Μπαβαρουάζ σοκολάτα, κανείς???????????


καλησπέρα σε όλους!!!! ξημερώνουν τα γενέθλια μου και κερνάω γλυκάκι......


Υλικά:
9 αυγά
¼ σαβουαγιάρ
¼ σαντιγί
¼ κουβερτούρα λιωμένη
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 φακ. Ζελατίνη
1 πρέζα αλάτι
Γάλα-κονιάκ

Εκτέλεση:
Κόβουμε λίγο τα σαβουαγιάρ από την μία πλευρά , προκειμένου να μπορέσουν να σταθούν όρθια. Παίρνουμε μία φόρμα με στεφάνη και  τα τοποθετούμε όρθια γύρω – γύρω αφού τα έχουμε βρέξει στο μίγμα γάλα-κονιάκ (εγώ βάζω 2 φλ.τσ. γάλα με 1 φλ. Καφέ κονιάκ).
Χτυπάμε καλά στο μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη  και μετά προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα . Ταυτόχρονα  χτυπάμε τα ασπράδια πολύ σφιχτή μαρέγκα και κατόπιν τα προσθέτουμε στο μίξερ , με μία πρέζα αλάτι έχοντας χαμηλώσει την ταχύτητα. Όταν ομογενοποιηθούν προσθέτουμε και την σαντιγί και την ζελατίνη ( διαλύουμε το φακελάκι σε 6 κ.σ. νερό και το ζεσταίνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων).
Ρίχνουμε την κρέμα εντός της στεφάνης και αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.
Αν θέλουμε γαρνίρουμε με σαντιγί.

να είμαστε καλά και να έχουμε ένα όμορφο ΣΚ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



θα επιστρέψω με ανάρτηση από τα γενέθλια.. σας φιλώ!!!!! 

Σχόλια

  1. Ζυγέ μου το γλυκάκι φαίνεται τέλειο!! Τις ευχές μου θα σου τις στείλω αύριο για να πιάσουν τόπο (ελπίζω μόνο να το θυμηθώ). Προς το παρόν σας εύχομαι ένα όμορφο ΣΚ και να περάσετε τέλεια!! Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ζαχαρούλα, δεν θέλει πολλή ώρα να ξημερώσει Σάββατο στην Ελλάδα οπότε σου στέλνω τις ευχές μου από απόψε! Πολύχρονη και ότι επιθυμείς!! Να' σαι καλά να μας κερνάς πάντα τέτοια γλυκάκια:-) Καλό Σαββατοκύριακο και να περάσεις όμορφα! Φιλιά Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να τα χιλιασεις Ζαχαρουλα τα χρονια σου και να ειναι παντα γεματα,με αγαπη ευτυχια και πανω απ'ολα με ΥΓΕΙΑ!!!
    Ευχομαι να περασεις ενα τελειο Σ/Κ.
    Φιλακια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ζαχαρούλα μου να τα εκατοστήσεις να είσαι πάντα ευτυχισμένη και δημιουργική.Το γλυκάκι σου πρέπει να είναι πεντανόστιμο όπως το βλέπω με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω και εγώ.Καλή σου νύχτα φιλάκια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χαρα χρονια πολλα & χαμογελαστα! :)

    να περασεις τελεια!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα:)
    Το γλυκό σου τέλειο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τώρα που ξημέρωσε και το θυμήθηκα μπορώ κι εγώ να σου ευχηθώ να είσαι πάντα γερή κι ευτυχισμένη. Χρόνια πολλά με καλοπέραση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χρονιά πολλά κι ευτυχισμένα!!!Να είσαι πάντα καλά.Το γλυκό πες πως το κεράστικα...και μ'αρέσουν τα σαβαγιάρ!!!!
    Φρόντισε να περάσεις τέεεεεεελεια σήμερα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρονια πολλα, χρονια καλα, γεματα εμπειρίες!! Υγεια, αγαπη και όνειρα! Πολυ νόστιμο φαίνεται, θα το δοκιμάσω και θα σου πω... !! μμμμμμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ήρθα να με κεράσεις από αυτό το λαχταριστό γλυκό!Χρόνια σου πολλά φίλη,ευτυχισμένα και επιτυχημένα!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ζυγινα κι εσυ?
    Χρονια σου πολλα με πολυ πολυ ΥΓΕΙΑ και ΑΓΑΠΗ!
    Τελειο το κερασμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ζαχαρένια μου να είσαι χιλιόχρονη και να σε χαίρονται αυτοί που σ'αγαπάνε!!!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Χρόνια σας πολλά!! Να τα εκατοστήσεις κοριτσάκι, με υγεία και ευτυχία! Να είσαι πάντα καλά, γερή, δυνατή και δημιουργική!
    Πέρνα και από μένα, έχω κάτι για σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Χρόνια σου πολλά, να τα εκατοστήσεις.
    Το κέρασμα τέλειο!!αφού έχει σοκολάτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Χρόνια πολλά και ότι επιθυμείς Χαρούλα, τέλειο το γλυκάκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Χρόνια σου πολλά και ευχές για μια ζωή ζαχαρένια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χρόνια σου πολλά πολύχρονη..να σε χαίρονται και να τους χαίρεσαι... υπέροχο φαίνεται το γλυκάκι σου.. θα κεραστώ ένα κομμάτι..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Κορίτσι τι έγινε? Πως περάσατε στα γενέθλια τελικά? Περιμένω ανάρτηση... Για μπες λιγάκι και στο blog μου, που σου έχω ένα δωράκι. Δουλειά για το σπίτι... χεχε Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ευχαριστώωωωωωωω πολύ πολύ πολύ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    δεν ξέρω ποιον/α να πρωτοευχαριστήσω... θέλω τόσο να βλέπατε το τεράστιο χαμόγελο που έχω τωρα που διαβάζω τόσες ευχές αληθινές...

    σας ευχαριστώ από καρδιάς!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ζαχαρούλα μου καθυστερημένα τα χρονια μου πολλά!
    Στο παρακάτω link σε περιμένουν 2 βραβειάκια

    http://eri-captaincook.blogspot.com/p/tell-me-something-about-you-awards.html

    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ζαχαρένια...πολύ μεγάλη η σιωπή σου....που είσαι...λείπεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις