συνταγές της καρδιάς...

καλησπέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Σάββατο βράδυ σήμερα, και μόλις έφυγαν οι ανιψούλες μου.. από το μεσημέρι κάναμε decoupage!!! Δεν έβγαλα φωτογραφίες σήμερα αλλά επιφυλάσσομαι!!!! Έκανα και το πρωί decoupage βέβαια,  στο ψυγείο της Ιφιγένειας στο www.xantres.gr, με φωτογραφίες από περιοδικά!!!  Το αποτέλεσμα ομολογώ μας ενθουσίασε!!!!!

Κατά τα άλλα έχω να σας προτείνω μία σούπερ συνταγή από ένα σούπερ blog... το οποίο όσες φορές και να το έχω εμπιστευτεί , δεν με έχει απογοητεύσει..... ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ.... χωρίς λόγια!!!


Τάρτα λοιπόν σήμερα.. με κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδια κλπ κλπ κλπ!!!


Σας αντιγράφω αυτούσια την ανάρτηση που με έκανε να δοκιμάσω την τάρτα!!!
Το μόνο που άλλαξα είναι ότι έβαλα αντί για φύλλο σφολιάτας, έβαλα το φύλλο για τάρτα της pillsbury.


Τα υλικά μας:
1 φύλλο σφολιάτας γαλλικού τύπου ή 1 δόση ζύμης για βάση τάρτας όπως εδώ
130-140 γρ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα (ψητό ή βραστό)
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πιπεριά πράσινη
200-250 γρ. μανιτάρια σε φέτες
6 φέτες μπέικον
2 κουταλάκια εστραγκόν
300 γρ, τριμμένα κίτρινα γλυκά τυριά
2 αυγά
100 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα


Στην πράξη:
Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο τα μανιτάρια και το μπέικον κομμένο σε μικρότερα κομμάτια, για 2 λεπτά.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και την πιπεριά κομμένη σε καρεδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμα.
Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε αρκετά μικρά κομματάκια και το εστραγκόν.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Παίρνουμε μια ταρτιέρα με διάμετρο 22 εκ. (ή ένα πυρέξ αναλόγου μεγέθους).
Στρώνουμε την σφολιάτα ή την ζύμη, φροντίζοντας να καλύψει την βάση αλλά και τα πλαϊνά τοιχώματα της ταρτιέρας.
Απλώνουμε στην ζύμη τα μισά τυριά.
Πάνω από αυτά απλώνουμε την γέμιση με το κοτόπουλο.
Φροντίζουμε να πάρουμε την γέμιση με τρυπητή κουτάλα, ώστε να αποφύγουμε τα πολλά πολλά λάδια.
Πάνω από την γέμιση απλώνουμε τα υπόλοιπα τυριά.

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος σε ένα χωριστό μπολ ή βαθύ πιάτο.
Κουταλιά κουταλιά απλώνουμε το μείγμα πάνω από όλα τα υλικά στην ταρτιέρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω κάτω, στους 180 βαθμούς, για 40-50 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας.
Κάνουμε υπομονή να κρυώσει λίγο η τάρτα μας όταν την βγάλουμε από τον φούρνο, και μετά την κόβουμε σε κομμάτια, και μετά …. τα γνωστά....


Θα την απολαύσετε σιγουρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Να έχετε ένα όμορφο ΣΚ!!!!!!