τάρτα αγκινάρας!!!!! καλημέρα...........

καλημέρα σε όλους!!!!




10 ημέρες χωρίς ίντερνετ... ο ένας υπάλληλος έλεγε φταίει το modem, ο άλλος έδινε βλάβη για την γραμμή, την επόμενη είχε βλάβη το τμήμα των βλαβών και δεν μπορούσαν να δουλέψουν, μετά ήρθε η απεργία, μετά το ΣΚ.. και τελικά ήρθε ένας κύριος στο σπίτι μου, πήρε ένα τηλέφωνο, κάθησε στον ΗΥ μου 3 λεπτά,
και να ΄μαι.................... ήταν λέει μία εντολή από την Αθήνα!!!!!!
χαχα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ας είναι...

έχω να προτείνω τάρτα αγκινάρας για σήμερα... εύκολη και γρήγορη!!!

Υλικά:
6 αγκινάρες (ή 1 πακέτο κατεψυγμένες)
1-2 σκελίδες σκόρδου
50 γραμ. βούτυρο
3 αυγά
150 γραμ. γραβιέρα τριμένη
300 γραμ. ανθότυρο
100 γραμ. ροκφόρ λιωμένο
μαΐντανό ψιλοκομμένο
γαλέτα
αλάτι
πιπέρι

εκτέλεση:

1) Καθαρίζετε τις αγκινάρες και τις κόβετε σε λεπτά κομματάκια. Ζεσταίνετε το βούτυρο, σοτάρετε το σκόρδο και προσθέτετε τις αγκινάρες με 2 κουταλιές νερό και λίγο αλάτι. Βράζετε για 10' ανακατεύοντας συχνά.
2) ανακατεύετε το ανθότυρο με τους κρόκους, την τριμένη γραβιέρα, το ροκφόρ, το μαΐντανό, αλατοπίπερο και τις σωταρισμένες αγκινάρες.
3) Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτετε στο μίγμα.
4) Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
5) Βουτυρώνετε το ταψάκι (διαμέτρου 22 εκ.) και πασπαλίζετε με γαλέτα. Απλώνετε ομοιόμορφα το μίγμα. Πασπαλίζετε την επιφάνεια της τάρτας με γαλέτα και ψήνετε περίπου 40'.
6) Αφήνετε λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρετε.


Αυτά και για σήμερα!!!!!

Καλό ΣΚ..... να ξεκουραστείτε και να περάσετε καλά....................
φιλιά πολλά !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!