Σουτζουκάκια...

καλημέρα, καλημέρα, καλημέρα!!!!!

0 βαθμούς έξω και ποιος πάει για δουλειά.... μπορεί να βλέπουμε τον ήλιο, όμως η παγωνιά που έχει τον κάνει να φαίνεται...διακοσμητικός!!!

Ελπίζω να ξεκίνησε όμορφα η εβδομάδα σας...

Σουτζουκάκια σήμερα..

Σάλτσα κόκκινη:

υλικά:

1 κρεμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

1 pummaro

1/2 κουτί pummaro νερό

αλάτι-πιπέρι

1 ξυλάκι κανέλα (προαιρετικά)

λάδι

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Έπειτα ρίχνουμε το pummaro, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε την κανέλα. Αφήνουμε λίγο να βράσει και την κατεβάζουμε από την φωτιά αραιή.

Υλικά σουτζουκάκια:

1 κ.κιμά

5 σκ. σκόρδο λιωμένο

1 κ.γ. κύμινο

1/4 κούπας κρασί λευκό ξηρό

1 αβγό

αλάτι-πιπέρι

1/4 κούπας λάδι

1 κούπα μουσκεμένη ψίχα ψωμιού

Εκτέλεση: 

Αναμιγνύω όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια σε ένα μπωλ.

Τα πλάθω και τα τηγανίζουμε , έως ότου πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με την σάλτσα.

Αφήνουμε πάνω στο μάτι περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δέσουν μεταξύ τους.

και αυτό ήταν... μην το βλέπετε βουνό.. είναι εύκολο!!!!

να έχετε μία πολύ όμορφη ημέρα!!!!!!!!!!!!