κρεμμυδόπιτα με ελιές...

Καλησπέρα σε όλους και όλες....

Βλέπω κίνηση στην blogογειτονιά και πάλι!!!! τι καλά... καλή επιστροφή λοιπόν...


καλό φθινόπωρο!!!

33 μερούλες μου έμειναν.. και το άγχος έχει χτυπήσει κόκκινο!!!!!


λοιπόν, νοστιμότατη συνταγούλα για σήμερα... για να επιστρέφουμε στις κουζίνες μας με όρεξη... για πάμε....


Υλικά:

1 πακέτο έτοιμο φύλλο χωριάτικο

1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

170 γρ. ελιές Καλαμών

300 γρ. μανιτάρια

1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα κρεμμύδια σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Σε μια κατσαρόλα τα σοτάρουμε ελαφρά με 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τα κρεμμύδια να κρυώσουν.
Προσθέτουμε τις ελιές και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια , αλάτι και πιπέρι.
Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 1-2 φύλλα ζύμης.
Έπειτα στρώνουμε τις μισές φέτες ντομάτας, αδειάζουμε το μείγμα των κρεμμυδιών και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Στρώνουμε τις υπόλοιπες φέτες ντομάτας, σκεπάζουμε με 1-2 φύλλα ζύμης, τα λαδώνουμε και τα χαράζουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 225° C, για περίπου 1 ώρα.

Δοκιμάστε την!!!!!!!!!!!!!

Σας φιλώ..... καλώς ορίσατε στην blogογειτονιά και πάλι!!!!!!!!