Γιαουρτλού...

...από την Μαρία Νικολάου

(για όσους λατρεύουν τις πικάντικες γεύσεις!)

Υλικά:

1/2 κιλό κιμάς ( και τα γνωστα υλικά για μπιφτέκια )
ντοματούλα στον τρίφτη ( πχ κουτί pummaro)
Μιγμα για μπαρμπεκιου ΗΛΙΟΣ
κρεμμύδι
1 κυβο λαχανικών
λαδάκι
πιτες για σουβλάκια
1 γιαούρτι
1 σκελιδα σκόρδο

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε τα μπιφτεκια ( ολίγον μακρουλά όπως κανουμε τα σουτζουκακια
και τα ψήνουμε .
Κατόπιν φτιαχνουμε τη σαλτσα μας που ειναι και το βασικο για το γιαουρτλού!
Ριχνουμε σε κατσαρολάκι το κουτί με την ντομάτα , προσθετουμε τον κύβο
κοβουμε ενα κρεμμυδι σε φετάκια και το προσθέτουμε και αυτό ,
ελάχιστο πιπέρι και το μπαχαρικό για μπάρμπεκιου το οποιο πρεπει να ειναι αρκετο.
Εγω βαζω περιπου 1 κουταλιά της σουπας. ( Αναλογα πόσο εντονο το θελετε αλλα και ποσο
πικαντικο)
Λαδακι φυσικα και κανουμε τη σαλτσούλα μας η οποια πρέπει να ειναι καλα "δεμένη".

Ψήνουμε λιγο τις πιτουλες σε τεφαλ αφου τις εχουμε αλειψει ελαφρα με λαδακι
και οταν παρουν χρωμα τις κοβουμε στα τεσσερα .

Στο γιαουρτι προσθετουμε μια σκελιδα σκορδο τριμμενη και ελαχιστο λαδι και ειναι ετοιμο!

Βαζουμε σε ενα πιατο τεσσερα κομματια πιτουλες , απο πανω τα μπιφτεκάκια μας κομμενα
στη μεση , πιο πανω περιχυνουμε σαλτσούλα κοκκινη και πιο πανω ακομη λιγο απο το ετοιμο
γιαουρτι.

ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΤΟ ΣΥΖΗΤΩ!
ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!!!
ΑΡΚΕΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ.


ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!