αυγά πολύχρωμα..!!


καλησπέρα σε όλους!!!!!!

τι κάνουμε??? εδώ στην Πάτρα όλα βαίνουν καλώς!!!! όλη μέρα ζέστη, τώρα ένα αεράκι προσπαθεί να μας δροσίσει!!!! Κατά τα άλλα είχα ένα ήρεμο ΣΚ... αααα έχω ακόμα να αναφέρω ότι κουρεύτηκα... πάνε τα μακριά μαλλάκια μου, τώρα πια κυκλοφορώ με ένα κοντό καρεδάκι!!!!

Αυτές τις ημέρες είμαι σε διαδικασία ανεύρεσης συνταγών καθώς πλησιάζει η  πρώτη μας επέτειος αλλά και τα γενέθλια μου!!! Έτσι λοιπόν προτείνω αυγά πολύχρωμα.. μία συνταγούλα που θα μας βγάλει ασπροπρόσωπες σε μπουφέ..


υλικά :
6 αυγά
1 αυγό για την μαγιονέζα
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλακια ξύδι
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1/2 κουταλάκι σαφράν σε σκόνη
αλάτι
λευκό πιπέρι
μερικά φύλλα μαρουλιού (για την διακόσμηση)

εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα αυγά για 12 λεπτά. Τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στην μέση. Τα αφήνουμε στην άκρη
Φτιάχνουμε μία μαγιονέζα με ένα αυγό, λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Την χωρίζουμε σε  3 μέρη. Στο ένα προσθέτουμε το σαφράν, στο άλλο τον πελτέ ντομάτας και στο τρίτο την μουστάρδα.

Αφαιρούμε τους κρόκους από τα βραστά αυγά και τους ψιλοκόβουμε. Τους ανακατεύω στις χρωματιστές μαγιονέζες και γεμίζουμε με αυτές τα ασπράδια των αυγών

Απλώνουμε φύλλα μαρουλιού σε μία πιατέλα και βάζουμε πάνω τους τα αυγά. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.


Εύκολη συνταγή και εντυπωσιακή νομίζω.. ε?

να έχετε όλοι μία υπέροχη εβδομάδα εύχομαι!!!!!


Σχόλια

  1. Wow! Πολύ όμορφα φαίνονται στην πιατέλα, ότι πρέπει για μπουφέ. Και οι γεύσεις που έχεις διαλέξει πολύ της αρεσκείας μου:-) Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αννούλα.... τελικά εμείς οι δύο συμβαδίζουμε ε??????

    καλή εβδομάδα να εχεις!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ζαχαρούλα μου είναι ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο για μπουφέ!!Παλιά το έφτιαχνα συχνά και ήταν γευστικότατο!!Μου έμαθες όμως για τις χρωματιστές μαγιονέζες και νομίζω ότι είναι ακόμη πιο εντυπωσιακά! Νάσαι καλά που μου το θύμησες!!Καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ότι πρέπει για μπουφέ...Ευχαριστούμε και για την συνταγή!Να μην ξεχάσω να πω με γεια το κούρεμα!
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ωραίο και εντυπωσιακό πιάτο!
    Εμείς και τις καθημερινές, όποτε είναι να φάμε αυγό βραστό, πάντα το έχουμε γεμιστό.
    Αντί όμως για πράσινη μουστάρδα, προτιμώ ροκφόρ και από πάνω 3 "κουμπιά" κάπαρη.
    Καλή Εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραία ιδέα για μπουφέ αλλά και για να αξιοποιήσουμε περισσευούμενα πασχαλινά αυγά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ουάου!! από εμφάνιση σκίζει!!! Θα την¨"κλέψω" την ιδέα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Με γεια το new look Ζαχαρένια μου, άντε να δω πότε θα το αποφασίσω κι εγώ να τα κόψω!!
    Τα αυγουλάκια πολύ εντυπωσιακά!!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μεγάλη απόφαση Ζαχαρουλα αυτή για το μαλλί.... Περιμένουμε φωτογραφίες.

    Τα αυγά σου πολύ ωραια σε χρώμα και σίγουρα και σε γεύση. Καλή σου εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Με γειά το New look και καλή εβδομάδα!! Όσο για τα πολύχρωμά σου, τι να πω... φαίνονται ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πραγματικά φαίνονται εντυπωσιακά κι ασυνήθιστα! Τέλεια ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλημέρα...τα αυγά σου ήρθαν την κατάλληλη στιγμή γιατί ετοιμάζομαι να κάνω τραπέζι σε συγγενείς και έτσι μου έδωσες υπέροχη συνταγή... Σ΄ευχαριστώ καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ναι Ζαχαρούλα:-) Φαίνεται πως συμβαδίζουμε στις γεύσεις!:-) Έχω τυπώσει τη συνταγή και θα την ετοιμάσω για το πάρτυ μιας φίλης, μου έκανε παραγγελιά! Φιλιά Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τρελαίνομαι για αυγά βραστά!!Και πολύ καλή ιδέα ζαχαρούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. κοντό καρεδάκι, Γαλλία μεριά; κι από ντύσιμο; ελαφρό και φίνο, λίγο αμφιλεγόμενο, κάπως έτσι πάει...
    ωραίο το πιάτο.
    σε λίγο στα γενέθλιά σου να δούμε τι συνταγή θα μας εκμυστηρευτείς!!
    καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μεγιά το μαλλί!!!! :)))))
    Σου παίρνω 2-3 αυγουλάκια
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. χρυσάνθη ... χαίρομαι που απαναφέρω στην μνήμη σου παλιά αγαπημένα πιάτα!!!
    καλημέρες καλή μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Στον δικό μου υπέροχο κόσμο.. καλημερα!!!!!
    thx για το κούρεμα!!!! φωτό προσεχώς!!!

    φιλιάααααααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ ... ροκφόρ, κάπαρη, αυγό... τρίπτυχο γευστικότατο ακούγεται και εμφανίσιμο και για μπουφε!!!! ευχαριστώ για την ιδέα!!!

    χαίρομαι που σε βλέπω στο νοστιμότατο!!!!!

    καλημέρα!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ερμιόνη.... σωστή.... αυτά τα πασχαλινά πάντα ψάχνουμε τι να τα κάνουμε!!!!!

    καλημέρες όμορφη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Μαζί... KaPa και βέβαια να την κλέψεις και να την "εκτελέσεις" κιόλας!!!!

    καλημερούδια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Έλενα αγαπημένη.. ούτε εγώ το είχα αποφασίσει.. απλά έκατσα στην καρέκλα λουσμένη.. και λέω πάρε λίγο μάκρος... και με κοίταγε η κομμώτρια συνομωτικά.. άντε λέω το αφήνω επάνω σου...
    και απαντάει, κάτσε να γκαζώσω τώρα πριν το μετανιώσεις....

    αυτό ήταν απλόοοοοοοοοο!!!!!!!!!

    καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Evie καλημέρα καλή μου!!!
    μεγάλη απόφαση.. αλλά οι τρίχες μακραίνουν οπότε τολμάς ε???

    στην επόμενη ανάρτηση θα έχουμε φωτό!!!!

    φιλάκια πολλά και ζαχαρένια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. L. ευχαριστώωω...!!!!

    νοστιμότατα εγώ, ομορφοότατα εσύ!!!!

    καλημέρες!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. ΕΥΓΕΝΙΑ είναι και τα δύο που είπες... και χωρίς κόπο και πολύ χρήμα.. και αυτό σημαντικό ε??????

    καλημέρα!!!!!!!!!!!!!! να περνάς να τα λέμε ε??????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Eva Z. είδες τα μεγάλα πνεύματα???? ελπίζω τα αυγά να σε βγάλουν ασπροπρόσωπη!!!!!!

    καλημέρες από την Πάτρα!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. T.A.G-Αννούλα μου, περιμένω εντυπώσεις ε?????????

    φιλάκια πολλά πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Athina(Sugar Buzz) χαίρομαι που την βρίσκεις ωραία την ιδέα!!!!

    καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!! καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Summertime Blues γαλλικό το καρεδάκι όντως...

    τα γενέθλια σε μία εβδομάδα όλο και κάτι θα σας κεράσω......

    stay tuned!!!!!!

    καλημέρα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Αστεράκι και 4 και 5 πάρε!!!!!!!

    φιλάκια πολλά πολλά πολλά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις