Μπουρεκάκια με κοτόπουλο..

Καλησπέρα σε όλους.. sorry που χάθηκα.. αλλά βλέπετε τις τελευταίες ημέρες είχα αναλάβει πάαααρα πολλές δουλειές!!!!!! Ελπίζω από αύριο να επιστρέψω στους κανονικούς μου ρυθμούς!!!


Μπουρεκάκια με κοτόπουλο.. έκαναν θράυση στα γενέθλια μου!!!!!

Υλικά:
3-4 στήθη κοτόπουλο βρασμένο και λιανισμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά κάρυ
αλάτι-πιπέρι
200 γρ. ρεγκάτο ή κασέρι τριμμένο
1 κούπα μπεσαμέλ
2 αυγά
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/2 κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
1 κροκάδι για το άλειμμα
σουσάμι

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ με 2 κουταλιές μαργαρίνη, 1 κουταλιά αλεύρι και 1/4 κούπας γάλα. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε το τυρί και τα αυγά. Ενώνουμε το μείγμα της μπεσαμέλ με το μείγμα του κοτόπουλου.
Χωρίσουμε τα φύλλα κατα μήκος στην μέση,τα βουτυρώνουμε , τα διπλώνουμε στα δύο και τα τυλίγουμε βάζοντας αρκετή γέμιση.
Τα αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, τα βπουτυρώνουμε και τα αλείφουμε με 1 κροκάδι χτυπημένο σε λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά, 45 λεπτά με 1 ώρα.

Καλή επιτυχία................................!!!!!!!!!!!!