καλό μήνα!!!

Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους!!!!

Ο Σεπτέμβρης είναι εδώ και μαζί του και εγώ... 

ξεσκονίζω, και συμμαζεύω το blog άκι μου..

και ετοιμάζω γλυκάκι να σας υποδεχθώ... 

 εύκολη, γρήγορη, γευστική πορτοκαλόπιτα!!! συνταγή που σας έχω ξαναποστάρει το 2008 !!! αλλά μου αρέσει πολύ... 

Πορτοκαλόπιτα!!!

ΥΛΙΚΑ1 πακέτο φύλλο κρούστας
2 κεσεδάκια γιαούρτι (400γρ)
4 αυγά
1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο
1 φλυτζάνι ζάχαρη
4 βανίλιες
1 φακελάκι μπεικίν πάουντερ (1 κ.γ.)
ξύσμα από πορτοκάλια
χυμό από 2 πορτοκάλια
1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ

Για το σιρόπι:
2 ξυλαράκια κανέλα
2 ποτήρια νερό
3 ποτήρια ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνουμε ένα μπωλ και ανακατεύουμε με το χέρι το γιαούρτι, τα αυγά , το ηλιέλαιο, τον χυμό, το ξύσμα , τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το μπείκιν, και το κονιάκ.
Έπειτα κόβουμε με το χέρι το φύλλο και το κάνουμε μικρά κομματάκια. Το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.Παίρνουμε ένα ταψί, βουτυρώνουμε και ρίχνουμε το μίγμα μας.
Ψήνουμε στους 180ο (στον αέρα) περίπου 30 λεπτά (μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα ωράιο χρώμα)
Όταν ψηθεί το βγάζουμε και φτιάχνουμε το σιρόπι μας.(βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα υλικά και από την ώρα που θα αρχίσει να βράσει, το αφήνουμε 4-5 λεπτά ακόμα)

Κατεβάζουμε από το μάτι και περιχύνουμε την πορτοκαλόπιτα.

Σερβίρεται και με παγωτό  
και σκέτη!!!!