Μακαρόνια στο πήλινο...!

δοκιμάστε το.........

Υλικά:
200 γρ μακαρόνια βίδες ή πέννες ή ριγκατόνι
σάλτσα Ναπολιτέν
250 γρ φέτα
βούτυρο
τυριά κίτρινα τριμένα
αλάτι
πιπέρι
1 πιπεριά
Μαΐντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια,τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Φτιάχνουμε μια κλασσική σάλτσα ντομάτας όπως θα κάναμε αν είχαμε μια μακαρονάδα Ναπολιτέν.
Βουτυρώνουμε πολύ καλά το πήλινό μας και βάζουμε λίγο τριμένο τυρί στον πάτο. (ακόμα και κεφαλοτύρι)
Στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια προσθέτουμε την σάλτσα, τον μαΐντανό, τη φέτα και την ψιλοκομμένη πιπεριά, και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Τα τοποθετούμε στο βουτυρωμένο πυρέξ.
Πασπαλίζουμε με τα τριμένα κίτρινα τυριά καλύπτωντας όλη την επιφάνεια.
Τοποθετούμε το πήλινο σε προθερμασμένο φούρνο (στην κάτω αντίσταση), για να μην καεί το τυρί αλλά μόνο να λιώσει, στους 160 βαθούς για ένα τέταρτο περίπου.

Συμβουλές: εγώ δεν βάζω την φέτα όταν το φτιάχνω μόνο για μένα. Από τυριά συνήθως τον πάτο του πυρέξ τον καλύπτω με κεφαλοτύρι Δανίας(από αυτό που έχω για τις μακαρονάδες δλδ), και από πάνω ρίχνω συνήθως γκούντα, πεκορίνο, κλπ. Ανάλογα με το τυρί που θα επιλέξετε , να προσέξετε την δόση του αλατιού (το πεκορίνο πχ είναι από μόνο του αλμυρό και έτσι χρειάζεται λιγότερο αλάτι).

καλή επιτυχία.............................

φωτό από flickr