καλησπέρα!!! καλή εβδομάδα σε όλους, σε όλες!!

τι κάνετε? εγώ καλά.. ήρεμα! Διαβάζω, δουλεύω, δημιουργώ, πάω γήπεδο, και έκανα και το πρώτο μου μπάνιο.. όχι , όχι σε θάλασσα (κρύα ακόμα για μένα) , σε πισίνα (όχι δική μου βέβαια)!!!!

σας έχω συνταγούλα σήμερα από το τυρί philadelphia που "έκλεψα", γεύτηκα και προτείνω...

Φαρφάλες με μπέικον, μανιτάρια και Philadelphia 

 Υλικά

• 500 γρ φαρφάλες
• 100 γρ PHILADELPHIA
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 4 φέτες μπέικον
• 250 γρ μανιτάρια
• 2 σφηνάκια λευκό ξηρό κρασί
• 2 κουτ.σούπ. ελαιόλαδο
• 4 κουτ.σούπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1.	Σε ένα ξύλο κοπής ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
2.	Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνετε τα ζυμαρικά και ανακατεύετε. Αφήνετε να βράσουν 9 λεπτά και στη συνέχεια τα σουρώνετε καλά.
3.	Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια προσθέτοντας λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μόλις τα μανιτάρια πάρουν χρώμα τα αφήνετε στην άκρη.
4.	Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μαζί με το μπέικον με μια κουταλιά ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμυδάκια και να ψηθεί το μπέικον.
5.	Στη συνέχεια σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε το Philadelphia και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το Philadelphia και να δημιουργηθεί μια σάλτσα.
6.	Προσθέτετε στη σάλτσα τα βρασμένα ζυμαρικά και τα μανιτάρια και ανακατεύετε καλά πασπαλίζοντας με το φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

σας φιλώ όλους.. έναν έναν....  χαμογελάτε!!!!!! 

 

 

Κάθε μέρα έχει την σκέψη της...και κάθε νύχτα το όνειρο της..