τούρτα σοκολάτα.. εύκολη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

και όπως υποσχέθηκα εχθές, σας παραθέτω την συνταγή της τούρτας που έφτιαξα για τον φίλο μου τον Γιάννο!!!

μία εύκολη τουρτίτσα... με πολλή γλύκα όμως!!!!!!!!!!

Παντεσπάνι:

Υλικά:
2 κούπες ζάχαρη
8 αυγά
2 κούπες αλεύρι
2 βανίλιες
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε 1-1 κουταλιά το μίγμα "αλεύρι-βανίλια".
Στρώνουμε μία κόλα λαδόχαρτο σε βουτυρωμένο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα.
Ψήνουμε 25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς
σημείωση:Αν θέλουμε να κάνουμε το παντεσπάνι σοκολατένιο, αφαίρουμε 3 κουταλιές αλεύρι και προσθέτουμε 3 κουταλιές κακάο.


Κρέμα:
Υλικά:
½ κιλό κουβερτούρα
½ κιλό κρέμα γάλακτος
250 ml φρέσκο γάλα
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα την κουβερτούρα (σε κομμάτια) και το γάλα, και τα βάζουμε στην φωτιά να λιώσει , ανακατεύοντας συνεχώς.
Ταυτόχρονα χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγύ..
Πριν σφίξει η κρέμα πάρα πολύ, προσθέτεις την κουβερτούρα. Συνεχίζεις να χτυπάς στο μίξερ, μέχρι να ενσωματωθεί και να γίνει ένα.

Συναρμολόγηση:
Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει, και το κόβουμε οριζόντια στα δύο.
Βάζουμε το ένα κομμάτι στην πιατέλα, και μετά την μισή κρέμα. Έπειτα το άλλο κομμάτι και την υπόλοιπη κρέμα. (αν σπίτι μας βρίσκεται στεφάνη , την βάζουμε γύρω από το παντεσπάνι)
Έπειτα διακοσμούμε ανάλογα με τα κέφια μας..

προσοχή: Αν η κρέμα γίνει νερουλή, μην πανικοβληθείτε….
Βάλτε την όπως είναι με τον κάδο του μίξερ στο ψυγείο για κανά δύωρο.. (εννοείται πως την κοιτάμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα να μην γίνει παγωτό.)

Στο 20 λεπτο, εγώ βγάζω μία-δύο κουταλίτσες και ρίχνω στο κάτω παντεσπάνι, που έχω ήδη βάλει στην πιατέλα.. για να ρουφήξει και να μην είναι ξερό!

αυτάααααααααααα.....

καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!