο. Δουλέψτε με δύναμη να γίνει μια

Μελομακάρονα...

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 9 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού φρέσκο 3 φλιτζάνια ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού BAKING POWDER 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρύφαλλα ξύσμα πορτοκαλιού ΣΙΡΟΠΙ 4 φλιτζάνια νερό 4 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια μέλι θυμαρίσιο χυμό από 2 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλο μπωλ ενώνουμε πολύ καλά τη ζάχαρη, το χυμό, το λάδι, τη σόδα, τα τριμμένα γαρύφαλλα, την κανέλλα και το ξύσμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά . Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το BAKING POWDER . Το προσθέτουμε σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη. ΠΡΟΣΟΧΗ: ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΠΟΛΥ ΖΥΜΩΜΑ, ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΑ ΜΕΤΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΣΚΛΗΡΑΙΝΟΥΝ. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους160º C . Πλάθουμε τα μελομακάρονα , όχι πολύ μεγάλα (γιατί γίνονται διπλάσια) και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες αραιά το ένα από το άλλο. Τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.

είναι και αυτός πόνος....

Σας αντιγράφω αυτούσιο ένα mail που έλαβα σήμερα το πρωί!!!!!! ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας... Έσβησε χθες -αθόρυβα- 24 αστυνομικός,θύμα κουκουλοφόρων του 2007. *Χθες έσβησε ο αστυνομικός που είχε δεχθεί επίθεση από κουκουλοφόρους σε συναυλία στο Ελληνικό το καλοκαίρι του 2007.* Όλο αυτό το διάστημα ήταν ουσιαστικά ζωντανός-νεκρός. * Δεν ήταν αρκετά νέος,ήταν ήδη 24 ετών.* * Δεν ανήκε στη γενιά των 700 ευρώ, γιατί έβγαζε 750.* * Δεν είχε όνειρα για τη ζωή του, είχε όπλο, κι ας μην το τράβηξε ποτέ για να σωθεί.* *Δεν είχε μάνα να τον κλάψει,γιατί ήταν ένας μπάτσος, ένα γουρούνι, ένας δολοφόνος.* *Κάποιοι θάνατοι δεν πουλάνε το ίδιο, αλλά μαντέψτε,πονάνε το ίδιο.* Ποιος είναι ο αστυνομικός;Δυστυχώς θυμηθείτε το περιστατικό*...."Από το Αρχηγείο της Ελληνικής Αστυνομίας ανακοινώνεται ότι την 23.10 ώρα της06/07/2007, δύο (2) αστυνομικοί οι οποίοι βρίσκονταν σε διατεταγμένη υπηρεσία μέτρων ασφαλείας για αποτροπή κλοπών, επιθέσεων και φθορών ξένης περιουσίας,

Δίπλες..

Εικόνα
ήρθαν τα χριστούγεννα......... Για 30-35 δίπλες Για τη ζύμη 2 αυγά 2 κρόκοι αυγού 1/4 του κουταλιού σόδα Αλάτι, στη μύτη του κουταλιού ½ πορτοκάλι, τον χυμό 1 πορτοκάλι, το ξύσμα 1 και 3/4 της κούπας αλεύρι σκληρό Για το τηγάνισμα Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο Για το σιρόπι 2 κούπες μέλι ½ κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό Για το πασπάλισμα Κανέλα Καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τους κρόκους με τη σόδα και το αλάτι, επί 20 λεπτά. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι, μέχρι να γίνει η ζύμη μέτρια. Τη χωρίζουμε σε 2 μπάλες, τις τυλίγουμε με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο 2 με 3 ώρες. 2. Πασπαλίζουμε τον πάγκο όπου θα δουλέψουμε με αλεύρι, αλευρώνουμε τα χέρια μας και ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή την βέργα σε πολύ λεπτά φύλλα (αν η ζύμη κολλάει, δεν προσθέτουμε αλε

Είμαστε τρελοί εμείς οι Πατρινοί????

Εικόνα
και έρχεται η επόμενη ημέρα... να κάνεις απολογισμό!!! 10 μαγαζιά σπασμένα.. τράπεζες καμμένες.. κάδοι από στάχτη.. μηχανάκια πυρπολημένα.. και έρχονται οι πολίτες..να αναλάβουν δράση!! πέτρες , καδρόνια, και θάρρος ήταν τα όπλα τους!! 4 διμοιρίες ΜΑΤ.. 1500 αντιεξουσιαστές.. 5000 πολίτες.. δεν ξέρω πόσοι "χρυσαυγήτες".. (να σημειώσω ότι στα επεισόδια των πρώτων ημερών οι αντεεξουσιαστές έσπασαν μόνο τράπεζες..και έκαναν κατάληψη σε έναν τηλεοπτικό σταθμό για να μεταδώσουν ένα μήνυμα, ενά εχθές που ήρθαν οι ενισχύσεις από άλλα μέρη της Αθήνας..έγινε ότι έγινε) 27 άτομα έχουν προσαχθεί στην αστυνομία.. οι 9 με στοιχεία ατράνταχτα εναντίον τους.. μία πόλη να φλέγεται και ο πετροπόλεμος καλά να κρατεί.. είναι τρομερό να είσαι εγκλωβισμένος και τρομοκρατημένος σπίτι σου.. να αναγκάζεσαι να κλείσεις το μαγαζί σου για να σωθείς.. αλλά να σκέφτεσαι ότι αν βρεθεί στο δρόμο τους, την επόμενη ημέρα θα έχεις σωθεί εσύ, αλλά δεν θα έχεις τίποτα πια... και σκέφτομαι.. τι ασ

Χοιρινό με σέλινο..

Εικόνα
Αγαπημένοι μου..σας ευχαριστώ που με θυμάστε!!! Συμβαίνουν διάφορα τον τελευταίο καιρό στην ζωή μου... όχι καλά !!! Όμως η ζωη με έχει σκληραγωγήσει, οι εμπειρίες της ζωής πολλές και προσθέτουμε κι άλλες... χαμογελάμε και προχωράμε μπροστά... η μανούλα λέει " κάθε εμπόδιο για καλό "... εγώ μέχρις στιγμής μόνο τα εμπόδια έχω συναντήσει... που θα πάει θα έρθει και το καλό... δεν νομίζω να με ξεχάσει!!! δεν κοιτάμε στιγμή πίσω.. μόνο μπροστά... Χριστούγεννα έρχονται και σας έχω συνταγούλα στο πνεύμα των ημερών..και αγαπημένη μου!!!! Υλικά: 1 κ. χοιρινό σε μερίδες 1,5 κ. σέλινο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο λάδι αλάτι πιπέρι 1 αυγό 2 λεμόνια (το χυμό) Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ καλά τα σέλινα και τα κόβουμε στα 3. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά χωρίς καθόλου νερό. Μόλις βγάλουν τα υγρά τους και μαλακώσουν τα σουρώνουμε. Σωτάρουμε σε αρκετό λάδι το κρεμμύδι (φρέκο και ξερό) και κατόπιν το κρέας. Οταν ροδίσει καλά

καλημέρα

Εικόνα
καλημέρα σε όλους!!!! ευχαριστώ πάρα πολύ για τις επισκέψεις σας.. λυπάμαι που δεν μπορώ να ανταποδώσω... κάποιοι προσωπικοί λόγοι θα με κρατήσουν μακριά σας για λίγο!!!! θα τα πούμε πριν τα χριστούγεννα... σας φιλώ και σας σκέφτομαι!!

Κορμός πορτοκαλιού..

Εικόνα
Καλημέρα, καλημέρα... Γλυκάκι σήμερα................ για να φτιάξουμε τα κέφια μας!!!!! Υλικά : 4 αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους 80 γρ. ζάχαρη άχνη το ξύσμα από 2 μέτρια πορτοκάλια το χυμό από ½ πορτοκάλι 65 γρ. αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη 15 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml κρέμα γάλακτος 1 κουτ. του γλυκού Γκραν Μαρνιέ ή άλλο λικέρ πορτοκάλι μερικά φρέσκα μπουμπούκια τριαντάφυλλου για τη διακόσμηση Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με 65 γρ. από τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού, μέχρι να πήξει και να γίνει λείο και ανοιχτόχρωμο μίγμα. 2. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, χτυπώντας για λίγο ακόμη. 3. Ρίχνουμε 40 γρ. από τα τριμμένα αμύγδαλα και το αλεύρι στο μίγμα των κρόκων, εναλλάξ με τη μαρέγκα. Ανακατεύουμε καλά όλο το μίγμα με μία ξύλινη κουτάλα. Το μεταφέρουμε σε ένα ρηχό, ορθογώνιο ταψάκι με διαστάσεις 33x23 εκ., στο οποίο έχουμε απλώσει ένα κομμάτι λαδόκολλας, και ψήνουμε

Aτομικά ταρτάκια με λαχανικά και 3 τυριά

Εικόνα
Καλημέρα σε όλους!!!!!!!! Μπορεί να τρέχω με πολλά... αλλά δεν σας ξεχνάω... διαβάζω..αλλά δεν προλαβαίνω πάντα να γράφω!!!! Σας ευχαριστώ που βολτάρετε κι από εδώ............... μην ξεχάσετε σήμερα να κάνετε μία βόλτα κι από εδώ ....... Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 3 κανονικά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 3 πράσα (κομμένα σε ροδέλες) 1/2 κιλό σπανάκι (κομμένο με το χέρι σε μικρά κομμάτια) 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 200 γρ. ξινομυζήθρα 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 200 γρ. τυρί γκούντα (τριμμένο ή κομμένο σε μικρά κομματάκια) 4 αυγά Λίγο ελαιόλαδο και αλεύρι (για τις ταρτιέρες) Aλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C. Xρησιμοποιούμε τις ατομικές ταρτιέρες για πατρόν και κόβουμε στη σφολιάτα 6 δίσκους, 2 εκ. μεγαλύτερους από την κάθε ταρτιέρα, ώστε να καλύπτουμε και τα πλαϊνά της. Λαδώνουμε, αλευρώνουμε τις ταρτιέρες και στρώνουμε τους δίσκους της σφολιάτας. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν. Tα στραγγίζουμε κα

Μανιτάρια....

Εικόνα
σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω ένα blog , έναν θησαυρό!!!! ένα blog αφιερωμένο στα μανιτάρια !!! Θα έχετε δει την αγαπημένη ΔΗΜΗΤΡΑ ΒΕΡΓΟΥ που απαντάει πολύ εύστοχα στις διάφορες αναρτήσεις συνταγών μου... Μία γλυκύτατη κυρία.... λοιπόν, το βιβλίο που έχει γράψει και λέγεται "Μανιτάρια: από το δάσος...στην κουζίνα" είναι πραγματικά μία πολύ αξιόλογη προσαπάθεια. Δεν περιέχει μόνο συνταγές με μανιτάρια.. Αντιγράφω το οπισθόφυλλο: Το μανιτάρι είναι δώρο της φύσης, ξεχωριστό, νόστιμο και υγιεινό. Η μαγειρική, ένα μεράκι που ομορφαίνει την καθημερινότητά μας. Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας επιχειρεί μια διαφορετική προσέγγιση μαγειρικής για ένα άγνωστο σχετικά διατροφικό προϊόν, το φαγώσιμο άγριο μανιτάρι. Ξεκινάει με πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την εδωδιμότητα και την καρποφορία. Προχωράει στη διάκριση, τη συλλογή, την επεξεργασία και τη συντήρηση. Και καταλήγει σε εβδομήντα επιλεγμένες συνταγές παρασκευασμένες, φωτογραφημένες και δοκιμασμένες από τη σ

Χρόνια πολλά Ιφιγένεια..

Εικόνα
αυτή είναι η Ιφιγένεια .. η αδερφή μου!! Δεν είμαι πολύ καλή στα λόγια... θέλω όμως να σας γράψω για την Ιφιγένεια.. Ένα πλάσμα γεμάτο καλοσύνη (εγώ πάντα της φωνάζω γι αυτό).. Δεν έχει να πει κάτι άσχημο για κανέναν.. όλα είναι ιδανικά γύρω της!!! Έχει μία δεμένη και αγαπημένη οικογένεια.. παντού μαζί.. στην καθημερινότητα, στο καρναβάλι, στο τρέξιμο, συνοδοιπόροι στην ζωή..... βασικό αυτό !! και οι 4 είναι μία γροθιά.. Η Ιφιγένεια έχει και έναν μεγάλο θησαυρό... τα δύο της παιδιά... περνάει ατελείωτες ώρες μαζί τους.. δεν βαριέται ποτέ να παίξει μαζί τους... να τους λύσει απορίες... να τρέξουν στο μπαλέτο, στην ζωγραφική, στις κατασκευές.. παντού μαζί.. είναι υπερήφανη για αυτά.. καικαμαρώνει.. γιατί έχει δύο πολύ γλυκά ζουζούνια.. οι δασκάλες λένε τα καλύτερα.. "καλά παιδιά", "συνεργάσιμα", "ήσυχα"..... Μου εμπιστεύθηκε να βαφτίσω και την μικρή της κόρη... και για αυτό την ευχαριστώ.. ήταν τιμή.. τόσο όμορφο συναίσθημα!!!!! Δεν γράφω τόσο

λικέρ ρόδι...

Εικόνα
καλημέρα σε όλους.. ελπίζω να σας βρίσκω όλους σε μεγάλα κέφια.. λικέρ ρόδι... ότι πρέπει για τα χριστούγεννα που έρχονται... Υλικά: 1 κιλό σπόροι ροδιού (ζυγισμένοι και καθαρισμένοι από 8-10 ρόδια) 800-1000 γρ. ζάχαρη 800 ml τσίπουρο 1 πολύ μικρό ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά, τόσο μικρό όσο το νύχι μας) Εκτέλεση: Βάζουμε τους σπόρους του ροδιού, τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλας σε βάζο με καλό κλείσιμο και το αφήνουμε περίπου 1 μήνα σε ζεστό μέρος (μέσα στο σπίτι κοντά σε θέρμανση, ή έξω στον ήλιο). Τις πρώτες μέρες όταν αρχίσει να συσσωρεύεται υγρό κουνάμε το βάζο 1-2 φορές την ημέρα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά τον 1 μήνα το φιλτράρουμε και το βάζουμε σε καθαρό σκεύος όπου προσθέτουμε και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε και τ' αφήνουμε άλλη 1 βδομάδα να ωριμάσει η γεύση του πριν το σερβίρουμε. φιλάκια πολλά σε όλους!!!!!! να χαμογελάτε....

Μηλόπιτα!!!

Εικόνα
Καλημέρα σε όλους!!!!!! Παρασκευή σήμερα!!! Εχθές έλαβα ένα email από την φιλενάδα μου την Μαρία Τζιρίτα , και σας το παραθέτω αυτούσιο!!! Μαράκι.... ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωωωω................. Καλημέρα φιλενάδα! Εχω καταπληκτική συνταγή για την κλασσική αμερικάνικη μηλόπιτα (τη φτιάχνει η μαμά μου χρόνια τώρα και τρελαίνεται ο κόσμος!), την στέλνω σε σένα να την αναρτήσεις στο μπλογκ σου, σα δωράκι από μένα! Για τη ζύμη 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ Λίγο αλάτι (μια πρέζα) 8 κουταλιές της σούπας νερό 1/2 βιτάμ Για τη γέμιση 4 μέτρια κόκκινα μήλα 2 κουταλιές της σούπας φουσκωτές αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κανέλα Σκόνη γαρύφαλλο μια πρέζα 1 φλυτζάνι ζάχαρη (ή φρουκτόζη ή καντερέλ) 1 φλυτζάνι καρύδια ελαφρώς κοπανισμένα 1 φλυτζάνι σταφίδες που έχουμε μουλιάσει σε κονιάκ 1/2 βιτάμ Εκτέλεση Βάζουμε σε πλαστική λεκάνη το αλεύρι με όλα τ'άλλα υλικά για τη ζύμη και πλάθουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολ

actionaid..

Εικόνα
Σήμερα δεν έχει συνταγή το μενού.. θέλω να σας μιλήσω για τον Hassan.. O Hassan είναι 3 χρονών και ζει στην Σιέρα Λεόνε.. (σε ένα σπίτι φτιαγμένο με λάσπη και λαμαρινένια στέγη!) Η Σιέρα Λεόνε βρίσκεται στην Δυτική ακτή της Αφρικής και συνορεύει με την Γουινέα και την Λιβερία. Το κλίμα είναι θερμό, υγρό, με σφοδρές καταιγίδες αλλά και έντονη ξηρασία.Είναι μία από τις πιο φτωχότερες χώρες του κόσμου, παρόλο που διαθέτει άφθονες πηγές φυσικού πλούτου (διαμάντια, τιτάνιο, χρυσό, σίδηρο). Στην Σιέρα Λεόνε ΣΗΜΕΡΑ: * το 28% των παιδιών πεθαίνει πριν φθάσει στο 5ο έτος της ηλικίας του. * το 67% των ανθρώπων δεν έχει πρόσβαση σε καθαρό νερό. * το 69% του πληθυσμού δεν γνωρίζει γραφή και ανάγνωση. * το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι τα 37 χρόνια * το 57% των ανθρώπων ζει κάτω από το όριο της φτώχειας , με λιγότερο από 1 δολάριο την ημέρα. Είμαι ανάδοχος του μικρού Hassan και είμαι πολύ περήφανη για αυτό.. Μιλάω βέβαια για το πρόγραμμα αναδοχής της actionaid. Δεν είναι η πρώτη φορά που

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά!!!

Εικόνα
Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους.. καλή εβδομάδα να έχουμε!!! Χάθηκα , το ξέρω, αλλά έβαφα το δωμάτιό μου.. τώρα πλέον είναι ροζ-μωβ.................... Σαλατούλα λοιπόν.... Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά από σιτάρι ολικής άλεσης ή χρωματιστές πένες 1/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλη μελιτζάνα 2 μεγάλες πιπεριές, σε διαφορετικό χρώμα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές κάππαρη 1 κουταλάκι ρίγανη 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/4 φλιτζ. φρεσκοτριμμένο πεκορίνο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: 1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε καλά. Τα μεταφέρετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα και τα ανακατεύετε καλά με το μισό λάδι. Αφήνετε τα ζυμαρικά να κρυώσουν. 2. Αφαιρείτε το κοτσάνι και τη σκληρή βάση της μελιτζάνας και την ξεφλουδίζετε. Την κόβετε κατά μήκος σε φέτες. 3. Τοποθετείτε τις φέτες στη σχάρα και τις ψήνετε για 10 λεπτά περίπου ή ώσπου να μαλακώσουν. Κόβετε τις ψημένες φέτες μελιτζάνας σε κύβους. 4. Καθαρίζετε τις πιπεριές κα

Πάτρα-Θεσσαλονίκη-Καβάλα-Πάτρα

Εικόνα
4 ημέρες, πολλά πολλά χιλιόμετρα μακριά από την αγαπημένη μου Πάτρα.. Ταξίδεψα στην όμορφη Θεσσαλονίκη και την γραφική Καβάλα... γνώρισα bloggers που αισθανόμουν ότι ήξερα χρόνια!!!! Σάββατο μεσημεράκι και φθάνω Θεσσαλονίκη... το Ρηνιώ ανυπομονεί.. ώρα 21,00.. βγαίνω από το ασανσέρ και με περιμένει μία τεράστια αγκαλιά και δύο χαμογελαστοί Βορειοελλαδίτες.. η Ειρήνη μας με τον Παναγιώτη.. Δυο νέα παιδιά με περισσεύματα αγάπης... πιανόμαστε χέρι χέρι.. περπατάμε σαν φίλες στο σχολείο... δεν το πιστεύω είμαι με την Ειρήνη... Έχει επιλέξει να πάμε σε ένα απίστευτο , πανέμορφο ταβερνείο.. τον Μόλυβο .. Ένα περιβάλλον ζεστό , με πολλή όμορφη διακόσμηση , πολίτικες γεύσεις..σας δίνω μία γεύση από την εισαγωγή του καταλόγου του!! Φάγαμε πολύ και καλά.. γελάσαμε.. συζητήσαμε..ήπιαμε.. η επόμενη στάση μας ο Χατζής για γλυκό... Πλέον είμαστε μία δεμένη παρέα.. θα πάρουμε το αυτοκίνητο να περιηγηθούμε στην νυχτερινή Θεσσαλονίκη.. Μετά ξεκούραση... Ξημέρωσε η Κυριακή.. μας βρήκε να